安蕾絲(安磊)上輩子雖是個名交警,但卻是個廚藝型男,煎、炸、燉、煮、蒸、炒、烤,廚房十八般武藝信手拈來,曉魯菜(山東)晉菜(山西)之精髓,通京浙滬菜之精妙,承南北菜系之大統。相比某位隻做粵菜會被面點困擾的模特大廚,安磊是完全沒有這等煩惱,在學生時代就有一外號“磊長今”,其廚藝傳承至重外公,清末明初為京城名廚,後北方軍閥動亂逃到上海做起了飯店生意,解放後做起國營飯店的掌廚人,安磊的外公則子承父業,可惜,傳至安磊母親和他舅舅這一代就後繼無人了,母親雖做的一手好菜,並無繼承傳統的意思,他舅舅更是一知識分子,不削做廚子。安磊的父親是書香門第,取一廚子的女兒做媳婦,這其中經歷充滿了坎坷啊。等安磊父親踏上了仕途後有了安磊這個獨子,外公就把畢生所學一起傳給了安磊。安磊從小目睹耳染,得外公之真傳,習母親之巧手,做菜也是一絕了。但終沒有走上廚師之路,僅僅成為一名小警察。
現在雖然變為了一位少女,但是這水平、這廚藝是刻進靈魂之中的。
即使這學生廚房的小小灶台,簡陋的廚具也絲毫不能影響安蕾絲水平的發揮,簡單的條件就做簡單的料理好了…..
原料是麵粉,加水,加酵母粉……
揉面、搓面,小團的麵團在安蕾絲的手中揉捏、摔打。
作為土生土長的英國人,塞西莉亞從沒見識過做點心。
平生第一次進廚房,把味精當鹽,把白糖當味精,這些都是小事,把洗衣液當油這就恐怖了,殺人毒藥啊….
塞西莉亞的第二次進廚房後,是在安蕾絲的監督下進去的,為了防止她作出任何恐怖的事情,安蕾絲甚至想把她綁在椅子上。
當塞西莉亞再三保證自己不會動任何東西,安蕾絲才放心得,讓她搬了張靠背椅坐在旁邊。
安蕾絲的摔打麵團的動作標準、專業。
俗話說內行人看門道,外行人看熱鬧,塞西莉亞雖不懂怎樣叫專業,但覺得安蕾絲的手速很快。
再加上安蕾絲穿著一席雅致的連身裙,戴著青色的圍兜,整個可人兒就流露著不一般的氣質,完全一個等待丈夫回家的前妻良母哦。塞西莉亞被安蕾絲身上散發的雌性光環給吸引了(好不如說是被亮瞎了眼)。“好漂亮…….”這是塞西莉亞腦中唯一回蕩的想法。
“一夏同學,你好厲害呀….”
“這很簡單的呀。”看了看麵團柔度真好,安蕾絲準備讓塞西莉亞去試試看。
當她瞄了一眼椅子上的塞西莉亞,不由嚇一跳,只見塞西莉亞眼睛內似乎充滿了星星,滿臉都是崇拜之情,雙手並掌做祈禱模樣,仿佛見到聖母瑪利亞。
[喂喂喂,有必要崇拜成這樣嗎?]看到塞西莉亞模樣,安蕾絲大汗淋漓….暴汗。
這其實不能怪安蕾絲的啦,雖說這一切的原有都是她腦中那不可思議的粒子波,類似妲布路·歐、拉斐爾的腦量子波,干擾了塞西莉亞的正常腦波,讓她分泌出了雌性荷爾蒙,在塞西莉亞的小小心頭種下了一顆名為“愛”的種子……
“塞西莉亞…..”安蕾絲謹慎地靠近石化的塞西莉亞,在她的面前晃了晃手…
“嗯?怎麽了嗎?塞西莉亞。”安蕾絲完全不知道,自己才是罪魁禍首啊。
“啊,沒有……”回神的塞西莉亞小臉稍稍一紅。
不曉得塞西莉亞內心真實想法的安蕾絲只是向她伸出手,說:“塞西莉亞,你來試試看。”
只見塞西莉亞小心翼翼地窺探起自己的臉,這讓安蕾絲回望了下廁所內的鏡子的,“沒什麽啊”………
“我臉上有什麽嗎?塞西莉亞?”安蕾絲一頭霧水。
“沒什麽…..什麽沒有。”塞西莉亞給出了一個很奇怪的回答。
“奧,啊….”安蕾絲又回頭望了下廁所內的鏡子,以確定自己臉上確實沒有沾上麵粉…..
“那,那你來試試看,這個做麵粉的活吧。”安蕾絲在這個世界的日本已經生活了十幾年,日語已經很熟悉了,但是經過塞西莉亞的打岔,卻出現了明顯的嗝冷,和語法錯誤。
塞西莉亞是英國人,雖然也說日語,那是她來日本前半年突擊學習的,不是很地道,但交流不存在困難。
經安蕾絲一提醒,塞西莉亞的雙頰又一下子紅了起來,塞西莉亞按捺自己心跳,試著揉搓了下麵團。
“不,不是這樣的。”
“你看,應該是這樣的。”
“好…..好,一夏同學。”
塞西莉亞的動作有點遲鈍,安蕾絲便手把手教塞西莉亞了。
塞西莉亞身高比安蕾絲高,但並不影響她們,安蕾絲站在塞西莉亞身旁。
把做好的軟和的麵團,蓋上保鮮膜搓成粗細均勻的長條狀,再將麵團均為為幾個小麵團後揉勻,用手掌將麵團按成餅狀,用花生油拌勻做為油酥,放入面餅中央包起來。
安蕾絲隨後起了油鍋,刷一點花生油,鍋熱後把面餅放了進去,幾秒鍾的時間餅皮就像氣球一樣鼓起來。
“它鼓起來了。 ”塞西莉亞很驚訝地叫道。
“你看著哦。”安蕾絲在一邊打雞蛋液,接著用筷子在膨脹的餅皮上戳一個洞,一手用筷子撐著洞口,另一手從洞口倒一些雞蛋液進去。煎了一會兒後,待蛋液稍微凝固下再翻面,看火候差不多後就出鍋了。
“好香哦。”塞西莉亞聞了聞。
“還沒好哦~~~”安蕾絲笑了笑。
安蕾絲又煎了幾塊培根…..
“要把餅包著培根和生菜一起吃哦。”安蕾絲說著給面餅刷上了豆瓣醬,把煎好的培根放在了面餅上,這就是河南有名小吃“雞蛋灌餅”。
“試試看呀~~。”
“什、什麽?真的??”
“………當然啦”
塞西莉亞剛剛咬下一口,這又香又脆的面餅,帶著培根的熏製氣息,還有那豆瓣醬的美味同時席卷著她的味蕾……
“好吃嗎?”
塞西莉亞只是紅著臉不停地點頭…..一方面她滿足於雞蛋灌餅的美味,一方面安蕾絲的特殊粒子波正對洗腦….看到安蕾絲的笑容,她的心頭就會小鹿亂撞~~~她不知道自己如何回的宿舍….自己的心一直蹦蹦直跳,這是為什麽啊?塞西莉亞迷茫了…..
塞西莉亞走了之後,安蕾絲自己嘗了一塊,還不錯…..等箒回來了,給她也嘗嘗吧。