(第七段碎片:毛血旺閃亮登場)

毛血旺在渝派川菜裡面算是重口味的了。麻辣鮮香，汁濃味足。有點像小火鍋的感覺，但比很多火鍋還要麻辣。

毛血旺的發源地是在重慶瓷器口古鎮。傳說1970年前，那古鎮水碼頭有一胖大嫂當街支起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒，料酒用小火煨製，味道特別好。

在一個偶然機會，胖大嫂在雜碎湯裡直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮，這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺。

時光像嘉陵江水無聲地流逝，麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣燙鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大。後來就成為一道風靡大江南北的一道川味佳肴，受到了大眾的喜愛。

毛血旺的配料豐富，可葷可素，可豐可儉，考慮到兩位殿下都是吃慣山珍海味的，茉莉並沒有用那些珍貴的材料，反而就用民間百姓常吃的鴨血、毛肚、金針菇、鮮香菇、泥鰍、金華火腿、豆芽、芹菜、魔芋、萵苣、冬筍、口蘑，以及鹽、料酒、辣椒醬、薑蔥蒜、乾辣椒、花椒等各式佐料。

悲慛的是，這個菜又需要郫縣豆瓣醬！又沒有！茉莉想，明天上班第一件事情，就是要把這郫縣豆瓣醬弄出來！

把上述材料分別入沸水氽煮後撈出，熱鍋旺油爆香炒好，倒入雞湯熬煮至沸騰。最後，另外用鍋下油，乾辣椒、花椒、蒜末、蔥花和一起，下鍋爆一下，淋在食材上，一鍋麻辣鮮香，色澤紅潤的毛血旺就熱騰騰出爐了！

滿室飄香啊～～

廚房的師傅都圍過來了。

茉莉讓夥計把兩位殿下點的菜配上這份毛血旺分別送進去～～她明顯感覺，其他的菜，都失色了。

想了想，覺得還是應該去聽下顧客們的呼聲，就跟在夥計們後面出去。

廚房在二樓，當初這樣設計的目的是為了往一樓三樓送菜都方便。這下好家夥，從二樓出來，那麻辣鮮香的味道就一路飄灑出來，惹得沿途的顧客紛紛尋問是什麽菜這麽香?

嗓門最大的，莫過於一個女聲了:“什麽好東西，這麽香?我要吃我要吃。”

很明顯，馬碧萱這個超級吃貨恰是時候的回來了，一臉髒兮兮的，又是汗又是土，真正一副花貓形象。旁邊那隻男花貓，正是馬濤。兩人嗚裡哇拉一陣叫，追著夥計問是誰點的?聽得有一份是肖三殿下點的，立即毫不客氣的就跟了進去。

茉莉一看馬濤追進去，立即感覺不妙了，這位爺一會兒又咳得像殺豬一樣，一幢樓都能聽見，這是來扎場子還是砸場子啊?趕緊對小諾招招手，告訴她到廚房去取樣東西，自己趕緊追進包房。

果然，倆二貨根本就沒搭理肖俊，自顧自坐下，拿起筷子就要往那毛血旺裡戳。

茉莉大吼一聲:“不許動！”

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