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《明朝小正太》第72章 花下烤肉
  常寧把住朱見濟的馬籠頭,說道:“小爺的悟性真是了不得,才這一會的工夫,就學會了,這一番顛簸,竟然都沒有顛下馬!”

  朱見濟白了他一眼:“你這是什麽教練啊!難道還盼著我從馬上掉下來?”

  常寧撓了撓頭,不好意思地說:“不是,主要是您學得太快了,覺得太意外了。”說著指著正趕來的朱見浚和朱見清說:“您看沂王和榮王,就只能讓馬緩行,若是馬奔馳起來,準是會跌落馬下的。”

  朱見浚騎在馬上,興奮地嚷道:“快看那邊綠油油的一片草地,比這邊的草綠得多,我們把馬放到那裡去啃青吧!”朱見濟覺得奇怪,這時雖然已是草長鶯飛,但因為地上還有去年的枯草,間雜在新生的鵝黃嫩綠的綠草間,嫩雖然是很嫩,但還不是很高,距離綠油油還差得遠。所以就站在高崗上順著朱見浚的手指看去,果然一帶濃綠。朱見濟哭笑不得,對朱見浚士解釋道:“那是農戶種的小麥,去年秋天就種下去了,這時候的麥苗可不是綠油油的嘛!但那是農戶一年的指望,放馬可不行!”

  興旺已經到了桃林,張羅著要在地上鋪氈子,朱見濟擺擺手說:“這細草絨絨,比鋪著氈子還柔軟,就這麽幕天席地就很好,何必再多此一舉呢!”

  因為是春遊,所以朱見濟等人只是帶了些綠豆糕、貓耳朵之類的零食,現在都把紙包打開,擺在地上,也有幾十樣。張天賜和李弘暐也下到桃林裡,李弘暐的隨從把他們的馬車也趕到了桃林邊上,然後竟然從車上搬下來四五個烤肉架子,還有裝在袋子裡的木炭和各類肉食以及釺子、佐料等物。

  一看就知道李弘暐的這些隨從都是訓練有素,架子擺好,立即就有人在裡面放進劈好的細木條,待木條燒旺,再將木炭鋪好,堆成金字塔形,木炭開始燃燒,並且冒出一些黑煙,就把鐵絲做的烤網放上。另一些人就忙著切肉,穿在釺子上,當然也有許多肉是早就穿好了的。

  朱見濟和張天賜都吃驚地看著這些人忙活,李弘暐得意地說:“你們這帶的食物都是冷的,怎麽吃啊!來來,我這些手下都精通燒烤,你們今天有口福了!”朱見濟看了看桃林,又看了看李弘暐的這些手下,無奈地搖了搖頭,張天賜忍不住對李弘暐說:“你就從來沒聽說過‘煞風景’這個詞嗎?”

  “什麽是‘殺風景’啊!”李弘暐不解,“風景又不是雞鴨鵝狗貓,怎麽殺?”

  “煞風景在大家高興的時候,突然出現使人掃興的事物。唐朝詩人李義山說了十二件煞風景的事,謂花間喝道,看花淚下,苔上鋪席,斫卻垂楊,花下曬褌,遊春重載,石筍系馬,月下把火,妓筵說俗事,果園種菜,背山起樓,花架下養雞。”

  張天賜說一個李弘暐就掰著手指頭數著,等張天賜說完他才不解的問:“這裡面也沒有‘花下烤肉’啊!”

  張天賜一臉的恨鐵不成鋼:“你們這又是架子又是木炭的還不算‘遊春重載’?既然是遊玩,像你們這樣恨不能連家都搬了來,成得什麽體統!春遊就應該袖月擔風,以欣賞美景為主。難道在家裡吃不得飯,要到外面來吃?你看這‘桃之夭夭,灼灼其華’,怎不讓人生出一種‘不入濁世凡塵染,情願枝頭做花仙。’的神仙意境,再看你們這裡黑煙滾滾,一派肉香,什麽仙境也被你們給汙染了!比‘花下曬褌’還要煞風景的多!”

  “我們這一行幾十人,又是車又是馬的,你還好意思說什麽袖月擔風!”李弘暐不以為然地反駁道,“你自己在這裡欣賞美景醉春風吧,沒人逼著你非得吃!”

  他們在還這裡說著,朱見濟卻早被肉香吸引到烤架那裡去了。此時烤爐裡明火已經逐漸消失,木炭表明出現白灰,那幾個朝鮮人將火炭均勻地攤開,在烤網上擺好各色各樣的食物,雞翅膀和羊肉之類是早就醃好串起來的,鹿肉卻是現切成大塊放在火上烤。在火上一烤就吱吱冒油,香味也散發出來。朱見濟努力咽著口水在一邊等著,那人一邊翻動烤肉,還一邊往上面刷菜籽油,蜂蜜水之類,還不時撒上些佐料,看上去油泡翻滾,顏色逐漸變為金黃。

  烤好之後,廚師先將一串呈給朱見濟,朱見濟大口撕咬,一邊含混不清地喊:“你們不過來我可就都吃上了!”李弘暐和張天賜也顧不得辯論什麽煞風景了,都一人拿了一串大快朵頤。春風輕拂,把香味遠遠的送出去,朱見浚和朱見清也不練騎馬了,都疾奔了來,還有張依然、繡兒和纖兒,也放下手裡的糕點,向這邊跑過來。鴛鴦等人也都饞的流口水,但主仆有別,而且當著外人的面,自然都不好圍上來。

  張天賜正拿著一塊烤鹿肉要咬,卻像想起了什麽,慢慢就退出圈外,向遠處走去。

  “這個,給你。”張天賜踅到一棵桃樹下,對著正坐在樹下吃包子的鴛鴦遞過手裡的鹿肉。鴛鴦一喜,伸手就要接,忽然想到什麽,又把手縮回去:“不要!你的地位,我的身份,讓人看見要說閑話的!”

  “怕人看見就趕緊接過去啊!”張天賜把肉朝鴛鴦手裡一塞,“你先吃著,等會我再給你送。”說著也不敢多停留,就施展輕功,身子向左平移了出去。也不知是不是心情太過緊張的原因導致身手出了點小問題,竟然正撞到一株桃樹上。鴛鴦看著差點驚呼出來,看他偷偷朝這邊瞄了一眼,沒事人一般拍拍衣服又回到燒烤爐那裡,才放下心,低頭在手裡的鹿肉上輕輕咬了一口,仔細品嘗,這些朝鮮人燒烤加了蜂蜜嗎?味道竟然是甜甜的呢!

  李弘暐帶的這些人確實很擅於燒烤,火候掌握的恰到好處,哪怕像鹿肉這樣大而且厚的食材也不會烤糊,而是外表金黃,而內裡卻鮮嫩多汁味美,還在上面撒上芝麻、薑末、蒜末、胡椒粉和安息茴香,和後世的燒烤相比也只差一味辣椒粉了。

  而在食材上,幾乎是沒有他們不能用來烤的。這一會的功夫,就烤出了雞肉、羊肉、鹿肉、排骨、蝦、明太魚、魷魚、豆腐、白菜心、蠶蛹等十幾種。朱見濟還是最喜歡吃烤蝦,這時候海鮮還是很難見到的,明朝實行海禁,片板不得下海,所以飯桌上的肉類基本是豬肉的大一統,要吃到新鮮海鮮實在是千難萬難。尤其是宮裡的廚子一般不會把這種不是隨時都能吃到的食材做給景泰帝或者朱見濟吃,這是有他們的考慮的:要是他們吃了覺得好吃,在不出產這東西的季節要吃可如何是好?

  若不是與愛吃海鮮的朝鮮人同行,這個季節的北京要吃到鮮蝦怕是很難。朱見濟一邊自己吃,一邊也剝了幾個讓繡兒等人嘗一嘗。繡兒、纖兒和張依然都從來沒吃過烤蝦,一吃就覺得這鮮美,簡直讓人不敢相信,就都不吃烤羊肉之類了,專門等著烤好的蝦,朱見濟就變成專門給她們三人剝蝦的了,一個人剝自然趕不上三個人吃得快,朱見濟暗暗叫苦,這是根本停不下來的節奏啊!

  張天賜又偷偷袖了兩串烤蝦,朱見濟正巧看見了,隻做沒看見。李弘暐又從馬車上搬下一個酒壇子來,招呼朱見濟等人:“這是我們那裡的甜酒釀,喝了不會醉的,你們隻管放心喝!”朱見濟兩手佔著,張依然拿著酒碗放到朱見濟嘴邊讓他也喝了一杯。朱見濟感覺口味香甜醇美,幾乎一點酒精味都沒有,蠻好喝的,就又喝了一杯。 www.uukanshu.net

  等到這些小主人們都吃完了,這些隨行人員才上前邊烤邊吃。

  吃完之後,朱見浚又繼續練習騎馬去了,雖然常寧勸他:“騎馬要一直保持腰背挺直,您初學騎馬,長時間練是吃不消的,特別是大腿內側,容易讓馬背磨破,您明天就連走路不困難了,況且您已經騎得不錯了,明天再練吧!要循序漸進才行。”朱見浚卻不肯聽,執意繼續練習,常寧隻好讓一個侍衛跟上去。

  常寧歎了口氣,似乎無意地說道:“沂王的騎術已經比榮王要好很多了,還不滿足,還真是好勝心重呢!”

  朱見濟喝了兩杯酒,雖然度數不高,沒什麽感覺,保險起見還是覺得不要騎馬好了,要不該算酒駕了。瓦藍的天空如剛洗過,麗日和風,正是放風箏的好時候,朱見濟便從馬車上取下幾個風箏來,和朱見清等人試著要放起來。

  興旺手裡舉著一根羊肉串,衝他們吆喝。“他在喊什麽?”朱見濟問旁邊的張依然。“他說,這裡都是樹,放不起來,要放風箏得到空曠的地方去。”

  朱見濟等人拿著風箏跑上坡去,朱見濟抓把土撒出去,細土被風輕輕送出一兩米,這風不大不小,正適合放風箏。朱見清將風箏線拉長約十公尺,面向逆風,雙手拇指和食指輕扶著大蝴蝶風箏上的竹骨,將風箏舉過頭頂。待陣風一來,朱見濟將風箏線輕拉,向前跑去。風箏便悠悠地升了起來。朱見濟緩緩收緊和放松著線,風箏也越飛越高。
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