本來,南林道是準備做非常經典的酸菜魚的,只不過,因為食材的關系,最終,南林道也就只能做水煮魚了。
當然了,這麽大的一條魚,光是一份水煮魚肯定是吃不完的,因此,思來想去後,考慮到M國人的口味,南林道決定製作糖醋黑魚丁。
冬日的天色黑的很早,不過一會兒工夫,天色已經昏暗了起來。而此時,從中午就已經開始準備到現在桌子上慢慢堆積起了各式的美食。
香賓,水果蛋糕,小杏仁餅,聖誕節曲奇餅,南瓜餅,草莓大黃餅,胡桃餅,蜂蜜火腿,布丁,樹葉蛋糕等等。
當然了,那平安夜必吃的火雞和蘋果自然也是少不了的。
而在布蘭特一家忙碌著美食的時候,這邊,南林道也是沒有閑下來。
此時的大黑魚已經被南林道用漂亮地刀工切成了一半片狀一半塊狀。而在一邊,自然也少不了各自的配菜和作料。
此時,黑魚肉已經用鹽,胡椒,蛋清醃製了一番。
雖然沒有Z國式的炒鍋,不過南林道也只能用M國的湯鍋替代了。
麻利地點火,熱鍋,倒油。這會兒,看著南林道的動作,好奇的貝蒂也是站在了南林道身邊。
“你真的會做啊?”看著南林道的模樣,貝蒂可愛地咬著嘴唇,古怪地問道。
翻了個白眼南林道好笑道:“當然了啊,不然我忙什麽。”
在油溫合適了之後,小火倒入蔥薑八角,花椒,辣椒絲炒熱後,南林道挑選了最精華部分的魚頭和魚骨炒一會後,加入豆芽,蘑菇臘肉。開始了簡單地翻炒。
直到魚骨顏色開始變得金黃色之後,南林道在鍋中倒入了開水,加了點鹽之後小火燉二十分鍾入味。
有鑒於M國人不喜歡吃魚骨魚頭,因此,直到鍋中的湯水變成了奶白色之後,開鍋,南林道撈出了鍋裡的所有的料棄置不用。
在那如同牛奶一般的漂亮的奶白色湯水,南林道分別加入了青菜,豆芽,粉絲,火腿淌了一遍後一起撈出放在盆中。
開啟大火燒滾,倒入魚片,直至魚片打卷就撈出。剩下的湯汁加味精調味後全部倒入了湯盆中。
而在煮魚片的過程中,南林道另起一個平底鍋倒入橄欖油,直至油溫上升之後,倒入辣椒粉,乾辣椒,花椒適量。
直至湯汁倒入湯盆之後,早已橡皮鋪面的麻辣紅油直接倒入其中。
滋啦一聲!
這一瞬間,魚類的鮮香,紅油的辛辣,兩者相結合散發出的香味直接讓整個屋子都都充滿了一種特別的味道。
再撒上一些香芹葉做點綴,當真是色香味俱全了。
咕嚕……
嗅著空氣中的味道,摸了摸有點咕咕叫的肚皮,貝蒂直接更是忍不住吞了吞口水。
要不是一邊的雙親看著,貝蒂都想先偷嘗一口了。
看到這一幕,南林道也是忍不住一笑,不過,南林道的黑魚美食可是還沒有完成。
因此,在水煮魚上蓋上了蓋子後,南林道拿過了同樣醃製過的黑魚丁來到了那已經加熱的炸鍋前。
油溫達到七成熱的時候,南林道倒入了碗中的全部黑魚丁。相比較水煮魚,這道菜就簡單多了。
在把黑魚丁炸至金黃之後控油瀝乾,重啟一鍋油,倒入少量蔥薑蒜煸炒,放入白糖,果醋,番茄醬直至炒成紅色之後,加入水澱粉勾芡,再把炸至夠的黑魚丁裹上一層點綴上一些百裡香就完成了。
“OK!大功告成。”
平安夜餐桌上,雖然南林道並不是教徒,不過,入鄉隨俗,在一番禱告之後,平安夜的晚餐也就正式開始了。
相比起其他幾乎每年都差不多的美食,南林道的Z式黑魚料理可謂是當之無愧地成為了餐桌上主要食物。
看著一鍋的水煮魚和糖醋黑魚丁被最快速度的消滅,南林道自然是非常滿意的。
雖然南林道不是廚師,但是,能看到自己烹飪的美食被人喜歡,那自然是烹飪者最滿意的事情了。
當然了,南林道也必須承認,相比起記憶中的味道,南林道的這兩道菜可是還有不少的差距。
味道是一方面,最重要的是,媽媽的味道。
一個小時後,拍著吃的鼓鼓的小肚子,貝蒂也是吃撐到了。看到自家女兒的模樣,吉娜也是忍不住有些好笑。
“基恩,咱們出去走走?”
“好啊。”對於貝蒂的提議,南林道自然不會拒絕。
在凱特叮囑小心中,兩人牽著手沿著湖邊走了起來。雖然沒有說什麽話,但是,莫名的,兩人的心卻更加貼近了。
轉悠中,兩人已經來到了南林道非常感興趣的馬廄邊,可惜,已經天色的關系,騎馬顯然是不可能的了。
不過,能夠那麽近距離地觀看和觸碰,南林道也是有了一次難得地體驗。
正當兩人在馬廄中說說笑笑的時候,突然間,馬廄裡的棕馬不知道什麽原因暴躁了起來。
“嘿,巴拉,芭比,你們怎麽了?”看著暴躁不已的兩匹棕馬,貝蒂也是被嚇了一跳。
“噓,有東西過來了!”
這個時候,天色已經很黑了,周圍雖然沒有路燈,但是,天空中的半月與星光照射下來的銀光卻是讓周圍猶如夢幻般的世界。
聽到南林道的話,貝蒂也是嚇了一跳,伴隨著空氣中的冷風吹動,貝蒂的臉上已經有些變得蒼白了。
“不會是鬼吧?”
“你當是電影呢?這個世界哪裡有鬼。”緊張的氣氛也是被貝蒂的這句話打破了。
其實,在晚上吃飯的時候,南林道就感覺到房子周圍有人在注視自己了,當時南林道還以為是自己來到了陌生的地方疑神疑鬼的,不過,動物的第六感卻讓南林道證實了自己的猜測。
“以為躲起來我就找不到了麽!”銀色的月光中,南林道的雙瞳卻是閃過了一道奇異的金色!
正是南林道的預言金瞳的力量。
時間與空間的不斷倒流,南林道的視線中已經回到了自己吃飯的時候,視線不斷變換,月光中的黑影已經出現在了南林道的目光中。
但是,當南林道看到對方的樣子的時候,南林道的臉色也是唰的白了!
咕嚕一聲!
吞了吞口水,強忍著心中的震驚,剛剛南林道實在是被嚇到了!
不過,強忍著心中的詭異,在仔細觀察了對方之後,南林道也是發現自己是想多了。
對方並不是鬼,但是,即使如此,那詭異的身體不似人類的臉龐卻是讓南林道想起了一個本不該出現在這個世界的名字-喪屍!
不過, 如果說對方的模樣像極了喪屍的話,那麽,那充滿殺戮氣息卻又充滿智慧的雙眼卻讓南林道明白,對方是有智慧的。
“生化人!”
思維一轉,南林道已經準確地道出了對方的真正身份。
吼!
一聲怒吼,突然自遠處傳來,下一刻,劇烈的狂風之中,一個比之正常人力龐大了兩倍的怪物突然從樹林中衝了出來。
“啊!”
聽到這如同怪物一般的怒吼聲,貝蒂本能地發出了驚叫聲。
“別怕貝蒂,她可不是鬼,就是模樣嚇人了點而已!”
安慰了一番貝蒂,完全無視了對方那恐怖的長相,金系力量發動!
一瞬間,伴隨著月光的折射,一道寒芒破空!
噗嗤!
伴隨著一道血箭,最後關頭,這個生化人終於是險之又險地躲過了唐的攻擊。
而此時,聽到那詭異的吼叫聲以及貝蒂的驚叫聲,別墅裡,一把取下了牆上的獵槍,在讓吉娜呆在家裡小心之後,凱裡已經從屋子裡衝了出來。
“貝蒂!”
隨著凱裡的呼喊聲,辨認了聲音的方向後,凱裡已經朝著馬廄快速地跑了過來。
聽到這個聲音,南林道和那生化人同時轉過了頭。