陽光明媚，已經到了七八月份。↗頂點說，..

　　 “我就想不明白了。”一個留著一頭黃毛，一眼看去就能讓人十分準確的判斷出混混屬性的少年，滿臉不理解的跟身邊那個胖子同夥道，“我們黑.社會混的好好的，幹嘛要開開快餐店?”

　　 “黑.社會現在已經沒有出路了，金老大這不是也為我們的未來著想麽?”胖子口中嘀咕著，巴巴的看著前方。

　　 此刻他們正待在一家店內，飯店嶄新，是剛經過了裝修的，門面上一塊寫著“啃的雞”的大字招牌正掛了起來，那招牌上面還印著一個黑白風格正咧嘴大笑的可愛蘿.莉……而黃毛和胖子身上穿著潔白嶄新的飯店服務員套裝，正跟其他八位同樣的服務員站在一起，聽著前方一個少年的講解。

　　 那少年十七八歲，右邊胳膊上打著石膏，相貌清秀，但講解起快餐店的注意事項來，卻頭頭是道——這少年自然就是葉垂了。

　　 遊輪嘉年華之後，時間已經過去了半個月，葉垂安心養傷，而金餅這裡準備的第一家啃的雞快餐也正式要開始營業了，不過在開始營業之前，葉垂要先對這裡的員工進行一些基礎培訓，今天是培訓的第三天了——

　　 “我們的快餐店以炸雞快餐為主，主要出售的食品菜單一共分為五種，分別為脆皮炸雞，允指原味雞，錘子雞塊，雨雞卷，以及新奧爾良烤翅。”葉垂朗聲道。

　　 啃的雞前期的主營菜單葉垂也是經過了一番思考才準備出來的，脆皮炸雞，允指原味雞，錘子雞塊，這三種白了就是炸雞腿，炸雞翅和炸雞柳，不過改變了一下名稱。而考慮到食品的多樣性，葉垂又在裡面添加了允指原味雞和新奧爾良烤翅。

　　 這五種將作為葉垂啃的雞快餐店的前期主營食品，當然，此外還有其他的幾種主食要出售，葉垂頓了頓，就繼續:“除了這五種主要食品外，我們還出售兩種主食，分別是皮蛋瘦肉粥以及雞米飯，當然，我還設計了一些套餐模式。這些以後都會列在菜單上。”

　　 啃的雞的菜單是葉垂經過了詳細設計的，這個世界畢竟沒有成熟的雞肉宰殺售商業鏈，從楓葉山養雞場那裡買下一隻雞肉，就必須要全部用來做菜，否則多余的部分就只能浪費了，而葉垂研究的這些菜單中，雞腿，雞翅，雞胸可以用來製作五中主要食品。剩下的部分則可以熬製雞米飯和做雨雞卷。

　　 所謂的雨雞卷，指的自然就是老北京雞肉卷，這也是肯德基流傳到華夏後，根據華夏的風味所製作的一種本土風味卷餅。算是墨西哥雞肉卷的一種變形。

　　 這樣下來，一隻雞也算是物盡其用——哦，有一忘記了，啃的雞還會出售以雞蛋為主料的錘子蛋糕(蛋撻)……這麽下來。啃的雞肯定算是雞類公敵了。

　　 葉垂講述完了啃的雞的菜單後，又十分認真的道:“這些食品的製作方式很簡單，普通人甚至不需要廚師基礎就可以學會。但有一，一定要細心的對待每一份食物，因為我們的快餐店要的就是精益求精，絕對不能夠有任何一的差錯！”

　　 “不就是炸雞塊烤雞翅麽?有什麽難的。”葉垂的話剛剛完，就有一個不服氣的聲音突然傳了出來，“步驟這麽簡單，難道還能做錯什麽嘛?”

　　 隨著這個聲音，所有人都看向了話的人。

　　 話的人正是那個黃毛，此刻他的胖子同伴正有些緊張的低聲勸他安靜，可黃毛卻依然一臉跋扈的表情。

　　 葉垂看著這個黃毛，笑了笑，黃毛的名字叫做魏禾，這三天的培訓其他人都還算聽話，不過這個黃毛魏禾卻是個刺頭，顯然對於原本從事的黑.社會這項很有前途的工作突然轉而到快餐店工作，他有不適應，聽到這魏禾的嗆聲，葉垂也不惱怒，只是淡淡笑著道:“這麽，魏禾你有把握將這些簡單的炸雞烤雞翅做出來了?”

　　 “當然，我爸爸就是賣烤紅薯的，出來混之前我就接替我爸爸賣了三四年的烤紅薯，對裡面的門道門清。”魏禾一臉洋洋得意的道。

　　 “那好。”葉垂笑著了頭，“既然這樣，我們比賽一場怎麽樣?”

　　 “比賽?”黃毛愣了愣。

　　 “既然你自己以前賣過烤紅薯而且門清，那我們就來分別製作新奧爾良烤翅吧，製作方法我這兩天已經提了不少遍，等製作出來了讓大家品嘗一下誰的好吃怎麽樣?”葉垂笑呵呵的道。

　　 魏禾眼睛轉了轉，跟著就了頭:“成啊，不過我贏了要怎麽辦?咱們總得添彩頭吧。”

　　 “好，你贏了工資我給你加三成。”葉垂笑道，“不過你輸了，以後就要乖乖聽我的話。”

　　 “好！”魏禾一聽這條件很不錯，立刻就頭答應了下來，“嘿，這個新奧爾良烤翅最簡單不過了，我就做一份出來讓你們開開眼吧。”

　　 新奧爾良烤翅就是所謂的奧爾良口味的烤翅，上一世中也算是頗為著名的烤翅美食了，據是從奧爾良流傳出去的快餐美食，不過葉垂專門考證過，奧爾良的風味美食是烤生蠔，滿大街壓根就沒有一家的烤雞翅店鋪，所以這個新奧爾良烤雞翅多少算是國人杜撰了，不過味道到也的確不錯，是一種很美味的快餐食品。

　　 葉垂跟黃毛魏禾好了要比賽一場，兩人立刻就拉開架勢，開始了準備工作，到了這時候黃毛看了一眼葉垂打著石膏的右胳膊，突然有些為難道:“哎，忘記了你胳膊行動不便，這不公平啊，要不要我也背起一條胳膊?”

　　 “呵，別擔心我了，我一條胳膊都比你做得好。”葉垂笑著打趣道，沒想到這子還挺公正公平。

　　 魏禾臉上露出一抹怒色，咬牙道:“等會你再得意吧！”

　　 新奧爾良烤雞翅所需要用的雞翅。以翅根和翅中為最佳，葉垂去除十根雞翅，用細針在雞翅上穿插出一個個的孔，將雞翅盛如一個大碗中，倒入冷水還有他所調配的雞翅調料——這個調料就算是葉垂秘製的了，混合了各種香料，甚至還有一些蜂蜜的成分，能夠讓烤雞翅的味道香辣可口，口味飽滿。

　　 接著就是讓雞翅完全入味，葉垂左手輕輕拍打雞翅。促進調汁流入雞翅內部，這個過程很簡單，但十分繁複，一直等原本潔白的雞翅染上了一層醬黑色之後，這才停手。

　　 啃的雞快餐店中有專門準備的烤箱，打開後，將雞翅均勻的放進裡面，在175度烤製烤製十幾分鍾，這個過程中雞肉完全酥軟熟透。醬料也跟雞翅的肉質完美融合，到了此時卻依然沒有結束，最後葉垂又用00度的溫度烤製了三分鍾，這三分鍾是為了讓烤雞翅的雞皮外表變得焦黃。

　　 快餐食物不像中餐那麽講究。有色香味各種評價標準，可食物的外表誘人，就能極大的引起人的食欲，這也是快餐必不可少的重要方面之一。烤雞翅外表的這層焦黃，乏起一層油亮的光澤，無疑是最能引人食欲大震的。仿佛只看一眼就能夠品嘗到香脆的滋味了。

　　 到了此時，新奧爾良烤翅可以正式出爐了，打開烤箱，一股濃鬱的烤雞香味散發出來，令人口水直流。

　　 將一塊塊焦黃的烤雞翅夾入盤中時，另一邊魏禾的烤雞翅也已經完成了，啃的雞的店員們圍攏在一起，發出一聲聲驚歎，只看外表，魏禾的雞翅竟然是跟葉垂的雞翅完全相同，竟然看不出任何一的區別來。

　　 葉垂也是頗有些意外，看來這個魏禾的確有些驕傲的資本，不過他隨後便輕輕的笑了笑，繼續道:“下面就讓大家來品嘗一下烤雞翅的具體味道怎麽樣吧。”

　　 “嘿嘿，你這三成工資是加定了。”魏禾不出的得意，還直接就走到葉垂身邊，拿起了一塊雞翅就往自己的嘴巴裡送去，其他的那些店員，雖然經過了葉垂的培訓，已經脫離了不少痞氣，但有些習慣還是不會輕易改掉的，直接就哄搶而上，動手拿起兩邊的雞翅吃了起來。

　　 “兩邊的雞翅好心都挺好吃的，反正我吃不出那一邊更好吃來……不對，葉老板這邊的雞翅味道好像更獨特一。”

　　 “有嗎……咦，好像是有那麽不同，魏禾這裡的雞翅裡面好像還是生的！”

　　 “沒錯沒錯，外表看起來一眼，但魏禾這裡的雞翅裡面都還是生的，而且味道也有淡，跟葉先生的雞翅根本沒法比。”

　　 這些店員們議論紛紛。

　　 魏禾一開始還有些不以為然，覺得這幫店員都是在巴結葉垂，可隨後他臉上的表情卻是逐漸的變了起來，因為他嘗了兩邊的烤雞翅後，也的確感受到了兩種烤雞翅味道上的不同，似乎……自己的烤雞翅的確有些過生，而且味道也比葉垂這裡的淡了很多。

　　 他不解的看向葉垂:“怎麽會這樣?難道你用的調料跟我的不同?”

　　 “怎麽會?調料都是一樣的，而且烤箱也完全一樣。”魏禾的那個同伴胖子叫了起來，“就算是烤製的程序都一模一樣，可是味道怎麽會差出來的?”

　　 “這個就是火候的關系吧。”葉垂依然輕笑著道，看了魏禾一眼，“怎麽樣，現在你服氣了麽?”

　　 魏禾臉上猶豫了片刻，最後還是了頭:“我承認，你做的烤雞翅比我的好吃……我服了！以後我會乖乖聽你的話的。”

　　 “那好。”葉垂笑著了頭，“你回頭先把你的一頭黃毛給我剃了去。”

　　 魏禾立刻就傻了眼:“老板， 不是吧！?”

　　 其他的店員紛紛哄堂大笑了起來。

　　 可就在這個時候，韓雨堰突然匆匆的跑進了快餐店裡:“師父，不好了，有人到雨家常菜裡砸場子了！”

　　 “什麽?”葉垂臉上的表情驟然一冷，“誰這麽大膽子?”

　　 這第一家啃的雞快餐跟雨家常菜都在同一條街上，相距不過幾百米而已，魏禾等一眾原混混聽到這消息，一個個也都激動了起來，大有立刻就要跟著葉垂出去幹架的陣勢。

　　 然後就只聽韓姐姐喘了幾口氣，繼續道:“是……是大師兄的老婆。”

　　 葉垂:“……額！?”

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