葉垂來到辣紅莊的時候，發現這裡已經聚攏了不少人，有許多唐人街的居民，他們議論紛紛，看向葉垂的眼神並不怎麽友好——這些天葉垂單挑唐人街的事情已經完全流傳了出去，也極大的引起了唐人街本地人的興趣，知道葉垂要在今天來挑戰辣紅莊，所以紛紛來圍觀。

　甚至在其中葉垂還看到記者以及進行現場采訪的電視攝像機，隨著葉垂的到來，這些人更是紛紛熱烈起來，想要對葉垂進行專訪。

　但卻是被來自辣紅莊的服務員給攔了下來。

　辣紅莊前方的台階上，黃毅遠、林立、還有申中達三人正站在等候，黃毅遠跟林立臉色很冷，但申中達卻帶著親切的微笑，親自走過來迎接葉垂，他原本生意很忙，但這幾天卻沒有回去紐約，而是一直留在舊金山，專門為葉垂壓陣來了。

　“葉師傅，裡面請吧。”申中達笑著邀請葉垂。

　葉垂笑著點了點頭，手中抱著鍋子走進了辣紅莊內。

　走過黃毅遠跟林立的身邊是，兩人都笑著打了聲招呼，而黃毅遠更是看著葉垂手裡的鍋子，帶著幾分好奇的問道:“葉師傅，你這鍋子內又是什麽東西，難道辣紅莊內的辣紅也是一道華夏傳承的名菜麽?不知道這道菜又有什麽明目?”

　≥≧

　“呵呵。”聽出黃毅遠話語中的針對意味，葉垂卻只是淡淡的笑了笑，“辣紅的確是江師傅獨創的菜肴，不過類似的做法華夏卻是有的，早在兩百年前這道菜就風靡大江南北了，可惜隨著素食者運動這種做法也銷聲匿跡了，但江師傅不愧是華夏人，竟然摸索出了這種特殊的做法，真是很值得欽佩。”

　黃毅遠聽到葉垂竟然真的承認了這菜是華夏造就有的菜。不由哼了一聲，很是不屑，卻也不知道怎麽反駁葉垂——前面幾場葉垂都是這麽贏的，先是給這些菜認證一個華夏身份，然後再做出這菜更加完美的口味……

　讓人反駁都沒有反駁。

　林立一幅老狐狸臉的笑了笑，指了指飯店:“葉先生請進吧，江師傅可是已經等你很長時間了。”

　進入辣紅莊的時候，韓雨堰湊到葉垂的身邊，小聲說道:“師父你不是說這道菜就是江月梅創造的嗎?你怎麽說它早就已經流傳大江南北了?”

　“哦，那個是我胡掰的。”葉垂一本正經的說道。

　韓雨堰:“……”

　江月梅跟高夫人已經等待在了辣紅莊之內。

　辣紅莊的飯店裝潢以火紅色為主。讓人想到火辣辣的辣椒，辣紅莊這個名字名符其實，葉垂等人進來後，江月梅笑著站起來迎了上來，一臉和氣親切的笑著說道:“葉師傅你來了。”

　高夫人也笑著打招呼，她的樣子看起來就像是一個德高望重的老人，微微點頭:“葉先生你好。”

　“高夫人你好。”葉垂衝高夫人打過招呼，將手中的鍋子放到了一旁的桌子上，笑著對江月梅繼續說道。“江師傅，你們飯店的特色辣紅我已經知道是怎麽做出來了，並且我還做了一些改進，做為你重新回歸華夏美食菜系的禮物。”

　“葉先生你好像很自信?”黃毅遠又從旁邊鑽了出來。一臉厭惡的說道，“辣紅的成分我們唐人街這些老街坊都搞不定，難道你就一定可以認定自己可以破解的了?誰給你的自信?”

　“你去問問彭松。”葉垂冷笑的看著黃毅遠。

　黃毅遠哼了一聲:“他的分子料理只是故弄玄虛，但江師傅是八星廚師。她的料理水準是真才實學，而你不但說自己可以破解辣紅，竟然還妄圖幫她改進這道菜?”

　“這道菜是華夏本來就有的……”葉垂一臉認真的繼續說道。韓雨堰跟唐珊珊陳天李修雲突然都有些不忍直視了……而葉垂繼續認真的說道，“有過類似的做法，雖然不叫做辣紅，但主要的食材都一樣，並且它有自己的名字，雖然不見得比辣紅這個名字更好，但我這道菜最開始的叫法卻應該是那個。”

　葉垂指了指自己端來的鍋子:“它叫做毛血旺。”

　“毛血旺?”林立不屑的說道，“這是什麽名字?葉先生你胡編名字也該編的更好一點才對吧?”

　“這個名字你理解不了嗎?”葉垂笑著問林立。

　“誰知道這名字是什麽東西！”

　“這就對了……”葉垂繼續笑著，“華夏美食的博大精深你是理解不了的，等下一家我要挑戰的飯店就是你們林家煲，到時候我會讓你好好感受一下華夏美食的博大精深。”

　“你……”林立臉上露出怒火。

　辣紅莊內的火藥味顯得十分濃密。

　高夫人打斷了葉垂跟林立的爭吵，她帶著那種特有的雍容華貴繼續說道:“其他的還是不要多說了，我們只是先讓月梅來品嘗一下葉師傅所帶來的這道……哦，毛血旺，是這個名字吧?”

　“沒錯。”葉垂點了點頭。

　江月梅已經走到那個鍋子前，掀開了鍋子。

　紅亮的濃油顏色說不出的顯眼，紅色的豆腐塊還有各色食材懸浮在湯汁內，熱氣騰騰，給人一種火辣逼人的感覺。

　江月梅的眼睛亮了起來，而辣紅莊內其他人則都是露出詫異的表情——辣紅這道菜他們自然都是經常吃到的，但一直都不知道這道辣紅到底是什麽東西，可葉垂所帶來的這道菜……那跟紅色豆腐樣的東西，卻跟辣紅莊的辣紅一模一樣，紅油的湯汁內更增添了許多美味的食材，令人有種大快朵頤的衝動。

　江月梅早已經招呼服務員遞來了一雙筷子迫不及待的夾起了一塊鴨血旺。

　血旺質地柔軟，很容易就會夾碎，所以江月梅小心翼翼，將一塊豆腐送入了口中，豆腐很燙，所以她吃的很慢，臉上露出細細品味的神情。

　高夫人、黃毅遠、林立等人都看著她的表情，有些迫不及待的想要知道結果，只見江月梅吃下一口之後，又繼續夾起了鍋內的其他食材送入口中。

　毛血旺這道菜，有些類似火鍋，甚至在一些飯店內，這種菜就是以火鍋的形式在出售，使用者圍坐在桌前，夾著一樣樣的食材在紅油鍋內刷著吃，風味獨特，江月梅是一個胖大嬸，她顯然也極好美食，她所做的辣紅中用得到的食材雖然不少，卻絕沒有葉垂這毛血旺中那麽花樣繁多，一時之間竟然是非要將所有的菜都吃上一遍才罷休。

　這讓高夫人、黃毅遠、林立等人的神情都變得很不好了起來。

　足足過去了十幾分鍾，江月梅拿過紙巾擦了擦嘴巴，一臉的暢快:“這毛血旺果然是辣紅的改進版，更加好吃了。”

　高夫人臉色微變。

　黃毅遠更是急忙追問道:“江師傅，你這話……難道這毛血旺中的紅色豆腐，跟你的辣紅是一樣的東西?”

　江月梅看了高夫人一眼，臉上泛起一絲嘲弄的微笑:“沒錯，看來葉師傅果然已經猜到了我辣紅莊中的辣紅是什麽，而且這道菜也修改的十分美妙，幾種食材的搭配也十分完美，不過還有一些東西我吃不出來什麽，好像是牛肉，倒是還要問問葉師傅了。”

　葉垂知道她說的是毛肚。

　不過現在毛肚這種東西可還不算是正規食材，直接說出來大概不容易接受，所以葉垂就笑著說:“的確是牛肉，做法有些奇特，等改天我再好好教給江師傅吧。”

　“那好。”江月梅咧嘴笑了笑，繼續說道，“那今天的挑戰，我辣紅莊……”

　“等一下！”高夫人臉含怒氣的打斷了江月梅的話。

　所有人都看向這個年老的婦人。

　高夫人已經站了起來，她冷冷的看著江月梅，剛剛她明明已經盯住過江月梅，因為辣紅的獨特性，配方完全保密，江月梅失口否認葉垂的毛血旺不是她的辣紅，葉垂又能如何?

　可江月梅竟然敢忤逆她，她現在已經完全看不到原本那個和氣老人的模樣來，像是一隻發狂的野獸，她看著江月梅冷冷的說道:“江月梅，你欠我的那筆錢是以辣紅莊為抵押的，現在我已經沒有耐心了，所以，我要收購你的辣紅莊，你辣紅的秘方從現在開始就是我的了！”

　江月梅微微愣了愣，接著又泰然說道:“那好，從今天開始我跟你就一筆勾銷了！”

　高夫人似乎沒想到江月梅會這麽平淡，似乎早就已經下定決心了，她冷哼了一聲，憤怒的看向葉垂:“葉師傅，現在辣紅莊是我的，辣紅秘方也是我的，所以我說你這道毛血旺根本就不是辣紅，所以這場挑戰你輸了。 ”

　這是明目張膽的想要耍無賴啊……

　葉垂在微微遲疑了一下之後，臉上重新露出微笑，他看向江月梅繼續說道:“既然現在辣紅是高夫人的配方，而且高夫人現在又認定了毛血旺跟辣紅不是一樣東西，那麽……江師傅你願不願意到華夏去，開一家專賣毛血旺的飯店?開店的資金還有毛血旺的菜譜，我都可以提供給你。”

　葉垂的話，頓時就讓整個飯店都震驚了。

　江月梅臉上也露出幾分愕然。

　而韓雨堰、唐珊珊、李修雲等葉垂這邊的人，在愣了片刻後，臉上紛紛就露出了欽佩的表情來——

　這些人想耍無賴贏了葉垂，可是葉垂更高一籌要把他們的主廚師傅給贏走……

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