老邊餃子起源於清朝道光年間,在一個叫做邊家莊的地方,有一個叫做邊福的老漢,他開了一家餃子館,因為戰亂的原因這餃子館是開不下去了,於是他就一路逃向東北。≥≥,
一天晚上他投訴在一家富戶人家裡,剛巧今天是富戶老太太的大壽,邊福於是自動請纓,為老太太做一碗壽餃。
考慮到老太太年事已高,邊福便別開生面的先將包餃子的餃子餡煸炒了一下,再包進餃子內,結果這樣的餃子又香又軟,還不油膩,老太太吃了之後大為高興,那富戶更是一高興就賞給了邊福老漢幾個大錢。
後來邊福輾轉來到沈陽市小東北外小津橋護城河岸邊住下,用那富戶打賞的錢開了一個餃子攤,出售自己給老太太所做的那種餃子。
這種餃子的確十分美味,名氣逐漸打響,一炮而紅,還讓老邊餃子成為沈陽獨樹一幟的名吃之一。
老邊餃子的金字招牌因此而開始,之後這塊金字招牌更是持續了將近兩百年的時間,因此被吉尼斯認證為世界歷史最長的餃子館。
這就是老邊餃子的起源。
不過在這個世界中因為素食者運動的原因,在八十年前老邊餃子的命運遭受到了截然不同的命運,邊家不知道發生了什麽變故,只剩下申餃老板的母親一個人。
而老邊餃子是傳男不傳女,以至於申餃老板的母親本身對這種餃子也是一知半解,但就算是一知半解,她將自己知道的做法教給兒子,這餃子做出來已然成為了唐人街的代表菜,要是原汁原味的餃子做出來,不知道會是如何的?
痛痛快快的吃了一頓餃子後,葉垂跟韓雨堰陳天唐珊珊還有李修雲離開了申餃。
江月梅高夫人還有彭松也跟著離開。
這個時候三人表情都有些凝重,如果說葉垂一開始贏下了陳天的時候。他們對葉垂還沒有足夠的重視,認為這主要是陳天的廚藝不行的原因,可彭松的失敗,終於讓他們開始正視葉垂了。
現在,看樣子只要葉垂能夠拿出申餃的完整做法,那申餃的老板也會對葉垂心服口服了。
他們終於感受到了一絲壓力。
“這個小子到真是有點本事。”三人站在申餃門口,看著葉垂等人離開的身影,江月梅笑著說道。
“申餃是兩年前菜出現的,一出現就迅速將唐人街上的其他老牌餃子給壓了下去,成為唐人街第一的餃子。可葉垂隻吃了一個,就說這餃子是有缺陷的,並且他還掌握這餃子最正宗的做法,這……”彭松臉色有些暗淡,他現在已經輸給了葉垂,對葉垂有種說不出的敬畏。
“你們擔心什麽,申餃也不過是葉垂挑戰的第三家飯店而已,唐人街可是還有四家飯店!”
從見面一開始就一幅和氣親切模樣的高夫人,此刻那張蒼老的臉龐上卻是一幅有些陰冷的表情。她看著葉垂等人的身影,冷冷的繼續說道:“我們之前的確是小看這個小子了,不過接下來不會了!”
高夫人的飯店是旺福面館,有兩道唐人街的代表菜。分別為肉面和油面。
而這兩道菜高居唐人街十大代表菜中的第一第二。
旺福面館在唐人街更是已經開了三十多年,是當之無愧的唐人街第一飯店。
這高夫人,正是唐人街美食業的領頭人!
……
“師父,做老邊餃子都需要什麽東西呀?”
回去的路上。韓雨堰一邊揉著自己的肚子一邊詢問葉垂道,今天真是吃撐了——其實倒不是韓姐姐沒辦法管住自己的嘴,主要是同一張餐桌上的唐珊珊吃的太盡興了。她一沒忍住就也吃撐了……
“今天吃的真過癮,沒想到申餃也可以直接當午飯吃,就算是等會被車撞死我都不會有遺憾的了。”唐珊珊一臉感慨的說道,她的肚子是最圓的,可以盡情吃這種美味,而且還是免費的,沒有比這個更好的事情了……
韓雨堰親切的摟住唐珊珊的肩膀,打趣道:“珊珊,你確定等會被車撞死也沒有遺憾了麽?今晚師父要給我們做最完美的老邊餃子哦,絕對比申餃還要好吃。”
唐珊珊一聽韓雨堰這麽說,立刻就反悔的說道:“你說的沒錯,就算要死也要等今晚之後,等吃過了老板做的完美餃子再死才是最沒有遺憾的。”
葉垂有些汗,繼續韓雨堰的問題說道:“做老邊餃子最主要的兩種原料就是麵粉跟豬肉,此外,我們還要找到一些豬油,當然調味的蔬菜也是必不可少的,我們現在就出發去菜市場吧。”他又看了看陳天,“小天,陳家飯店那裡不能沒有你,到菜市場找食材的事情我們去就行了,你就不需要一起跟著來了吧。”
“哦,好的師父。”
陳天連忙點了點頭,她年紀比葉垂大了十多歲,不過葉垂隨口叫的這個小天卻讓她並沒有感覺什麽不對勁的地方。
而陳天剛剛離開,唐珊珊的手機突然響了,她拿出手機看了一眼聯絡號碼,微微皺了皺眉頭,走到一旁接了電話,回來之後她臉上原本的興高采烈已經看不到了:“老板,雨堰姐,我得先回家了,我哥哥回來了。”
“哦,好吧,你先回去吧。”葉垂想了想就說道,他知道菜市場商場內的商販大部分都是懂得英語的,韓雨堰待在自己身邊就足夠了。
不過他有些奇怪,自己哥哥來了,唐珊珊不是應該高興麽,她這幅愁眉不展的樣子是怎麽回事?
唐珊珊很快就離開了。
李修雲看看葉垂又看看韓雨堰,心中暗歎了一口氣,自己這是電燈泡了啊……於是他也主動請纓:“葉先生,韓小姐,你們兩個去吧,我要回去寫稿子,後天就是新一期美食周刊出刊的日子了,我準備把這幾天的經歷寫成一份專題文章發回華夏。”
“哦,那好吧再見。”葉垂也沒有多想,就笑著說道。
等李修雲離開後,韓雨堰突然意識到了什麽,現在就自己跟師父兩個人了……
“大雨,有件事情我要跟你說……”葉垂轉過身來笑著看著韓姐姐,那笑容似乎很溫柔。
“師父?”韓雨堰輕輕開口道,隻感覺心中一陣小鹿亂撞。
“等會我們得買不少豬肉跟麵粉,還有其他的調料,兩個人拎著估計會很勉強,你說我們是不是雇輛車?”
葉垂詢問道。
“……”
原來是說這事情啊……
自己想到那裡去了,韓雨堰搖了搖頭揮了揮胳膊:“我力氣很大的,雇車太麻煩,直接拎回去就是了。”
……
且說唐珊珊一臉心神不寧的回到自己的住處,她跟爸爸現在住在唐人街西街的一個小巷子裡,地方不大,但在她感覺十分溫馨,她的爸爸經營著一家出售華夏工藝品的小店,日子雖然不寬裕,但還過得下去。
唐珊珊還有一個叫做唐來遲的哥哥——起這麽個名字是因為當初唐珊珊父母想要小孩,卻一直沒有,當兩人快要死心的時候,卻意外有了小孩,於是就叫做來遲。
後來兩人竟然再接再厲又有了唐珊珊,於是兩人就又給唐珊珊取了珊珊這個名字,寓意就是姍姍來遲。
從這一點我們可以充分看的出來:唐珊珊的逗比氣質也是很有來處的……
唐來遲是一個大學生,一年前從一所著名大學畢業,並且如願以償進入了一家大企業:食皇企業。
只是就在幾天前,他突然告訴唐珊珊,他被公司莫民奇妙的辭退了。
甚至都是沒有理由的就被辭退了。
只有唐珊珊知道是為了什麽——都是因為何城青做的,為的就是脅迫她做她的內奸!
唐珊珊很憤怒,絲毫沒有同意何城青的打算,可現在知道哥哥回來了,說不定就是為了這件事情,她心情還是一瞬間很陰鬱了起來。
“珊珊,你是不是得罪了什麽人?”唐珊珊剛剛回家,唐來遲就一把衝到妹妹的面前,有些激動的說道,“今天食皇企業那邊的人跟我打電話,告訴我我被辭退的原因就是因為你……珊珊,這到底是怎麽回事?你到底做了什麽?”
進入食皇企業是個難得的機會,而且唐珊珊也聽哥哥提到過,他現在正在交往的女朋友就是食皇企業的一員,現在唐來遲被公司辭退,那說不得這段戀情也要結束了。
“我……我……”一向都很簡單的唐珊珊,這一刻卻感覺有些不知道該說些什麽好了。
“珊珊,食皇企業那邊的人告訴我,只要你答應幫他們一個忙,他們就讓我回去食皇企業。”唐來遲看著妹妹繼續說道,“你告訴我,他們到底要讓你做什麽?”
“也沒什麽……但是……但是……”
唐珊珊很遲疑,用力的咬著嘴唇。
一邊是剛剛認識了幾天,但是已經把她當作自己人的朋友,一邊是自己哥哥的工作和幸福,她該怎麽做?為什麽要讓她來面對這種艱難的選擇啊……
ps: 關於老邊餃子的起源這裡做了一些改變,不過流傳的版本跟這個也差不多就是了~~~~~求推薦票求月票~~~~u
如果您中途有事離開,請按CTRL+D鍵保存當前頁面至收藏夾,以便以後接著觀看![]