秦一月和苗盛松的廚藝比拚，評委同樣是三個，不過韓老是主要的，另外兩個分別是一個韓國人一個美國人。

　按照大賽的比賽模式，如果兩個參賽選手都是華夏人，那為公平起見，評委是不能選擇華夏人的，但韓老卻是一個例外，他的名氣很顯然即便是在國際美食協會中也十分響亮，他申請作為秦一月和苗盛松這場對決的裁判，國際美食協會直接就應允了，因為他們相信韓老的公正，不會在比賽中有任何的偏袒。

　同為評委的那個韓國人和美國人也都對韓老說不出的恭敬。

　一盤夫妻肺片，一盤肺片混沌，很快就被韓老以及另外兩位美食家品嘗到了口中。

　正在觀摩比賽的大部分都是華夏人，不管是秦一月還是苗盛松也或者是韓老，可都是眾人眼裡的紅人，自然吸引了極大的人氣，他們看著那三盤地道的華夏美食，都露出了一副垂涎欲滴的表情，這些人自然也是認得葉垂一夥人的。

　有人忍不住走到葉垂的身邊，開口詢問道:“葉食神，你對這兩道菜有什麽看法呢那道夫妻肺片為什麽會有這麽個名字”

　“夫妻肺片這道菜起源於一位夫妻，他們利用廢棄的牛雜製成菜肴結果卻一炮而紅，所以才取名字叫做夫妻肺片，這道菜是經典名菜了。”葉垂解釋道，“不過大概是菜譜不完整的原因，苗盛松做的這道菜，有一點缺陷，相對比的，秦一月所做的肺片混沌，雖然是他自創的菜系，但跟夫妻肺片實際上相差不多，兩者都是牛雜的另外一種吃法，並且秦一月的菜完全彌補了夫妻肺片那道菜中的那個缺點。”

　先前詢問的人，急忙好奇的追問道:“那到底是什麽缺點”

　“牛肉。”葉垂笑著說出答案。

　“牛肉”其他人卻都有些不解。

　三位評委都已經品嘗完了兩道菜。韓國人和美國人看了韓老一眼，便低下頭議論起來，而韓老沒有參與議論，只是在低頭沉思索著一些事情。很快，他就仿佛做出了決定。

　“請問三位評委都已經做出自己選擇了嗎”主持人恭敬的問道。

　那個美國人首先說道:“我們兩個商量後的結果是一樣的，但不知道韓先生做出的選擇是否跟我們一樣。”頓了頓，他手指在指向那盤餛燉，“我們都認為這到家餃子的口味更加飽滿。也更加美味，比另外一盤雜燴更上一籌。”

　這老外不認識餛飩，看到餛飩就認為是餃子，也把夫妻肺片說成是了雜燴。

　不過，他發言代表的是兩個人，也就是說兩個評委都直接選擇了秦一月的肺片餛飩，這場比賽秦一月已經得到了晉級，不過秦一月臉上卻並沒有任何高興的表情，苗盛松也看不到任何沮喪的樣子，兩人都看向韓老。對他們而言，韓老的判斷才是最重要的。

　“我讚同另外兩位美食家的看法。”沉思片刻，韓老終於開口了，手指指了指夫妻肺片，“這道菜，葉垂那小子給我做過，苗小子你的做法至少已經有成的火候，但裡面卻缺少了一些東西沒有這盤肺片餛飩來的更加完整完美，具體缺少的是什麽，我一時半會的卻還摸不清楚”韓老突然看向賽場外的葉垂。“小子，你上來看看。”

　葉垂苦笑，隻得走向賽場，來到了評委席前面。

　“這道菜缺少的是什麽你嘗嘗看。”韓老笑著詢問葉垂道。

　“不用嘗了。剛才苗師傅做菜的場面我看在眼裡，我已經知道這道菜缺少什麽了。”葉垂卻笑著說，看想了苗盛松，“正宗的夫妻肺片中，是要加入牛肉的，牛雜的口味雖然美妙。但再加上牛肉的調劑才能形成最完美的美味，一月的肺片餛飩，以牛雜做湯，牛肉做餡，牛雜喝牛肉相得益彰，所以更勝一籌，你這道夫妻肺片的缺點，就是少了牛肉。”

　“沒錯”韓老突然大聲叫了一聲，“就是牛肉我說呢，跟上一次小子你做的夫妻肺片有點不一樣的地方，原來差距就在這牛肉”

　苗盛松終於無法保持淡定了，忍不住問道:“原來葉師傅你早就知道父親肺片的做法，我是特意花錢買來了這道菜的菜譜”

　“這道菜我也只是給韓老嘗到過，你既然有菜譜，以後這道菜可以作為你的招牌菜，我不會跟你搶的。”葉垂卻一副很好說話的樣子，他笑著對苗盛松說，“苗師傅，恭喜你走醋自己的桎梏。”

　苗盛松笑了笑:“終究還是老了，看來秦一月在你的滿漢樓進步很高啊，這場比賽我輸的心服口服。”

　秦一月和苗盛松的這場比賽，到此結束，秦一月獲得了晉級。

　這第二輪比賽，葉垂這邊的人已經完全比完，葉垂，田小杜，韓雨堰，秦一月，吉姆五人順利得到了晉級。

　到了當天下午葉垂等人就開始跟自己的對手接觸，然後商量第三輪比賽的事情。

　到了第三輪，葉垂的對手是一個叫做馬西莫基尼的意大利廚師，跟對方商量後，兩人決定做的是面食。

　馬西莫基尼要做的菜是米蘭式通心粉，而葉垂要做的是牛肉燜面。

　實際上通心粉並不算面類，但當馬西莫基尼知道葉垂準備做面食後，就提出要做通心粉，雖然通心粉不是面，但從某種方面來說，這可以說是西方的一種面，選擇這麽做，相當於是東西方面食食品的對決。

　秦一月在接下來的對手同樣是一名意大利廚師，兩人要做的菜同樣是面食，秦一月要做的是一道華夏十分普遍的美食，蛋炒面，而那位意大利廚師吉姆斯圖爾特則要做一道意大利美食，墨汁面。

　吉姆的對手則是一名法國廚師，那位廚師是一個大美女， 歲數看起來似乎也並不大，吉姆跟對方似乎很談得來，令人晚上還一起到沙灘上遊玩了，當回來的時候吉姆已經跟阿黛爾商量好了要做的菜:草莓。

　阿黛爾要做的是一道沙拉草莓蘋果。

　而吉姆要做的菜則是拔絲草莓咕嚕肉，這是一道廣東的名菜。

　然後就是田小杜跟自己的逆徒方濤。

　兩人最後決定製作的菜式是牛肉，方濤進入黑暗料理已經很深，也不知道他從那裡學到了一堆黑暗菜譜，這次跟田小杜的師徒比拚，他要做的依然是黑暗料理，是一道叫做拉薩生牛肉醬的菜肴，至於田小杜，則準備做一道華夏名菜:西紅柿燉牛腩。

　最後即是韓姐姐了，這一次韓姐姐的對手是一名法國廚師，對方來頭很大，廚了是廚師外，還是一位著名的電影導演，甚至得到過奧斯卡提名的那種，名字叫做呂克貝松。

　韓雨堰雖然接連贏了兩場，但她對自己的信心早已經消耗殆盡，跟那位呂克貝松協商後，兩人決定的菜式都是煎菜，呂克貝松會做一道法國名菜香煎鵝肝，至於韓雨堰則是普通的煎雞蛋給人的感覺她真的已經完全自暴自棄不抱任何希望了。

　就這樣第三輪的比賽正式確定了。

　葉垂對決意大利廚師馬西莫基尼，牛肉燜面vs米蘭通心粉。

　秦一月對訣意大利廚師吉姆斯圖爾特，蛋炒面vs墨汁面。

　吉姆對決法國廚師阿黛爾，拔絲草莓咕嚕肉vs草莓蘋果。

　田小杜對決方濤，拉薩生牛肉醬vs西紅柿燒牛腩。

　韓雨堰對決法國廚師呂克貝松，煎雞蛋vs香煎鵝肝。

　第三輪中，葉垂的對手馬西莫基尼不算什麽著名廚師，葉垂贏得十分輕松，三票全勝得到了最後優勝，秦一月跟那位意大利的廚師也沒有什麽懸念，墨汁面中的墨汁，指的就是章魚汁，這種面食屬於特色，但實際上口味並沒有多麽出色，甚至一名作為評委的英國美食家直接吃墨汁面吃吐了，遠沒有華夏傳統美食蛋炒面更加美味，這一場比賽吉姆順利晉級。

　第三場， 就是田小杜跟方濤的比賽了。

　剛巧的是這一場比賽的時間跟韓雨堰重合了，在韓雨堰的一直要求下，葉垂等人都去了田小杜的考場，就只有王詩雨跟唐珊珊兩個人去陪韓雨堰考試用韓姐姐的話來說，那就是她反正要失敗了，她可不希望大家都在身邊圍觀當然，最後的結果依然讓大家大吃了一驚就是了。

　這一天下午的兩點鍾，三號賽場中，田小杜跟方濤這對師徒正式開始了比賽。

　方濤的生牛肉醬只聽名字就令人不寒而栗，而實際上這道菜做出來也的確挺挑戰人心理底線的這是直接用生牛肉磨成肉醬，牛肉中還帶血的那種，在加入一些獨特的香料和藥材製成的料理，盛放在碗中，整道菜都呈現出一種血紅的顏色，散發著淡淡的血腥味。

　說這是黑暗料理還真是名副其實了。

　田小杜的西紅柿燉牛腩同樣是紅色的菜肴，不過從感官上，這道菜就要令人舒服多了。未完待續。

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