“這道燉菜雖然材料簡單,但豬肉和這種條狀食材烹飪在一起可以產生美味無比的味道,真是一道美味,古美門大廚的奶油燉菜雖然出色,但在味道上比之田大廚的這道菜還有不如,所以我們三人在商量過後,一致認為這道叫做豬肉燉粉條的菜更勝一籌。∽↗∽↗ǎn∽↗小∽↗說,”
三位美食家在品嘗了豬肉燉粉條以及奶油燉菜後,經過短暫的商量,便選擇了田小杜勝出。
說話的是一個意大利美食家,西方人也有食用類似粉絲的食材,意大利最為著名,但做法跟粉條可是截然不同,因此這位意大利廚師稱呼粉條為條狀食材。
聽到這個結果,四周圍觀者中,一些日本人紛紛騷動起來,葉垂這邊董悠悠歡呼一聲,這姑娘顯然早就已經對古美門這個逗比男有些不滿了,看到田小杜不負眾望的贏了對方頓時大感興奮。
葉垂笑著ǎn了ǎn頭,這一次田小杜做的菜很不錯,那道豬肉燉粉條即便是他來做,估計也就是這樣了。
田小杜明白自己贏了這場比賽,肥臉上露出一抹微笑,擦了擦腦門上的汗水,這時候他突然聽到旁邊的古美門發出一陣哈哈哈的大笑聲,不由詫異的看向對方。
古美門轉頭看了田小杜一眼,眼神格外的凝重,這讓田小杜更加無語了,心想這人發什麽羊癲瘋?口中問道:“你怎麽了?”
“沒什麽……”古美門一臉正義凜然的說道,“我只是不知道輸了該做什麽反應!”
田小杜:“……”
這人果然是個逗比。
田小杜順利晉級後,這一輪的比賽葉垂這邊的人就已經完全比賽完了,葉垂,秦一月還有田小杜都成功晉級,當然,還有自動輪空的韓雨堰。
從賽場離開後,眾人說說笑笑。一路回到酒店,然後便開始準備下一輪的比賽。
第五輪比賽的選手一共有四十名,每一組四人,四人將會連續比賽兩次,最終決賽出最後的小組出線者。
因為只有四十個人比賽,並且每一小組內只需三場比賽就可以決出最後的出線者,所以這一場比賽只需一天就可以完成。
而這一次,每一個人準備的菜式也都是可以自由選擇,不過,雖然如此。即將要面對的廚師之間還是提前進行了一定的交流,協商了要做的菜式。
葉垂的下一場對手,是一個叫做沃爾特的美國廚師,這是一個留著禿dǐng和大胡子,看起來頗有些冷酷的中年男人,再進行了短暫的協商後,兩人決定要比拚的菜式是跟葉垂的上一場相似,依然是牛肉。
沃爾特準備的菜肴是一道香草美國牛扒,這是一道美國融合歐洲風味創造的美國菜。在素食者運動中,美國保留下了大量的菜譜,其中就有這一道菜,而且為了提倡美國菜的蓬勃發展。美國有關方面直接將一些珍貴的菜譜開放,所以在美國的各大飯店內都可以吃到這道香草美國牛扒,但能夠將這道菜做的最好的,還要數美國的海森堡連鎖餐飲飯店。
而沃爾特正是海森堡連鎖餐飲的創造者。本身又是一名極為有名的八星大廚,可以說香草美國牛排是他的拿手菜,這次因為要跟葉垂對碰。特意拿出了自己的底牌。
葉垂為了應對他,則是準備製作一道滿漢全席上的牛肉菜肴——宮廷鹵牛肉。
田小杜下一場的對手是一名叫做蘇菲瑪索的法國廚師,這是一個大美女,雖然已經四十多歲,但看起來依然風韻迷人,田小杜在她的面前都顯得有些束手束腳的,然後他就跟對方協商決定了製作一道他本身並不熟練的菜式——熏肉。
蘇菲瑪索會製作法國的名菜熏肉塔,而田小杜則在葉垂的建議下準備製作松枝熏肉。
接著是韓雨堰,韓雨堰的對手是韓國廚師鄭常旭,對自己的比賽完全沒有任何信心的韓雨堰,完全抱著自暴自棄的態度最後跟鄭常旭決定了一種獨特的烹飪手法,石燒。
石燒就是將食材放在滾燙的石板上進行烹飪的手法,這原本是華夏的獨特料理方式,但同樣在其他的國家十分流行,這些年韓國那邊還聲稱石燒是它們發明的烹飪手法……
鄭常旭準備的菜肴就是韓式石燒飯,至於韓雨堰,她準備製作石燒蛋——不管是葉垂還是田小杜等人,都從沒有聽過這個名字,實際上就算是韓雨堰也是第一次聽這個名字,她當時只是很隨便的將石燒跟自己比較擅長的雞蛋聯系在一起,這道菜怎麽做她都沒有想好……
這讓唐珊珊董悠悠等人大為惱火,還指望著韓姐姐好好的教訓一下這個韓國廚師,告訴她石燒料理是華夏的,但看這樣子,大家都有些無語了。
最後秦一月的對手是一個墨西哥廚師——墨西哥菜系原本在世界菜系中並不顯著,但近些年因為曼尼.普利奇特的出現,讓墨西哥菜系發揚光大,一個個的墨西哥廚師接連出現,這次超級廚師大賽中,墨西哥的廚師參賽者是僅次於華夏人的,實力很高。
秦一月的對手名字叫做哈維爾,秦一月跟他協商後決定製作的菜式是蘆筍。
哈維爾會製作一道叫做奶酪嫩烤蘆筍的菜肴,而秦一月則是準備製作一道叫做響油蘆筍的華夏名菜。
就這樣,接下來的比賽就決定了。
葉垂對決沃爾森,宮廷鹵牛肉s香草美國牛排。
韓雨堰對決鄭在旭,石燒蛋s韓式石燒飯。
田小杜對決蘇菲瑪索,松枝熏肉s熏肉塔。
秦一月對決哈維爾,響油蘆筍s奶酪嫩考蘆筍。
而在比賽臨近前葉垂開始準備自己要做的宮廷鹵牛肉,這道菜屬於家常菜,但家常有家常的做法,宮廷有宮廷的做法,宮廷鹵牛肉的宮廷做法,就是需要一道十分珍惜的食材調料,而這種調料可以說只有葉垂能夠拿得出來,這次參加廚師大賽,他還特意的帶來了一ǎn。
那是被認真保存在密封杯子中的一些湯液,打開蓋子後,立刻就會有一股濃鬱的香味彌漫開來——只是佛跳牆所留下的鹵汁!