“就因為這個原因你才三番四次的來糾纏我?”葉垂聽到田小杜的話不由一愣,到現在他已經確定田小杜跟曹康沒有任何關系,隻是他有些想不明白,田小杜畢竟也是一個聲名在外的大廚師,他要招待什麽樣的客人竟然將他這幾天逼迫成了這個樣子?葉垂忍不住問道,“那個客人的嘴很叼嗎?”
“何止是叼?”田小杜苦笑道,“他是美食界有名的老饕,叫做韓熙,人稱韓老,過段時間他要到熙洲市來談生意,我們飯店的經理千方百計的托關系請他到我們這裡吃一頓飯――這可給我留下了一個大難題,這飯如果讓他吃的逞心如意,那我們萬來福肯定名氣大漲,可如果吃的不順心,他一句話就能讓我們的生意減少一半,你說我這兩天能不著急嗎?”
“這人很喜歡吃雞肉?”葉垂饒有興趣的追問道。
“沒錯,韓老今年已經九十多歲了,他少年時還沒有發生‘素食者運動’,那時肉類菜肴欣欣向榮,他特別嗜好吃雞肉,如今一別八十年,肉類解禁,據說這兩年他踏遍全國各地,想要找到少年時曾吃到過的味道,可竟然沒有一樣讓他滿意的。”田小杜解釋道。
自從素食者運動後,動物有毒,地球上發生了一場生化浩劫,這種災難對文化,特別是烹飪文化的打擊簡直就是毀滅性的,人們一度認為再也無法食用肉類,致使大部分的葷食菜譜失傳,即便有留下的也已經殘缺不全,那位韓老剛好經歷過素食者運動之前的時代,嘗到過肉類料理的巔峰境界,時隔八十年,當初的美味在他心中恐怕已經“神化”,再想滿足他這一個老饕的嘴巴哪是那麽容易的?
當然,這對葉垂來說就不是事兒。
“如果是這樣的話,恐怕隻是一盤大盤雞是不夠的。”葉垂推著三輪沉吟著說道。
“原來那道菜叫做大盤雞?名字倒是通俗易懂……”田小杜先是感歎了一句,接著又奇怪的問道,“這大盤雞的味道已經是鮮美無比,我嘗試複製,接連實驗了好幾次竟然都沒有成功,這足夠看出這道菜也是很有水平的,怎麽,難道這道菜還沒辦法滿足韓老嗎?”
“這個我怎麽知道?”葉垂翻了翻白眼,“我又不認識那位韓老,不過既然是要給這種老饕品嘗的菜肴,大盤雞就顯得太大眾了,要滿足他口舌的話,那不如來點更加精致的名品菜肴。”
“雞肉還有其他的菜式嗎?”聽到葉垂這麽說,田小杜迫不及待的就詢問道。
大盤雞就已經讓他無比驚豔了,可現在看來這個小兄弟竟然還知道其他的雞肉菜肴?
葉垂此時正在沉思,聽到田小杜的話他就隨口回答道:“當然有了,比如粉蒸雞雲吞雞椒麻雞辣子雞手撕雞荷葉雞口水雞文昌雞白斬雞……哎,你怎麽不走了?”
田小杜已經震驚的猶如五雷轟頂,那裡還走得動?
葉垂說的這些菜名他一樣都沒有聽過,但隱約覺得這該是一些曾經很著名的菜式,葉垂隨口說出來就跟玩兒一樣,這讓他看向葉垂的眼神更加驚奇了起來,他快走幾步來到葉垂面前:“你……你怎麽知道這麽多菜譜的?難道……難道你……”
葉垂心中叫糟,田小杜這該不會是懷疑自己不是這世界的人了吧?
但事實證明葉垂多慮了,隻聽田小杜驚聲問道:“難道你擁有那些失傳的古菜菜譜?”
肉類解禁,美食時代複蘇,現在這個世界最值錢的是什麽?
自然便是那些代表了數百年數千年烹飪文化結晶的菜譜!
葉垂聽田小杜這麽說,微微愣了愣,便笑著點了點頭:“沒錯,我看到過失傳的古菜菜譜,不過這些是我的家傳之寶,不能讓其他人看到。”
“了解了解。”田小杜忙不迭的點頭,跟著又無比豔羨的說道,“我們華夏數千年的飲食文化瑰寶啊,如果有一天能夠重見天日該多美好?”
“呵呵,那一天不會遠的。”葉垂若有所指的說道。
這樣談著話兩人便來到了葉垂的小區,田小杜臉帶恭維的跟葉垂說:“小兄弟,你可以賣給我一個菜譜嗎?”
“這個當然可以,不過……”葉垂在剛才也已經思考清楚了,他向田小杜提議道,“不過我有一個提議不知道你願不願意聽一下。”
“什麽提議,你說。”田小杜急忙說道。
“那位韓老由我來招待。”葉垂笑著說道,“既然是一位美食老饕,胃口肯定很叼,隻是一道菜怎麽夠呢?我可以給他準備一頓豐厚的雞肉大餐,絕對讓他回味到當初的少年時代。”
田小杜被葉垂的提議驚呆了,一個才十七八歲賣烤羊肉串的小子,竟然提出要替代自己這個五星大廚去招待那位美食老饕?
這話換成是今晚之前,田小杜說不得就要直接甩袖子走人了,可此刻他卻在震驚之後,心中湧現出一種“這事兒靠譜”的感覺來,他沉吟著說道:“這事情我得跟我們經理商量一下,畢竟代表的是萬來福的面子。”
“沒關系,明天我可以專程到萬來福一趟,親自做一道雞肉菜讓你們經理嘗嘗。”葉垂笑著說道,“如果我的菜沒辦法打動他,那這個提議自然就作廢。”
葉垂這麽說顯然是極為自信的表現。
田小杜用力到點了點頭:“那就這麽說好了, 明天我找人來接你!”頓了頓,他想到了什麽,就又接著問,“不過你這出手不是免費的吧?”
“當然不是免費的了。”
葉垂嘿嘿一笑――他其實是指望著靠這事兒賺一筆外快呢,現如今他賣羊肉串生意紅火,可一個月最多也不過三萬的收入,他算了下,要想開一家還湊合的飯店至少也得十幾萬塊,要攢夠還得等半年,這次大好機會說不定就可以讓他提前把飯店給開起來了,也可以趕緊換個好點的住所――現在跟兩個妹妹擠在四十平的小房子裡很難受的好吧?
“那你收費的標準是什麽?”田小杜繼續問道。
“這個咱們明天再說,等我把菜做好了讓你們品嘗過後再定價格。”
葉垂有些狡黠的說,他現在要是說自己要幾萬塊,那肯定會把人嚇住的不是?
等明天拿出了真本事再開口也夠有底氣。
當然,葉垂本身是並沒有覺得幾萬塊給人坐一桌菜有什麽過分的,他上一世畢竟是食神,說他是“一菜千金”再正常不過了,幾萬塊一桌菜已經算是打了好幾折了好吧?
看在自己現在還默默無聞的份上,就便宜他們了。
……
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