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(我真是太高估自己了,本來打算凌晨更新的,結果拿起手機就睡著了,然後再次醒來的時候11點了,只能先交出一更,剩余的下午抽空碼字吧。)
“創真君,餐盤準備好了嗎,我這裡已經完成了。”田所惠語氣中偷著喜悅。
餐盤擺放到了田所惠的面前,四周已經用醬汁香草點綴了盤面,空余的那個缺口是留給主菜的位置。
“開始盛盤吧。”幸平創真笑的很開心。
堂島銀站了起來,手臂重重的揮下,這是製作階段完畢的手勢。
“按照兩隊的完成時間來進行審查吧,首先從四宮的菜品開始審查。”
將手指向了評審們面前的桌面上。
“serve(上菜)。”
※※※
四宮小次郎停下來擦拭眼鏡面的動作,眼鏡被他重新戴了上去,微微整理了一下自己的儀表,這才不急不緩的從保溫箱中取出了自己所做的菜品。
左右兩隻手掌各自平端著一盤菜品,臉上掛著讓人看著舒心的笑容,腰杆挺立筆直,邁著優雅的步伐來到了評審們面前,微微躬身然後才穩穩的將菜品放置到了那張空無一物的桌面上。
四宮小次郎整個上菜的過程都是完全按照他餐廳中的要求,每一個細節都做到了,哪怕評審們只是他熟悉的同學們。
“那麽就請諸位開始審查我的法式燉高麗菜卷吧。”四宮小次郎說道。
田所惠目不轉睛的盯著四宮小次郎所製作的菜品,她很想知道遠月畢業生的菜品會有多麽的驚人。
三位評審們眼中都帶著一絲期待,要知道四宮小次郎可不單單只是一名普通的畢業生,他可是遠月學院79期中的佼佼者,那一屆中的十傑首席。
chou.faroi(法式燉高裡菜卷),法國奧佛涅地區的區域特色菜品,這是一道用高麗菜菜葉包裹住肉沫和蔬菜等餡料慢慢蒸煮而成的菜品。
李宅小聲的默念出了這道菜品的來歷,不過他的小聲默念還是被有心人聽到了。
剛才因為作死再次被四宮小次郎綁起來的乾日向子不知什麽時候又掙脫了束縛,悄悄的湊到李宅的身邊。
“喲,很不錯嘛,居然對這道菜的來歷這麽清楚,難道小阿宅你也是主修西餐的嗎?”乾日向子饒有興趣的問道。
“呃……日向子學姐你是什麽時候冒出來的呀!”李宅被嚇了一大跳的驚呼道。
乾日向子看了看不遠處的四宮小次郎,然後一臉不以為然的回答。
“嘖嘖嘖,四宮學長很笨的,他根本就不會用繩子綁人,我只是輕輕的用手拉扯了一下繩結,然後結出來了呀。”
聽著乾日向子的回答,李宅腦門上出現了三道看不見的黑線,似乎被這幫奇葩的畢業生打敗了。
“呃…好吧,還是說說四宮學長的菜品吧,其實當我看到這道菜品的時候還是有些意外呢,其實這道菜在法國屬於是家常菜,普通家庭也經常會製作這道菜的。”李宅有些意外,本以為四宮小次郎會做出一些高端的菜式。
“很意外吧,四宮學長的菜品總是會裝模作樣,但是看著這道菜品又總會覺得很沒勁呢。”乾日向子歎了口氣小聲的說道。
“咳咳咳,其實四宮學長的菜品真的很厲害的,日向子學姐你說對嗎?”李宅一反常態的說道。
“小阿宅?你怎麽了,是眼睛不舒服嗎?為什麽一直朝我眨眼睛呢。”乾日向子不解的問道。
看到了正在逼近的四宮小次郎,幾次的提醒換來的卻是他從眼鏡片中反射出來帶著殺氣的寒芒,以至於李宅三緘其口了。
一記迅猛的手刀砍在了乾日向子的頭頂,不管從那個方面來看,這一記手刀都是那麽的完美,速度、力量、落點,甚至是隱蔽程度都勘稱完美。
當乾日向子表情痛苦,渾身顫抖著抱著腦袋蹲在地上時,那個戴著眼鏡小氣自戀且頭大的挺拔身軀已經瀟灑的離去了。
李宅無力的捂住了臉,進一步捂住了眼睛,因為乾日向子重新站了起來,她黑著臉滿目凶光。
“叛徒受死吧!吃我一記手刀!”乾日向子大喊著向李宅發起了討伐。
一場鬧劇結束了,小小的插曲並不能影響到評審們的好心情,以至於他們原諒了兩個可憐巴巴捂著頭頂往評審身邊湊攏的一男一女可恥的蹭飯行為。
“那麽,開始試吃吧。”
一聲令下,六雙刀叉齊齊向著三份菜品伸了過去,三位評審,兩位觀眾,一位司儀,六人開始磨刀霍霍向豬羊了。
切割切割…插起送入口中…咀嚼咀嚼…六人不斷重複著這個動作根本就停不下來。
所有人在品嘗過四宮小次郎的料理後都伴隨著重度的食後症,面帶紅潮,渾身燥熱,伴隨著小幅度幸福的顫抖,不知道的人還以為他們是集團食物中毒了。
“這真是太好吃了!!這個餡料絕對不是一般高裡菜卷所用到的豬裡脊肉和洋蔥啊!這個味道是土雞胸脯肉啊!”有人感慨的說了出來。
李宅也出現了以上的狀態,此時他也迷醉在了這種無上的味覺體驗中,四宮小次郎做出的菜品絕對算得上是美味。
堂島銀不愧是老司機,不對!是老廚師,一瞬間就品嘗出了其中的巧妙之處。
“不錯,在切開的雞胸肉內,把用牛油炒香的羊肚菌和蘆筍還有鵝肝塞入其內,再加入用雞胸肉和奶油、雞蛋、鮮奶打成的絲滑慕斯一起燉煮。”
“這個慕斯會附著在舌頭上,然後在粘附的瞬間融化掉,從而化為濃鬱的美味,在口中擴散開來,並且最不可小覷的是這個包裹在外面的高麗菜。”
“薩瓦高麗菜,它新鮮時的草腥味很重,加熱之後才會逐漸產生甘甜的味道,通過一道道烹飪的工序,把高麗菜燉煮到了最適合呈現這道菜的最佳狀態,於是由高麗菜中產生的細膩甘甜味,讓這道菜品的整體味道提升了一個層次。”
每一個步驟都是如此的細膩,每一個細節都被留意到了,再加上巧妙的運用食材的特性,這才能讓食物宛如被施加了魔法一般啊。
“被稱為蔬菜魔法師的男人,這就是四宮小次郎的實力嗎?”李宅的神情有些凝重了。(小說《阿宅的食戟》將在官方微信平台上有更多新鮮內容哦,同時還有100%抽獎大禮送給大家!現在就開啟微信,點擊右上方“+”號“添加朋友”,搜索公眾號“qdread”並關注,速度抓緊啦!)