這個夜晚,應該會有很多人無法入眠吧,明天的早餐考核,茶葉蛋究竟要如何去做呢。
李宅站在房間裡的窗口邊,眺望著窗外的景色。
“這遠月離宮的月色,真是讓人又愛又怕呢。”
收回了目光,李宅走向了房間裡的廚房,廚台之上擺著一塊牛排肉。
“嘖嘖,水戶鬱魅果然是個土豪呢,也就是隨意給她提起了自己想要嘗試一下用上等牛肉做菜的感覺,沒想到她真的給我將食材送了過來。”李宅有些感慨。
門鈴想起了,打開門後,發現來者居然是很久不見丸井善二,不過此時的他看上去狀態相當不好,體力一向是丸井的薄弱點,最近的高強度試煉對他來說的確是難了一點。
“副主將,我不想來打擾你休息的,我是被他們逼迫的。”
丸井善二急忙朝著身後的黑暗處指了過去,李宅定睛一看才發現丸井善二身後還有不少人。
“既然你們來都來了,就進屋來吧,正好我準備做一道【香山紅葉】呢。”
躲在黑暗處的一乾人全都湧現了出來,以幸平創真為首的極星寮舍友全部到齊了。
“今天怎麽想到來我的房間裡面聚會了?想換個新鮮花樣嗎?”李宅將眾人迎進了客廳中才打趣道。
一向性格最為活潑的吉野悠姬都顯得無精打采的,看來正如自己所預料的那樣,今天可以安心入眠的人恐怕沒有幾個吧。
“阿宅,其實我們來的目的你應該很清楚的,無非是在為了明天的早餐試煉而煩惱。”
伊武崎峻代表大家說出了心中的想法。
“如果是因為這件事情的話,我想我並沒有什麽好的建議給你們。”
李宅搖了搖頭,示意自己的無能為力。
“其實大家湊到你這裡來,並不是真的一定想要從你這裡得到指點,聚一聚也很不錯呢。”
吉野悠姬終於開口說話。
“聚會的話,我當然歡迎了,作為東道主我很有義務為你們做一道好菜,正巧你們來的時間很不錯,我手裡可是有一塊上好的和牛排呢。”
李宅的臉上洋溢出了笑容,這個時候他可不想讓客人們繼續憂心忡忡的。
“和牛肉排?看來我們有口福了呀,阿宅的手藝加上上好的食材,能夠做出什麽樣的菜品呢?還真是期待啊,對了阿宅,我來幫你打下手吧。”
幸平創真挽起了袖子就準備去幫助李宅製作料理。
“唔…也好,那麽創真你和我一起去廚房吧。”
“既然是聚會,光有一道主菜又怎麽能夠呢,你們等我一下,我去拿酒。”榊涼子站起了身就準備回房間拿酒。
“榊涼子,試煉前夕喝酒的話,恐怕有些過分了吧。”丸井善二有些擔憂的說道。
“是第一次聚會喝的那種酒嗎?如果是的話,請多帶一點過來吧。”李宅無視了丸井善二朝著榊涼子說道。
榊涼子給了李宅一個我明白的眼神,轉身離開了了房間。
“創真君幫忙,榊涼子去拿酒了,那麽我也做點什麽好了,要喝酒的話,就做一些養胃的前菜湯品吧。”田所惠善解人意的說道。
有了前者的響應,余者也都紛紛行動了起來,伊武崎峻回房間去拿他帶到這裡來的煙熏製品了,可以想象那將會是很好的下酒菜。
吉野悠姬立刻表示餐後的甜點由她來承包了。
而反應慢半拍的丸井善二只能在吉野悠姬的威脅下選擇了事後清潔的任務。
※※※
廚房中,李宅將那塊和牛肉排遞給了身邊的幸平創真。
“不用去牛筋,我要塊狀牛肉,這對你來說很簡單對吧。”
“小意思,交給我吧。”
這樣的小活計交給幸平創真,李宅自然是放心的,取出了一個不大的盒子,裡面存放的居然是一些香料。
肉疼的從盒子裡抓出了一大把香料,李宅立刻將盒子又給關閉了。
“你們有口福了,這可是從家裡送來的新鮮香料,就只有這麽一丟丟。”
說話間他無比嫻熟的將一個平底煎鍋擺上了爐台,轉頭看了一眼幸平創真的進度,卻發現對方早已將牛肉切好了。
“接下來還要我做些什麽?”幸平創真問道。
“大概沒有你能做的事情了,如果不介意的話,你可以留著這裡看看。”李宅回答。
“那麽就留下來看看吧。”幸平創真擦了擦手站到了一旁。
切成塊狀的牛肉被李宅放到了一個大碗中,打了兩個雞蛋,將蛋清傾倒進了牛肉上,乾淨的手掌伸進了碗中開始不斷揉捏著這些牛肉塊。
“這種程度就差不多了,接下來只需要加入兩杓乾澱粉就行了。”
牛肉塊的醃製過程並不複雜,很快李宅就完成了牛肉的處理,在幸平創真的注視下打開了爐火。
一定要使平底煎鍋充分受熱,然後才倒入食用油,油溫要高,這樣才能在牛肉下鍋的一瞬間將肉質裡的蛋白質鎖住。
隨著牛肉塊下鍋,一陣劈裡啪啦的響聲從鍋中傳出,李宅不斷用木質鍋鏟翻動著牛肉塊。
“這樣將牛肉煎到幾成熟?”幸平創真問道。
“四成就夠了,然後起鍋讓它們歇口氣。”
將鍋中四成熟的牛肉塊撈起了鍋,他沒有往鍋中繼續添加食用油。
“其實這道菜並不複雜,只不過是對香料的要求比較高罷了,用上我帶來的香料剛好合適。”
高溫的平底鍋中,八角和茴香率先下鍋,直接拋入了青花椒和紅辣椒。
熗炒這些香料,散發出來的氣味相當嗆人,可是作為廚師的李宅和幸平創真反而無比迷醉的享受著這種味道。
“好香的味道,我大概可以想到一會成品將會有多香了。”幸平創真稱讚道。
“黑胡椒和白蘭地可還沒下鍋呢,香味不完全。”
李宅將黑胡椒和白蘭地倒入平底鍋中後,剛才香料發出的味道被進一步升級了。
四成熟的牛肉塊又一次回到了鍋中,牛肉的香味混合了香料的香味,一股足以勾起人們饞蟲的誘人味道飄散了出來。
“牛肉和香料一起翻炒到8成熟就足夠了,喏,就是這樣,可以裝盤了。”李宅關火說道。
黑底木質長盤上,李宅將鍋中的牛肉塊擺成了三堆,從左到右,高低依次排開。
牛肉塊上擺滿了青花椒和紅辣椒,加入了黑胡椒的牛肉整體色彩較深,看起來就像是高低起伏的山峰,而一串串青花椒就像是山峰上的樹枝,火紅的紅辣椒則像是樹枝上開滿的鮮花,整個擺盤形象到了極點。
“完成了,這就是【香山紅葉】。”
李宅端起了餐盤對著幸平創真說道。
“我也完全學會了,突然有些手癢呢,阿宅你的香料可以給我一些嗎?我也想做一把試試。”幸平創真興致高漲的問道。
“不可能的,至少現在不可能,我的香料就剩這麽一點點了。”李宅斷然拒絕了對方的請求。
“……果然很小氣呢,那就只能算了。”幸平創真嘀咕道。
“別嘀咕了,快出去享受聚會吧。”李宅端著餐盤率先走出了廚房。
“來了!”
隨著兩人走出了廚房,聚會也隨之開始了。眾人高舉著酒杯,高聲祝福著對方。
“明天的試煉,大家一定要全體通過啊!那麽還等什麽?乾杯!”
深夜,歡笑聲不斷從李宅的房間傳出,在這樣歡快的氣氛中,眾人緊繃的神經總算是松弛了下來。
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