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《敲開天唐之門》第13章 白玉圓
  米酒雖然清寡,並不濃烈,但王雨現在的這副身軀卻著實承受不起,與周良等人喝了不少,他現在走起路來都是打著斜兒的。

  踉踉蹌蹌的回到後院臥房,王雨一屁股坐在榻上,雙手揉著太陽穴,緊鎖的眉心,昭示著他心中的不平靜,似乎在思忖什麽,又似乎隻是因為喝了酒的原因。

  王雪懂事的從屋外取了冰水來,用她那還裂著口子的小手打濕毛巾遞給了王雨,王雨從愣神中驚醒,接過冰毛巾也拉著王雪,心疼的揉搓她的小腦瓜兒。

  坐在屋子中一直生悶氣的李鴿兒,忍不住開口:“二郎!你……”。

  王雨揮了揮手,苦澀的一笑,打斷了李鴿兒的問詢,歎道:“閻王好惹,小鬼兒難纏,大姐!這些人,咱不能得罪,你想啊!長安夜禁,隻有他們這些坊丁才能在夜間隨意巡走,萬一他們起了什麽壞心思,或者是弄點惡心的東西放在咱們家店門口,怎麽辦?還做不做生意啦?”。

  “我……我打不死他們!”,李鴿兒杏目圓睜,騰地一下站了起來:“就他們那三腳貓的功夫!哼!”。

  “話不能說的那麽絕,畢竟咱們現在是商戶,商人求財,和氣生財!”,王羽捏著眉心,道:“做好心理準備,以後找麻煩的定然不在少數,能對付過去,就對付過去吧!啊!”。

  李鴿兒還想說什麽,王玲卻道:“二郎說的在理!鴿兒!可不能再跟從前似的了!好好管管你的脾氣!打?能解決問題嗎?把人家打壞了,咱還要賠錢的!”。

  “呼――!”。

  長籲了口氣,王雨笑問道:“今天的收成怎麽樣?姑姑?”。

  說到收成,王玲頓時喜上眉梢,高興地說道:“今天比昨天還多哩!昨天去了成本差不多是三千文,今天足足賺了四千兩百多文,去了成本,還有給周良的那三百文,咱們還淨賺三千三百多文錢呢!再加上之前跟人借的那六貫錢咱們隻用了三貫,嗯……咱們把外債還清了,還能剩下一貫錢呢!”。

  掰著手指頭,王玲絮絮叨叨的說了一大段,但中心的意思就是――兩天時間,王雨所創造出來的效益,就足以還清家裡欠的債啦!

  聞言,便是生悶氣兒的李鴿兒也忍不住失聲道:“這怎麽可能!這……我的天啊!娘!咱們真的可以還清債了?”。

  “你這傻姑娘,娘還能騙你怎的?”,王玲白了李鴿兒一眼,又看向王雨,歎道:“還是二郎有本事!”。

  “豈止是有本事!我看啊!咱家二郎就是財神轉世啊!”。

  李鴿兒眉飛色舞的讚揚,頗有些自豪之意,她是個性格比較男子氣的女孩兒,說話也是有一說一,有二說二,若是生氣,那也是來得快,去得快,這不,看她現在的樣子,哪有半點氣悶的意思?

  王雨嘿嘿的笑著,被家人誇獎,他心中還是蠻高興的,用冰水浸濕的毛巾擦了臉,讓自己精神了不少,問道:“姑姑,我昨天讓你泡的糯稻米,你放在哪了?”。

  “又要做好吃的嗎?”。

  呆蠢萌的小吃貨妹紙王雪問道,別說是她,李鴿兒與王玲這個當長輩的都眼巴巴的看著王雨呢。

  王雨摸了摸鼻子,點了點頭,笑道:“嗯,確實要做,而且今天晚上就要做,做完後,放在外邊冷凍,明天才好用,就是工藝複雜了點兒!”。

  孔子有雲:食不厭精,膾不厭細,想要吃的好,且吃到好的東西,那就要不怕麻煩,不怕瑣碎。

  當下,全家出動。

  後院的院子中有個大石磨,王雨在前幾天就有計劃,隻不過到了今天才付出實際行動而已,石磨他肯定是推不動的,家裡邊兒又沒有養牲口,這事兒,還得是鐵血女漢子李鴿兒出馬。

  總之呢,現在的情況就是――把自家姐姐當牲口用了。

  泡好的糯米用清水洗上一遍,放在石磨上碾碎,碾成漿水,然後進行沉澱,原始的工具下,也是可以得到很好的糯米粉。

  家裡的三個女人都在忙活著碾糯米粉,王雨也沒有閑著,他需要做餡料,今天新買來的黑芝麻,還有蜂蜜,都需要他進行加工。

  唐朝的糖產量還是極少的,很貴,相比之下,蜂蜜卻要便宜一些,所以,在選取材料的時候,王雨也是選取了蜂蜜,降低成本。

  黑芝麻用小火炒熟,再炒熟一些麥粉,然後是熬蜂蜜糖,把蜂蜜中的水分稍稍蒸發出去一些,提高甜度,再然後,便是將黑芝麻用擀麵棍碾碎,加入蜂蜜糖中,還要適量的加些炒熟的麵粉,這樣的話,作為餡料,不粘手,又能揉成小球狀,好包一些。

  王雨這邊做的差不多了,那邊的糯米也差不多磨完了,現在,便是他大展身手的時候。

  其實也沒什麽,無非是多等一會兒,等糯米漿水沉澱,然後一點一點的撇除清水,留下的沉澱粉末就是糯米粉,如果是要乾的,可以用先縫好的細布袋子裝上,吊在房梁,完全控乾水分,但那需要時間,比較麻煩;

  王雨選用的還是比較投機的方式,在還很稀的糯米粉中加入麥粉,雖然口感上會稍差一點,但成型後的東西,卻要好看得多。

  活好了面,王雨一轉頭,正看見那娘仨圍著他拌好的黑芝麻蜂蜜餡料轉圈兒,不禁啞然失笑道:“想吃就嘗一嘗,不要太多,晚上睡覺前還要用水漱口,不然會牙痛的!”。

  “嘿!三娘!不要吃那麽多!待會兒還有更好吃的呢!那隻是餡料!”。

  瞧著王雪那小饞貓的模樣,王雨就忍不住笑,連忙阻止她的大吃特吃。

  王雨要做的東西其實就是湯圓,隻不過,在唐朝,還沒有湯圓一說,他相信,這種外表圓潤,白皙如玉,吃起來香甜可口,軟糯順滑的美食,一定會風靡整個大唐。

  將白皙的糯米粉揪成小劑子,用手捏成一個小碗狀,然後用竹篾片取適當的餡料放入,然後合口,揉搓成一個小球,放在早準備好的蓋簾(一種植物秸稈用線縫在一起的東西,類似於托盤,比較輕便)上。

  王雨先示范了一下,然後開始教王玲與李鴿兒,至於另外一個小吃貨,還小,隻能眼巴巴的看著。

  不斷的糾正下,王玲與李鴿兒也包的像模像樣,很快,三蓋簾、上千個湯圓被端到房外去,天氣還很寒冷,速動一下,明天早晨開店才會好用。

  做完這些,王雨也沒有忘記多做出來幾十個,吩咐李鴿兒燒水,自己做出來的美食,自家人怎能不先吃到嘴裡呢?

  “少吃些,這東西比較抗餓,晚上吃多了不好,尤其是女人,吃得太甜膩,會發胖的!”,煮好湯圓,王雨沒有自己先吃, 先給小妹王雪盛了些,然後伺候著她先吃:“還有,不要心急,很燙的!”。

  “唔!好吃!好吃!”。

  剛吃到嘴的李鴿兒嘶嘶哈哈、含糊不清的讚美著,可很快,她眼角就流出眼淚兒來了,吃得太急,湯圓進了肚子裡燙著了……

  王雨很是無語,歎道:“早就說讓你慢點吃啦!”。

  李鴿兒跳著腳,怒道:“我都吃到嘴兒,你才說的!痛!好痛!”。

  嗯,有道是,無論風吹雨打,都不能阻止吃貨進擊的腳步的,等肚子不痛了,李鴿兒這個美貌的鐵血女漢子,又開始沒吃相的胡吃海喝起來,絲毫沒把王雨的話當做一回事兒。

  “對了!二郎!這東西叫什麽?”,王玲還是很有女人該有的氣質的,小口的吃著,雖然頻率很快……

  王雨沉吟了一下,道:“嗯……叫湯圓也行,叫白玉圓也行,不過,我比較傾向後者,畢竟這個名字比較高端、大氣、上檔次嘛!哈哈哈!”。

  生活雖然平淡,但家人的溫馨讓王雨在這個時空下,初步的找到了歸屬感與幸福。

  夜晚的火盆中,炭木燃燒,臥房籠罩在一片紅光之中,偶爾,炭木發出一兩聲脆響,卻是讓平靜中,增添幾分律動。

  王雨,沉沉的睡了過去。

  ……

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