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《皇家小地主》第256章 算帳
鄭掌櫃的動作很快,不出五天就把永盛酒樓賣了。

 酒樓的夥計、師傅已經有了安置,他也放下心來。

 臨走前親自來了一趟覃初柳家,還像往常一樣,拉了一大車的東西過來,吃的穿的用的都有。

 高壯指揮著夥計卸東西,覃初柳就和鄭掌櫃坐在院子裡的石桌邊喝茶聊天。

 “我知你現下也不缺這些東西了,不過這多少算是我一份心意,柳柳不要嫌少才好啊。”鄭掌櫃呷了一口刺玫果泡的水,搖頭晃腦地說道。

 覃初柳鼻子發酸,眼睛也有些濕潤。

 這一別,不知何時才能再見。興許,再也不見!

 她已經記不清第一次見鄭掌櫃時候的情景了,但是鄭掌櫃對她,對他們一家的照拂她是不會忘記的。

 臨要分別,她有很多話要說,可是面對著臉上始終掛著的笑的鄭掌櫃,她又不知道該說些什麽。

 也許,說不如不說。因為大家都是聰明人,所有的情誼都在心裡,無需言明。

 “鄭掌櫃說的是哪裡話,鄭掌櫃來就算是不拿東西我們也是要熱情招待的。您帶了東西過來,那是我們賺到了。”覃初柳收拾好情緒,嬉笑著與鄭掌櫃道。

 鄭掌櫃仰頭哈哈大笑,連趴在牆根睡覺的隼都被他的笑聲驚醒了,抬著眼皮懶洋洋地看著他。

 “待日後你去了京城,我定然也要好好招待你”,鄭掌櫃眯著眼睛,湊近覃初柳,“不管你送不送東西。”

 這下,覃初柳也笑了。

 笑聲傳出院子,連後面製衣作坊裡的人都聽到了。

 婦人們都沒有抬頭,依然繼續手中的活計。別人的嬉笑怒罵和自己賺錢的營生比起來,算得了什麽。

 鄭掌櫃在家裡吃了午飯才離開。

 臨上車前。他突然轉身,面上不見笑意,“柳柳,才剛我忘記說了。買下永盛酒樓那人,似乎也要開酒樓。我知你和福順酒樓有了交易,事關自己的利益,你多注意一點兒那邊的動靜!”

 說完之後,鄭掌櫃不再停留,上車走了。

 覃初柳看著越走越遠的馬車,眼淚還是沒有忍住,劈裡啪啦地掉了下來。

 馬車上的鄭掌櫃也好不到哪裡去,已進中年的男人,伏在馬車上痛哭失聲。

 騎在馬上的高壯也吸了吸鼻子。他們鄭掌櫃,親手把永盛酒樓的房契地契交給買家的時候也沒有這般悲傷。

 他回頭看了看安家村的方向,他開始隱隱期待再見時那個小姑娘的模樣了!

 紅辣椒和菘菜都好了之後,覃初柳按照記憶裡的方法開始試做辣白菜。

 辣椒本就不多,第一次也不知道能不能做好。所以她一點也不敢多浪費。

 辣白菜的做法有很多種,可以說,不同人的可以做出不同的味道來。

 覃初柳也不急,若是這次試做成功了,再讓福順酒樓的師傅們自己去研究其他做法好了。

 選了十棵菘菜,去老皮、根之後,再從中間切開。一分為二,放進壇子裡,先用燒開放涼的鹽水醃漬三四天。

 之後再把菘菜撈出來洗乾淨控乾水。

 接下來的一步是最重要的,把生薑、大蒜剁成泥,然後與鹽、辣椒面等調料一起拌成泥,再放少量水攪拌均勻。

 把這些調料均勻地抹在每一片菘菜葉子上。碼放在壇子裡。

 本來還應該在每一層菘菜之間放些梨子、蘋果之類的水果的,但是這樣會增加成本,有些劃不來,覃初柳便把長工閑時在山上采來的山梨切成薄片,放了進去。

 最後還剩下些調料。也不能浪費,覃初柳添了些鹽又兌了水倒進壇子裡。

 在陰涼的地方放了足有十多天才拿出來。

 “柳柳,這真的能行?那辣椒那般辣做出來的東西能好吃?”元娘蹲在覃初柳身邊,看著覃初柳打開壇子,又從裡面拿出一顆紅彤彤的菘菜來,擔憂地問道。

 把辣白菜送到鼻子前聞了聞,味道不錯,隻不知口感如何。

 “娘,嘗過就知道了,”覃初柳笑著回答元娘。

 把辣白菜放到砧板上切成小片,盛到盤子裡。

 “娘、梅姥姥,大家都過來嘗一嘗,看看味道怎樣。”覃初柳招呼大家。

 見他們都是看著,拿在手裡的筷子始終也沒有落下,已經快流出口水的覃初柳第一個動了筷子。

 “柳柳,怎樣?”梅婆子有些緊張地看著覃初柳。

 這也不怪他們如此小心,實在是覃初柳太小心了,從選菘菜開始,每一步都不假他人之手,醃漬的那十幾天更是每天都要蹲在壇子前看半天。

 她這樣,連帶著全家人也跟著緊張起來。

 覃初柳咽下口中的辣白菜,臉上現出驚喜的神色,“好吃,你們快嘗嘗,真的很好吃!”

 第一次動手做,確實比想象的好吃多了。

 戚老頭兒先動了筷子,他算是家裡廚藝最好的,給出的評價也最中肯,大家都把目光放到他身上。

 他咀嚼了好一會兒才慢慢咽下去,砸吧砸吧嘴,“嗯,味道確實好!”

 隻這一句,頂了覃初柳好幾句話,大家再不遲疑,你一筷子我一筷子的嘗起來。

 “這辣椒好似不那般辣了,真好吃!”元娘吃完之後也誇讚道。

 覃初柳很高興,當晚又指揮著戚老頭兒用辣白菜做配菜燉了魚,抄了個五花肉,還做了個辣白菜炒白飯。

 一頓飯下來,大家更是對這辣白菜讚不絕口。

 覃初柳信心大增,當晚就把辣白菜的製作方法,以及她能想到的用辣白菜做配菜的菜都寫了下來。

 第二天,她便拿著方子和已經采摘好的紅辣椒以及一棵辣白菜去了福順酒樓。

 先讓福順酒樓的掌櫃嘗了辣白菜,得了讚許,她這才把方子拿出來。

 掌櫃不知道她與賀拔瑾瑜的關系,但是知道她和岑無關系匪淺,所以一開始覃初柳找他談生意的時候,他多半也是看在岑無的面子上才應下來的。對她所說的方子真沒報多大希望。

 沒想到她還真的給了他這麽大的驚喜。

 不光有醃菜,還有好幾道新菜式,若是都能推出去,福順酒樓的生意指定會更紅火。

 那一千兩銀子。值了!

 這下,掌櫃倒是信了之前覃初柳所說的,早前的糖蒜就是用她的方子做出來的。

 原來永盛酒樓的大師傅在這裡還是大師傅,掌櫃便讓他們去做這辣白菜。

 掌櫃喜滋滋地看著覃初柳,有一搭沒一搭地與覃初柳說話,直說了將近一個時辰,卻也不見覃初柳離開,心中疑惑。

 “覃姑娘,你可還有事?若是無事,你就先在這裡坐著。我下去忙活了。”掌櫃說的委婉,其實不過就是有事說事,沒事走人的意思。

 覃初柳驚疑地看著掌櫃,“我還以為是掌櫃有事留我,才不與我算帳呢。”

 掌櫃一愣。“算什麽帳,方子的錢不是給覃姑娘了嗎?”

 覃初柳嘻嘻一笑,“掌櫃你想佔我便宜不成!”

 說完這話她又覺得不對,佔便宜好似還有另外一層含義,她便解釋道,“一千兩只是我賣一個方子的錢,我拿來的可不止一個方子。”

 見掌櫃神色有異。頓了頓她才繼續說道,“再說,那辣椒可只有我有,您指定也不好意思白白拿去用啊。”

 她說的俏皮,掌櫃卻聽得明白。

 “覃姑娘那你說,剩下的方子多少錢?還有那辣椒。你開個價吧!”掌櫃也不是那等磨嘰的人,直接問道。

 覃初柳想也不想地答道,“剩下的方子算是我賣咱們酒樓一個好,就不要錢了。”

 見掌櫃長長舒了一口氣,覃初柳又笑著說道。“不過……那辣椒可不能算便宜了!”

 不能算便宜,那要多少銀子?

 掌櫃的心又被提了起來。

 “我用我的方子換來了永盛酒樓的三成紅利,至於咱們福順酒樓,我也不多要,就要一成紅利好了!”覃初柳道。

 掌櫃愣了一下,繼而搖頭,“這辣椒是難得,卻也不值當我們用一成紅利去換,覃姑娘還是直接開價錢吧。”

 他心裡暗道,這小姑娘胃口可真不小,用那辣椒就想換一成紅利。

 覃初柳也不勉強,當即便對谷良和冬霜道,“那咱們給掌櫃些時日,咱們先把辣椒帶回去。”

 谷良和冬霜當真扛起地上的口袋往外走。

 掌櫃急了,沒有辣椒,那方子可一點兒用處也沒有啊。

 “掌櫃,這回你知道這辣椒為什麽這般值錢了吧。”覃初柳安坐在遠處,好整以暇地道。

 掌櫃一手拉著谷良,一手抹了抹額頭上的冷汗,心道這小姑娘果然厲害,已經猜中了他的心思,這生意從一開始他便落了下乘。

 “這辣椒確實值錢!”掌櫃真心說道,“不過這畢竟不是小事,我也做不得主,還是要問過東家才行!”

 覃初柳點頭,“掌櫃說的有理,那就勞煩掌櫃問過東家之後再來與我商談吧。谷良、冬霜,咱們走!”

 說罷,覃初柳起身朝外走去。

 出了福順酒樓,谷良不解地問道,“柳柳,你這又是何必……”

 何必為難掌櫃,何必為難岑無,何必為難他們主子。

 現下遼河郡正是困難的時候,福順酒樓賺來的銀子多半也都用到了遼河郡百姓的身上,她這樣做,在谷良和冬霜看來,確實是在為難他們。

 不過,“我看中的,是以後。你們不懂!”

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