“我吃啦，阿麽。”鄭秀晶不情願地跟著李南熙去洗了手，回到座位後就迫不及待地拿起一塊粉色的馬卡龍蛋糕塞進嘴裡。

　　“嗯，很好吃哦。”鄭秀晶一口咬掉了大半塊蛋糕，鼓著腮幫含含糊糊地說道。

　　“好了，慢慢吃吧，別噎住了。”李南熙把蛋糕朝鄭秀晶那推了推，拿起一塊馬卡龍蛋糕先看了一下。

　　“唔...呃呃。”不得不說李南熙烏鴉嘴，他話才剛說完鄭秀晶就噎到了，李南熙忙哭笑不得地幫她拍著後背。

　　“壞oppa。”鄭秀晶好不容易緩過來，秀氣的眉毛皺成了八字嗔道，那小模樣簡直和鄭秀妍完全一樣，李南熙終於有點開始相信林允兒不是鄭秀晶的親姐姐這個事實了。

　　“這怎麽能怪我，你自己吃得太快啊。”李南熙攤攤手無奈的說道，這姐妹倆遷怒的脾氣也出奇的一致。

　　“因為你咒了我一句。”鄭秀晶剛一恢復就又往嘴裡塞了塊蛋糕，但眼睛卻不是很友善地看著李南熙。

　　“好吧，我錯了，小姐您慢用。”李南熙也不會去在意一個小女孩的小脾氣，笑著示意鄭秀晶盡管吃，自己也放了一塊馬卡龍蛋糕進嘴裡。

　　馬卡龍作為法國招牌式甜品，並不僅僅是外形精致漂亮，味道也很有特色。李南熙也在試這家店的甜品是不是正宗。一口咬下去，先是外殼酥脆的口感，再是內部夾心的濕潤、柔軟，而且略帶黏性。李南熙能清晰地感受到那種美妙的口感變化，這也是馬卡龍蛋糕的精髓所在。不過李南熙挑剔的舌頭也捕捉到了一些不足之處，剛才那塊馬卡龍的表面有一層硬殼，這也是製作馬卡龍時最難掌控的地方。

　　馬卡龍的面糊中糖的含量非常高，因此馬卡龍面糊的粘度非常大。在通風處放置片刻以後，表面就會容易形成硬殼。所以製作馬卡龍時前期需要很高的溫度將表面定型，之後則需要隔絕部分溫度讓面糊底部形成了一層標志性的“裙邊”，這是馬卡龍製作最重要的一環。

　　這家店製作時對於控制溫度稍有一絲疏忽，就導致口感下降了一個檔次，鄭秀晶剛才噎住可能就是因為外殼過於乾燥，不過總體也還是不錯了。

　　“挺不錯了，不過還差了一點火候。”李南熙嘗了兩塊，其他的都落入了鄭秀晶嘴裡。

　　“南熙oppa，吹牛不好哦，自己不會做還說別人差點火候。”鄭秀晶顯然吃得很滿意，還維護起這家店來，對李南熙的評價倒是嗤之以鼻。

　　“好吧好吧，我不吹牛了，去別家嘗嘗吧。”李南熙舉起雙手表示投降，起身想去下一家店。

　　“您好，剛才聽到您似乎有什麽意見，可以寫在這個意見簿上。”剛才路過的服務員好像聽到了倆人的談話，拿來一個本子遞給了李南熙。

　　“呃...其實也沒什麽。”李南熙支吾著想要推辭，剛才只是和鄭秀晶隨口說說，真要他在別人店裡評頭論足倒讓他覺得怪怪的很不適應。

　　鄭秀晶眯起眼睛雙手環抱看著李南熙，“oppa剛才果然是不懂裝懂，”那一臉鄙視的小樣倒是讓李南熙覺得很不爽。

　　“這位顧客，您的意見就是我們店最寶貴的財富，請您盡管說盡管寫。”服務員彎腰把本子又朝李南熙伸了伸。

　　“呃...好吧，那我就隨便說說，”李南熙也實在拗不過，拿過本子邊寫邊說，“製作馬卡龍的時候最好不要在通風處，特別是烘烤外殼的時候，這樣會讓口感變硬變乾。”

　　“還有，原料裡的杏仁粉不要磨得太細，因為大杏仁的含油量比較高，磨細之後會變成醬狀。我有個方法，在可以在製作馬卡龍前就把杏仁粉和糖粉混合磨細，這樣能避免杏仁粉變成醬。只有粉末的顆粒夠細，製作出來馬卡龍的外表才會比較細膩，而不是像餅乾那樣粗糙乾燥。”李南熙邊說邊在意見簿裡寫了幾個重點，一旁的服務員和鄭秀晶卻聽得一愣一愣的。

　　“顧客您稍等，我去叫店長過來。”服務員雖然不知道李南熙說的是否正確，但是聽起來很有道理。服務生就算再不懂製作蛋糕，這點辨識的眼力還是有的，急忙讓李南熙稍等，自己則跑去叫店長。

　　沒過多久，一個穿著白色工作服的中年蛋糕師由服務員帶著快步走了過來。

　　“您好，我是這家店的店主也是首席甜品師。”中年人走到李南熙的這桌旁邊微笑著自我介紹道。

　　“您好。”李南熙也從座位上站起來問好，畢竟這是對於年長之人的禮貌。

　　“剛才服務生轉述了你的幾句話，看來你對甜點很有研究啊。”店主對李南熙說的表現出十二分的欣賞，李南熙指出的正是他一直在解決和改進的問題，只是因為器具原料等條件的限制，一直沒有製作出原汁原味的正宗馬卡龍蛋糕。

　　“就是比較喜歡，所以了解一些，其實主要是因為自己嘴饞。”李南熙笑著說了句實話。

　　“那是必須的啊，就像我們這些糕點師，如果沒有想品嘗到更好吃甜品的**，哪來對甜點的熱愛，怎麽會每天絞盡腦汁改進甜品製作方法。”店主倒是對李南熙這句玩笑話很認同。說來也對，只有真正喜愛才會投入全部的熱情，就像李南熙對音樂的追求讓他邁上了現在這條並不平坦的路。

　　店主和李南熙聊得十分投機，從甜品的製作工藝到一些經典甜點的歷史特色無所不談，這位店主對於糕點的理解也的確很深厚，聊到了才知道，店主為了製作出更完美正宗的甜品，特意出國學習了解過，還取經了很多國外甜品師。

　　“你們倒是有口福了，給你們免費嘗嘗我剛做出來蛋糕，這款我還沒有在店裡出售呢。”店主心情非常不錯，拿出了新鮮出爐的蛋糕招待李南熙和鄭秀晶。

　　“Mo?這樣聊幾句就有免費蛋糕吃?南熙oppa你很能瞎扯啊，不錯。”鄭秀晶拍了拍李南熙，表示對他的表現很滿意，眼睛卻一直盯著店主剛拿上來的一份蛋糕。

　　李南熙輕輕敲了下鄭秀晶的小腦袋笑罵道:“什麽瞎扯，我們聊的都是關於甜品的話題，你自己不懂還說我瞎扯。”

　　“唔...”鄭秀晶揉了揉腦袋，不滿地瞪了眼李南熙，心裡想著要不是看在免費蛋糕的面子上就反擊了。倒是沒想到反正最後都是李南熙付錢，免不免費和她也沒什麽關系。

　　“能看出是什麽蛋糕嗎?”店主微笑地看著李南熙問道。

　　“只看外形比較難，這蛋糕也沒什麽能說明它身份的特征。”李南熙撓了撓頭觀察著蛋糕，就是一塊奶油蛋糕，一下子也辨認不出來。

　　“那就吃吃看，小姑娘也嘗嘗吧。”店主伸手示意倆人品嘗一下他的作品。

　　李南熙和鄭秀晶對視一眼，都迫不及待地拿起了杓子，鄭秀晶顯然已經饞得不行，直接舀了一大杓放進嘴裡。

　　“hmm~~超好吃誒。”鄭秀晶嘴裡細細咀嚼著蛋糕，眯著眼睛滿臉都是陶醉的神情，發出一陣感歎。

　　李南熙也舀了一小塊蛋糕，剛放進嘴裡就感受到了一股甜絲絲的獨特水果香甜，但是蛋糕裡並沒有放水果，這美妙的味道來自蛋糕中的奶油。綿軟的蛋糕混合著絲滑的奶油，唇齒間滿是甜蜜果香，李南熙嘴角彎起一個滿足的笑容，也猜到了這是哪一款甜點。

　　“店長，你的黑森林蛋糕比馬卡龍做得更好，看來是你的拿手甜品啊。”李南熙道出了這款蛋糕的真正名字，德國著名甜點—黑森林櫻桃奶油蛋糕。

　　“有眼光，吃一口就知道了。”店主笑著朝李南熙比了個大拇指。

　　“黑森林蛋糕?這蛋糕又長得不黑，只是撒了一點巧克力粉而已。”鄭秀晶一邊忙著吃美味的蛋糕一邊不忘提出疑問。

　　李南熙和店主相視一笑，開口解釋道:“黑森林蛋糕的原名是黑森林櫻桃奶油蛋糕，它來源自德國南部黑森林地區，所以取名黑森林蛋糕。”

　　“喔，是這樣啊，”鄭秀晶舔了舔嘴邊的奶油，“是哦，我也吃到櫻桃的味道了。”

　　“沒錯，黑森林地區盛產櫻桃，櫻桃就是這個蛋糕的魅力所在，”李南熙見蛋糕快被鄭秀晶吃完了，忙往自己嘴裡塞了兩杓，繼續說道，“製作黑森林蛋糕，要在打製蛋糕的鮮奶油時，加入大量櫻桃汁，用來做蛋糕坯的面糊中也加入了櫻桃汁和櫻桃酒，這樣才讓櫻桃的甜美和果香完美融合在蛋糕的每一處。”

　　“說得沒錯，這個蛋糕的製作方法我可是在德國一家有名的甜品店學習了三個月。”店長點點頭表示李南熙說得完全沒錯。

　　“所以這才是正宗的黑森林蛋糕，市面上那些滿是黑色巧克力的黑森林蛋糕都是冒牌貨。”李南熙對那些根據名字亂改掉傳統甜品特色的行為沒什麽好感。

　　“南熙oppa，這下我真的相信你了，以後去買甜品我就找你一去。”鄭秀晶咽下最後一塊蛋糕，兩眼放光地看著李南熙，好像跟著他就會有免費的甜點享用。

　　“現在才信，晚啦。”李南熙擺出一副不情願的樣子，側頭不去看鄭秀晶。

　　“我錯啦，oppa，別那麽小氣嘛，歐尼們都拋棄了你，不是我留下來陪你的嗎?你要懂得感恩。”鄭秀晶直接扭曲了她也是被拋棄的事實。

　　店長看到鄭秀晶嘟嘴向李南熙撒嬌的嬌憨模樣，倒是笑著開口道:“以後還想吃隨時可以來啊，給你們大優惠。”

　　“好誒，店長伯伯脆骨！”鄭秀晶也是露出了小女孩的天性，舉著手歡呼雀躍著。

　　感謝並告別了熱情和善的甜品店店長，李南熙還在想要不要繼續尋找好吃的甜品，口袋裡的手機突然響了。李南熙掏出手機一看，來電顯示是個複雜的號碼，如果李南熙沒有記錯的話，這號碼前綴是代表美國來電的0082。