曾經有人說過，黃酒啤酒葡萄酒並稱為世界三大古酒，黃酒源於中國，且只有中國有之。　　上次杜家姥爺幫襯她家的時候，漣漪就已經知曉，在這個時代，黃酒已然得到很快的發展。

　　她沒實力與那些在酒缸中浸染了大半生的釀酒師傅相媲美，唯有利用多出的一世見聞來吸引人眼光。

　　這次交給榭雅的任務就是去野外找那些黍米，對於製作黃酒，南方偏用於糯米，而北方則多用於黍米，前兩天漣漪沒出事前依稀在地頭見過那東西，只是隔得時間太長，一時間沒能想起來。

　　好不容易想起來了，卻有些詫異，黍米可以製成麵粉做炸糕用，是一道極具特色的當地美食，不過，相對於隱隱長在野草堆裡的黍米，在這個時代好像並沒有得到應有的重視。

　　為此，漣漪還專門向馮通柱打聽過，爹也只是模模糊糊聽說，曾經有個遊醫來白杏村看到了這東西，說是有毒人不可吃，大家遂打消了那個念頭。

　　漣漪輕笑，爹無知無覺說遊醫來的時候恰逢大旱，，想來是這個遊醫為了保命，故意說是有毒不讓村民碰，好讓自己能攢下口糧。

　　不怪村民愚昧，那個時候十裡八鄉都難尋一個大夫，有個頭疼腦熱大多仰仗村裡的赤腳大夫或者是遊醫。

　　遊醫都這樣說了，誰也不能冒著吃死人的風險來吃這些玩意。

　　當時聽完來龍去脈後，漣漪唏噓不已，不知該哭還是該笑，不過以往之事不可追，只能把握好眼下了。

　　這種東西常見的很，不論是山坡還是田野都能看見它的蹤跡，就連先前她家院子，也蹦出過兩棵。

　　黍米，大多數分成了兩種，一種是杆上有毛偏穗種子黏著為黍，杆上無毛散穗種子不粘為稷，她要的，是那些種子黏的，這樣才好做黃酒。

　　黍米一般是在夏秋之間收獲，但是由於今年天氣反常的很，外面的黍米大多將要成熟。

　　漣漪面對妹妹打破沙鍋問到底的性子，只是說能讓家掙錢的東西，這才勉強糊弄住了她，看她還有繼續發問的嫌疑，又趕緊應允說只要拿來了東西，保準給她做好吃的。

　　如此，才打發走了她。

　　將人送出去的時候，漣漪不放心交代著:“小心些別讓人發覺了，如果不小心被人看見了就說咱家是喂雞的，萬不可再多說什麽，可聽清楚了?”

　　雖然這是大大方方的做事，但是漣漪說不出為何，心裡總是慌慌的，直覺告訴她，還是低調些為好。

　　至於榭雅，此刻脫下了唯一一件沒打著補丁的衣服，換上了以前舊衣，耳邊聽的大姐不放心的交代，回頭給她做了個放心的手勢，背著半人高的筐子蹦蹦跳跳走遠了。

　　扭身回去的時候，漣漪險些和迎面跑來的榭淳撞上，漣漪扶穩小妹的肩頭，看著她同樣打扮，笑道:“怎麽，你也要去?”

　　榭雅紅撲撲的小臉上全是喜悅，使勁點了點頭道:“大姐我把地都翻平了，等娘要回來秧子就可以直接種下了”

　　漣漪心疼的將她被汗水染濕的頭髮撥到一邊，語重心長道:“方才我忘了交代你二姐，讓她摘的時候隻摘下上面的穗子就好，你見著她了跟她說說，還有，別一次摘得太多，差不多一半的話就倒回來”

　　榭淳連連點頭，眼神卻是迫不及待望著榭雅消失的地方，見此，漣漪也不好再說什麽，最後問了句帶水了沒後痛快的放了行。

　　現在的老酒大多數是濃度比較低的，

因為沒有達到蒸餾技術，歷史上記載是在清朝遺址上發現了天鍋遺址，也就是俗話說的蒸餾設備。　　漣漪這會是不準備蒸餾的，因為純度越是高的酒，得出的產成品就越是少，免費贈送的東西，這樣做也是太浪費了。

　　站在原地思量了好久，直到三兩隻小雞在她腳面上踩過，才突然回過神來，現在所有打算都做好了，剩下的只是需要時間來見證。

　　杜氏將裝有千裡脯的籃子放下，敏感察覺到身後有細微的腳步聲，扭過頭後只看見她老兒子倚在門邊，小臉可憐兮兮的望著她手裡的籃子。

　　“過來”杜氏伸手將他招來，等走到近處後，伸手撕下好大一塊肉塞進他嘴裡，看他笑得滿足，又隨手撕下一塊，交代道:“去，搬個凳子坐在陰涼地吃，熱騰騰的跟我來廚房幹啥?”

　　遠寶嘴裡塞著肉，使勁點了點頭，拿著他認為珍貴無比的東西飛快跑出，找大姐他們分享了。

　　院子裡，馮通柱還是上午的衣裳，拿著斧子準備出門。

　　“爹，你先等等”漣漪突然喊住了正要出門的馮通柱。

　　幾乎在她話音剛落，廚房裡的杜氏就開始扯著嗓子喊著:“漣漪，剛才還使喚我去縣裡送東西，就這麽些東西怎麽拿的出手，就你能把老娘使的團團轉”

　　漣漪搖搖頭，跟老實爹交代著:“爹，你等會我，我一會過來”

　　漣漪打算的是趁著爹去山上砍竹子， 不如順帶挖些黃泥回來，也好打個酒窖，隻想著釀酒的事，倒是忘了先把廚房的活做好了。

　　“好嘞，你去看看你娘找你什麽事，爹不急”馮通柱笑呵呵回應。

　　漣漪點點頭，提起裙角飛快的朝廚房奔去，廚房裡，杜氏正看著案板上的野豬肉發愁。

　　見漣漪進來，仿佛有了主心骨，不過，嘴上卻不饒人道:“來了?我還以為你死外面去了”

　　漣漪不理會杜氏不善的口氣，上下翻了豬肉一番，討好道:“娘，我方才仔細想了想，咱們今個下去還是不要去縣裡了，一來是我沒能及時把肉弄出來，二來，怕您和小姨一說起來就沒個完，晚了小姨肯定會留飯，要是讓小姨婆婆不高興了，受罪的不還是小姨嗎?”

　　杜氏臉上皺巴巴，耳朵卻不由自主的聽著漣漪的話，又聽到漣漪輕柔的聲音道:“再說了娘，咱們也好些日子沒見大哥了，這會過去指定見不上，不如明個早早過去，沒準運氣好還能碰上舅舅大哥他們，再順便給他們送些吃食兒”

　　杜氏心中認可了漣漪的話，但是就這麽任她擺布，心裡還是有些憋悶，漣漪看懂了她的臉色，陪著笑臉道:“娘您先歇歇，我跟爹說完話後這就來”

　　不等她說話，自己小跑走了，心中卻思考的是，晾堂和酒窖該挖在哪……

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