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《紅樓之妻為夫綱》第76章 下廚
說起來不管是慕霖、還是楊澤,都是金奴銀婢的伺候著長大的,別說下廚,他們大概連廚房的長什麽樣兒都不知道。頭次來到醉仙樓後廚的時候,還著實好奇了一陣子。可待真開始學廚,這四位笑料百出。

 首先要克服的,就是油漬。這四位進來時,一水的華服美冠,腰上荷包、玉佩、香囊、扇套,皆精美絕倫,細細聞去,身上還都透著清香,往臉上看或穩重、或儒雅、或俊秀、或斯文,俱是世間佳公子。若往秦樓楚館之地走上一趟,定能收獲不少癡心回來。可這一身放在後廚,就……

 慕霖三人木呆呆的看著林如海拿過特製的大圍裙穿了起來,甚至頭上都用一頂帽子包好。“如海,你這是……”

 林如海靦腆的一笑:“我家娘子說了,廚房油煙最重,弄到衣服上未免不雅,在酒樓又不好換衣服,因此想了個圍裙,讓我穿上。”

 臥槽,我們還能不能一起好好玩耍了?還能不能接著做好朋友了?這種利器,你居然私藏了不告訴我們!

 林如海被三人如實質般的目光盯得有些心虛,打哈哈道:“那個什麽,我以為你們娘子也會說的。”

 楊澤哼哼了兩聲:“是哦,你家娘子最體貼。”顯擺什麽!

 齊嘉玉盯著王大廚手裡顛的那個大杓,再看看自己明顯細上一圈的胳膊,非常擔心,自己的手腕會不會被弄折了。

 慕霖臉白的想起自己唯一一次下廚的經歷,滿屋子滾滾的黑煙,那嗆死人的感覺,至今難忘。不過,他好歹也算有過一次經驗,比其他三個都好吧。

 “如海。把圍,圍裙給我,我先學。然後再教你們好了。”

 齊嘉玨連連點頭,楊澤也沒說話。到是林如海,猶疑的看著他,“你確定你學得會?”

 慕霖:“……”他好歹也是個秀才好麽,從小到大就算沒被稱為天才,也常被人聰慧的。不過就是學作兩道菜,有什麽難的?惱羞成怒的慕大爺甩了袖子,“那你來。學會了你來教我們。”說完氣哼哼的站到一邊兒去了。

 林如海特別仗義的一拍胸脯,“看我的吧。”

 話說林如海大約在廚藝上真的有天賦,不過聽王大廚演示了一遍,居然學做得似模似樣的。除了剛開始有些手忙腳亂之外,越到後來,動作越如行雲流水一般。末了,他還很是遺憾的道:“這個鍋,不大習慣。”太大。他家廚房裡的鍋,最大的能有這裡的四分之一?“這個火,也不大好掌握。”家裡用的煤氣爐,這裡用灶,肯定不一樣啊。“別的都還好。”食材尤其好。純天然無汙染。

 王大廚驚奇的看著林如海,心裡納悶,難道這人讀書好,真的學什麽都快?等湯包出籠,再嘗了個味道之後,王大廚立馬拍板決定,他兒子也要送去讀書。尼瑪,太厲害了,從來沒下個廚的人,第一次做,就學出了他七分味道,這還是人麽?

 林如海自己嘗了,搖了搖頭,暗道:幾個月沒做,手生了,比王大廚的還不如。

 “不錯了,林公子,我當年第一次上手,還趕不上你呢。”王大廚厚實的手掌,拍在林如海肩上,突然之間有些可惜,這人要是自己徒弟該多好,肯定能把自己的手藝傳下去。現在帶的這幾個徒弟,靈性還是差點啊。

 楊澤見林如海就這麽站在廚房裡,端著個盤子,一口氣乾掉三個湯包,覺得特別的不可思異,“如海,你……”

 “來嘗嘗,嘗嘗,可是我頭一次做菜呢。”林如海往他們三人手裡一人塞了個盤子,又小心分了三隻湯包過去,“小心哈,湯汁好燙。”

 三人面面相覷,怎麽辦?要不要吃?感覺很不雅。再瞧瞧林如海期待的小眼神,一咬牙,嘗吧。

 湯澤還笑:“不會吃壞肚子吧?”

 “沒事,吃壞了,我給你請大夫。”

 唔,不錯不錯啊,如海的手藝還真不錯!慕霖三人突然對自己學廚,也有了信心,一般的學生,同科的秀才,怎麽也不會差太多吧。

 林如海又跟王大廚學了幾道小炒,再封了謝師銀,鄭重謝過王大廚的教導,慕霖三人也各有表示。自醉仙樓出來,與三人作別,才志得意滿的回了家。

 等回了侯府,他就一頭扎進了小廚房,嚇得小廚房裡的廚娘並松風院裡的一眾婆子、丫頭臉都白,紛紛跪地,說什麽也不讓林如海下廚。

 還有丫頭去尋了賈敏,賈敏也沒出來,只打發人來說:“隨大爺去,不許你們管。”大奶奶發了話,大爺又虎了臉,廚娘戰戰兢兢的打下手,幾個粗使的丫頭更是被指使的手忙腳亂。

 松風院內別人尤可,唯獨喜嬤嬤見了,如心上被人插了一刀似的。她家金尊玉貴的大爺,怎麽能到那醃臢的地方去。哎喲,真是心疼死她了。偏偏大奶奶不肯管,喜嬤嬤沒了法,先打發了同樣傷心的綠蝶去正院尋林夫人,自己一行哭,一行往廚房裡來。打定了主意,大爺若是不出來,她就一頭撞死在他面前。

 這兩人一動,自有機靈的小丫頭告訴了賈敏去。賈敏臉色一沉,站在窗前,看著綠蝶被兩個粗使婆子攔了下來,連喜嬤嬤也同樣被攔了。兩人去她們斯巴,那裡掙得過,一會兒就沒了力,被人壓著往正房這裡來。

 喜嬤嬤一見賈敏,恨得牙疼,也顧不得面前的是主子奶奶,真管聲嘶力竭的喊:“我們大爺自小金尊玉貴的,如何能去那醃臢的地方?奶奶不說攔著,反而縱著他,有你這樣做媳婦兒的麽,半點也不關心大爺,不盼著大爺好,反道……”

 “我怎麽做媳婦兒,是你該說的麽?你是什麽身份?”賈敏直接截了她的話,冷笑道:“不過是仗著大爺小時候吃了你兩口奶,真拿自己當大爺的親娘了,萬事都想管著,你把太太放在什麽地方了?”

 “我……”喜嬤嬤一口氣堵在胸口,隻覺得眼前發黑。她今兒是僭越,可她沒有一份私心,都是為了大爺好。

 “你什麽,我說的不對麽?”賈敏冷了臉,“把她帶下去,關在屋裡,不許她出來,待我回過大爺和太太,再處置她。”尼瑪,她早就想把喜嬤嬤弄出去了,這老女人天天私下裡挑三窩四的,挑唆著院裡的丫頭、婆子跟她作對,偏偏面兒上慣作好人,半點錯兒也不犯,讓她想拿她都拿不住。今兒好容易她自己作死,要不借機處置了她,她就是個白癡。

 “大……唔……”喜嬤嬤還等再說,被人堵了嘴就拉了下去。她這才發現,不知道從什麽時候起,大奶奶在松風院內真是說一不二,發句話下來,沒人感疏忽。

 喜嬤嬤被拉了下去,隻余下綠蝶混身顫抖著跪在哪裡。賈敏沒理她,側頭跟自己的奶娘余嬤嬤道:“勞媽媽往正院裡走一遭兒,跟太太說,晚飯緩上一刻,大爺特意學了幾道菜,回來孝敬她。”

 余嬤嬤一聽臉上就笑開了花,忙道:“怪道呢,大爺往廚房去,奶奶攔著,原來是要孝順太太的。太太聽了一準兒高興,我這就去。”余嬤嬤整整衣服,抿抿鬢角,喜滋滋的往上房去了。

 賈敏又道:“去把前兒我娘送來菊花酒,搬上兩壇子,送到正院小廚房去,晚飯時好用。”

 墨菊脆生生的應了一句,也帶了幾個婆子走了。

 該吩咐的都吩咐完了,賈敏又起身廚房看了一遭兒,見林如海穿著自己做的圍裙,興高采烈的舞著菜刀,也不要廚娘幫忙,自己切得高興,一面切還一面哼著小曲。

 “噗……你到自在,咱們院裡就差沒翻天了。”賈敏笑道。

 林如海聞聲回頭,見她進來,連忙攔道:“你來作什麽,這裡油煙大,你不慣的。”

 賈敏這裡挽袖子,“那有這麽嬌貴,在這裡中饋也是女孩必學的。我進廚房的次數,可比你多多了。”林如海頭次下廚,她必然得來幫忙,不然林夫人心裡怕是不會高興的。

 林如海顯然也想到了,“來打個下手吧,別的都不許動,我今兒都要自己來。”

 “好好好,我已打發人告訴了太太, 今兒晚飯就指著你了,可得好好表現。”

 “那是自然。”林如海嘿嘿一笑,轉身忙自己的去了。艾瑪,一進廚房,他立馬覺得自己又活了一次,這種感覺太爽了。

 賈敏將丫頭們揮退,自己剝蔥、洗菜,林如海那裡切絲、切段,飛水,過油,將準備工作作好,最後爆炒裝盤。

 夫妻兩個在現代時,也都合作慣了,林如海眼睛一掃,賈敏便知道他需要什麽,只是古代的調料一是不全,二是各種罐罐不一樣,得細細分辨一下才好。

 一時螃蟹蒸熟了,林如海利落的取黃、剔肉,還特意調了薑醋汁淋了,喂賈敏吃了一整隻蟹。賈敏吃得眯了眼,連連說:“好鮮。”

 林如海喂她吃完一隻,正色道:“只能吃這一個,不能讓你管夠,不然湯包餡兒該不夠了。”

 賈敏用力白了他一眼。

 翠竹等幾個丫頭,都站在門口,掩嘴偷笑。 ()
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