(感謝:海角望天崖送的“香囊”，謝謝你幫鳥鳥指出上一章節的錯別處。)　　楊芸把兩桶蘿卜泥倒入鍋中煮熟，因為太多了，要分成兩鍋煮熟，蘿卜泥要加入適量的鹽。在煮蘿卜泥的過程中楊芸把乾香菇用溫水泡開，切成丁，讓楊勇把臘肉也切成小塊的肉丁。楊芸準備做方式蘿卜糕，廣式蘿卜糕可以加入很多自己喜歡的材料。周家村的材料有限，楊芸只找到乾香菇和臘肉，有這兩種材料做出來的蘿卜糕也相當美味了。

　　楊芸把廚房加溫培養的小蔥拔了些出來，這些小蔥是跟著豆芽一起培養的，可惜楊芸怎麽保溫，蔥比常溫種植的要短小很多，當然在冬日這樣的小蔥也是珍貴的配料了。

　　楊芸先在鍋中加入豬油小蔥進行爆香，然後倒入香菇丁和臘肉丁進行翻炒，還要加入鹽、糖、醬油、黃酒。臘肉炒熟後就出鍋裝盤。

　　因奶奶說祭神的蘿卜糕要蒸素的，楊芸準備把兩籠素的蘿卜糕先蒸出來，最後才蒸廣式蘿卜糕。鍋中的蘿卜泥已經煮熟了，楊芸讓爺爺把蘿卜泥倒入洗乾淨的木桶中，白蘿卜含水量高達百分之九十五，煮熟的蘿卜泥分泌出很多蘿卜汁，楊芸把蘿卜汁另外擠出來倒入盆中等會可以使用。

　　楊芸把蘿卜泥放到微涼的時候，就加入糯米粉進行攪拌和粉，糯米粉中還要加入少量的麵粉。大家都知道糯米粉如果煮熟就很粘軟，不但沾手還會沾鍋，加入少量的面是不但可以中和這種粘性，還能讓蒸熟的蘿卜糕形狀好看，更有立體感。煮或是煎的時候就不會造成沾鍋了。

　　和糯米粉的時候要加入五香粉，攪拌糯米粉要看乾濕程度，擠出來的蘿卜汁，就代替清水倒入糯米粉中進行調配。要把糯米粉漿攪拌得粘稠能微微流動為止。楊芸在一個圓形小一號的竹製蒸籠底下，鋪上一層洗乾淨的棉沙布，然後把糯米粉漿倒入蒸籠中，要倒至七分滿，糯米漿並不太會發酵膨脹。

　　因為楊芸加了些麵粉，一桶蘿卜泥調出兩籠蘿卜糕還有余，楊芸想到許奶奶這會生病也蒸不了年糕，決定幫許大夫家，蒸籠素的蘿卜糕可以祭神。楊芸把倒滿糯米漿的小蒸籠，放到大型蒸籠中進行蒸熟。

　　蘿卜糕至少要蒸半個時辰左右才能熟透，查看蘿卜糕是否蒸熟，要找支香根插入蘿卜糕中，香根沾上蘿卜漿就證明沒熟，如果熟透的蘿卜糕，香根插蘿卜糕中沒有帶出任何蘿卜漿就證明是熟了。

　　另外兩個廣式蘿卜糕楊芸已經調配出來，跟素蘿卜糕調配方式是一樣的，只不過加入了炒熟的香菇和臘肉。楊芸調配好蘿卜糕就去做別的事情了。

　　奶奶鹵的豬下水楊芸也看過了，著色和香料都調得不錯，拿一些小腸試了一下，味道也很好。紅棗燉豬腳，奶奶用一個沙鍋，在一個簡易的小爐子上面燉的，並不佔用家中的兩口大鍋，那個小爐子還是楊芸讓燒磚窯的師傅幫著做的。

　　這會鎮中已經有人開始賣這種小爐子了，楊芸後悔當初沒跟磚窯的師傅要專利費啊，就跟當初的鉗子一樣已經開始普遍使用了。楊芸不斷安慰自己，這是利國利民的好事，就當做善事了。

　　楊芸一個早上隻蒸熟了三個素的蘿卜糕。另外兩個廣式蘿卜糕就留著下午再蒸熟。中午家中煮了些黃米粥，切些鹵製的豬下水，一家人將就一頓午餐。蘿卜糕這會也吃不了，素的是要留著祭神的。

　　紅棗燉豬腳，鹵製豬下水，蒸素蘿卜糕，這些東西都煮熟後，楊芸把這些東西放到烤爐上面，

蓋上一層乾淨的布，這會烤爐上面空空的正好有位置堆放，而且高度也適合，可以防止野貓或是小孩子不小心撞倒了。　　中午吃完飯一家人都去休息了，早上都起得很早，加上今晚是除夕夜要守歲，如果中午不睡一會，晚上根本頂不住。

　　中午楊芸睡了一時辰就爬起來了，把魚乾先拿去泡溫水，留待晚上煮了。另外二籠廣式蘿卜糕楊芸也放下去蒸煮，讓奶奶幫看著火。楊芸從家中拿了錢，去雜貨鋪買了大紅紙，去許大夫請他幫著寫個春聯。“精耕細作豐收歲，勤儉持家有余年橫批:四季平安。”許大夫看了這個春聯也稱讚好，農家人不就圖個一年糧食豐收，連年有余，一家人四季都平安。

　　楊芸還讓許大夫幫著寫幾個大福字，把余下的大紅紙都留給許大夫自己寫春聯。楊芸也與許大夫說了，家中幫他蒸了籠蘿卜糕可以祭神，還準備了些肉食，等下午東西都煮完就一起送過來。

　　許大夫自是很感動，許奶奶躺在床上更是哽咽著，握著楊芸的手連說了幾個好孩子。楊芸安慰了許奶奶一會，就拿了春聯回家了。昨日楊勇和大寶幾個孩子，已經先幫許大夫把家中都清掃得乾淨乾淨了。

　　楊芸在回來的路上遇到李大寶，看他帶著幾張紅紙，就知道他家也是請許大夫幫忙寫春聯了。楊芸只打了個招呼就回家了，今日家家戶戶都很忙，哪有時間聊天的。楊芸把春聯拿回家，用糯米粉熬了些漿糊，讓楊勇把春聯貼上， 在幾個門上面也貼了個福字。

　　爺爺下午從雞舍裡捉了兩隻公雞殺了，楊勇和楊軒幫著拔雞毛，最後爺爺把雞的內髒都清理乾淨，全部拿到鍋中用白水煮熟，隻加了適量的鹽，因為要祭神，所以不能加其它的配料。

　　忙了一個下午終於把廣式蘿卜糕，雞都煮熟了，就余下大骨，和一些豬肉，大骨楊芸丟到鍋中用慢火熬著，豬肉等晚上煮飯的時候再炒著吃。忙完這些東西楊芸把另一個大鍋清洗乾淨，開始煮熱水了，今天一家人都要洗個熱水澡，換上新衣服。

　　奶奶幫楊軒先洗澡，楊芸讓爺爺和楊勇兩人，一起送東西到許大夫家。一籠素的蘿卜糕，一些豬下水，一隻煮熟的雞，還有幾條魚乾，一碗紅棗燉豬腳，還有些生豬肉，然後楊芸還拿了些紅棗糕和花生糖。楊芸預料到許大夫定是不會收下東西，所以請爺爺出馬，保證能成功。

　　果然爺爺他們很快就送完東西回來了，只是楊勇手裡提回了生豬肉，許大夫說他已經買了生豬肉了，所以生豬肉送了回來。

　　家中其他人都去洗澡換新衣了，只有楊芸要等到吃完晚飯才會去洗，晚上楊芸要負責煮飯，為了不弄髒新衣服，隻好留到最後才去洗澡。

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