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《異世廚神》第43章 震驚
  燕南天所說的困難,就是地球與天元大陸之間,存在著一定的文化和物質差異,不可能將地球上的營養菜譜,直接跟天元大陸的食材掛鉤。

  換句話說,地球上營養菜譜用的食材,在天元大陸有著不同的名字,燕南天必須根據食材的作用和功效,找出相似的食材來代替。

  不過好在燕南天廚藝精深,對於各種食材的作用和功效了如指掌,只要憑借他多年的廚師經驗,絕對能夠找出合適的食材,來代替地球上的營養菜譜,只是需要一定的時間去研究。

  那個肥腸的營養菜譜叫做酸鍋肥腸,一共要添加八種輔助食材,其中七種是比較常見的輔助食材,還有一種食材比較少見,這種食材叫做青棉花。

  那七種常用的輔助食材,燕南天很快就找到了代替品,因為天元大陸的後廚也經常用到,不管是外形、味道、還是作用幾乎相同。

  青棉菜相對來說更難尋找出代替品,不過燕南天熟知這種食材的作用,以及外形、味道、和功效,只要能夠見到相同的食材,一定能夠找到合適的代替品。

  青棉菜屬於酸性食材,能夠去除腥味、健脾開胃、輔助消化,高三尺左右、枝乾墨綠、味道澀苦,枝葉較淺、甜中帶酸。

  燕南天在腦中搜尋了一下,似乎來到了天元大陸之後,並沒有見過類似的食材,扭頭望向一旁的劉強,道:

  “劉爺,我想要找一種酸性食材,但是卻不知道食材的名詞,您見多識廣、能幫我參謀一下嗎?”

  “小子,別拍我馬屁,我對食材了解的不多,不過我們家老爺倒是有個食材手冊,上面記載了所有一階以下的食材,我可以找出來讓你瞧瞧。”劉強說道。

  “劉爺,一階以下的食材是什麽意思?”燕南天問道。

  “這個你以後慢慢會了解,我先去給你找出食材手冊。”劉強敷衍了一句,隨即走進西側的廂房。

  片刻後,劉強從廂房裡走了出來,手中拿著一個藍色的冊子,上面寫著一階食材手冊幾個字,隨手遞給了一旁的燕南天,道:

  “這個手冊裡面,記載著大部分一階食材,應該有你想要的東西,看完了之後記得還給我,這東西可是不便宜。”

  “放心吧,我記住了。”燕南天應了一聲,迫不及待的奪過了手冊,翻閱著圖冊上的內容和信息。

  這本手冊十分的厚實,而紙張十分的淡薄,每一頁都描述著兩三種食材,記錄著食材的名稱、圖片、作用、功效、大小、味道、顏色……

  燕南天翻閱了半晌之後,終於找到了一種相似的食材,這種食材就做青野蘭,外形跟青棉菜相似,味道、作用、功效也頗為相同。

  燕南天臉上露出一抹興奮之色,指著手冊上的青野蘭問道:“劉爺,咱們悅膳房裡有這種食材嗎?”

  “我記得好像是有,不過這種食材不能免費使用,你如果要用的話還得交錢。”劉強說道。

  “劉爺,那需要多少錢?”燕南天問道。

  “這個我也不清楚,你跟我進來看看吧,這種食材一般在西廂房右側的屋子存放。”劉強一邊說著,一邊引著燕南天往右側的屋子走去。

  兩個人走進了右側的屋子後,發現裡面擺放著一排小櫥櫃,每個上面都貼著標簽,上面寫著各種食材的名稱,在左側的的一排櫥櫃中,果然寫著青野蘭這三個字。

  “小子,這種青野蘭食材,用一顆需要五十兩銀子,你小子準備幹什麽使?”劉強指著上面價格標簽,問道。

  “我準備用這種輔助食材,來烹飪黑甲豬的大腸。”燕南天說道。

  “你之前做的青椒肥腸不是挺好吃麽?為什麽非要用這麽貴的輔助食材?”劉強有些不解的問道。

  “這頭黑甲豬是一頭魔獸,黑甲豬的大腸也蘊含靈力,我用稍微珍貴一點的食材烹飪,說不定能夠保留豬大腸的靈力。”燕南天說道。

  “莫非,你小子是想用豬大腸做靈力菜肴?”劉強愣了一下,猜測道。

  “不錯。”

  “你小子的心也太大了,這豬大腸雖然蘊含靈力,但是也有一定的毒素,連我家老爺都無法用它烹飪出靈力菜肴,你小子就別浪費時間了。”劉強好心勸道。

  “劉爺,我就是想要試一試,否則心裡不甘。”燕南天道。

  “得了,懶得勸你,只要你小子舍得做,我就等著吃。”看到燕南天心意已決,劉強也不再規勸,笑著打趣道。

  “劉爺,只是我手裡現在沒錢,能不能從我的工資裡扣除。”

  “這個沒問題,你在這裡簽個字,月底自然有人會統計。”劉強道。

  “好。”燕南天應了一聲,隨即在一個帳本上,記下了自己的名字以及使用的食材,這才從櫥櫃中取出青野蘭。

  這棵青野蘭已經被曬幹了,但是外形和燕南天記憶中青棉菜很想,燕南天又咬了一口枝乾,枝乾中帶著淡淡的苦澀,而枝葉則是甜中帶酸,跟丟球上的青棉菜相同。

  得到了青野蘭之後,燕南天就來到了庭院裡,開始準備其他的七種食材,分別是肉桂、紫草、香雲、花米子、撩菜、湘桂、蕨菜。

  將這其中食材都準備妥當了,這才開始做這道酸鍋肥腸。

  酸鍋肥腸是用的燉的方法,先在鍋中將水煮沸了,然後放入蕨菜、花米子湘桂,等到湯的顏色變化之後,這是才能將肥腸放入鍋中。

  再燉了一刻鍾後,將青野蘭、肉桂、紫草、香雲、撩菜放入其中,而後需要小火燉上一個時辰,最後燉的這一段時間,絕對不能再掀開鍋蓋。

  在這期間,周學斌一直在私廚忙活,並沒有吩咐劉強和燕南天兩人,所以劉強一直坐在庭院裡,看著燕南天忙東忙西。

  “小子,你這鍋裡的肥腸,都燉了半個時辰,你也不打開看一眼。”劉強說道。

  “不著急,等到燉好之後才能掀開鍋蓋。”燕南天說道。

  “小子,你還真以為,能用豬大腸做出靈力菜肴?”劉強笑著打趣道。

  “能不能做出來,一會看一看不就知道了嗎?”燕南天反問道。

  “嘿嘿。”聽到了燕南天的話,劉強不禁嘿嘿一笑,他到不是有意擠兌燕南天,只是閑著沒事鬥鬥嘴而已。

  當然在劉強的心裡面,也確實不相信燕南天能用豬大腸做出靈力菜肴,提前打擊燕南天一下,一會也不至於讓燕南天太失望,畢竟在劉強看來,燕南天不過是一個十六歲的少年。

  半個時辰之後,酸鍋肥腸又燉夠了一個時辰,燕南天從凳子上站了起來,走到了燉肥腸的鍋旁,一旁的劉強也湊了過來。

  “小子,還不趕緊掀開,看你小子燉的香不香?”劉強笑著說道

  “好。”燕南天深吸了一口氣,臉上露出了一抹關切之色,這道酸鍋肥腸本身並不要緊,要緊的是營養菜譜能否做出靈力菜肴。

  燕南天掀開了鍋蓋,一股肉香伴著熱浪湧起,讓人忍不住吞咽了口水,燕南天從一旁拿起杓子,正準備要品嘗一下的時候,卻是被一旁的劉強一把奪過了杓子。

  只見,劉強臉上露出詫異之色,用杓子盛了一些肥腸,也不顧是否燙嘴,直接放入了自己的口中,燙的他呲牙咧嘴、倒吸涼氣。

  然而,劉強似乎並不在乎燙嘴,在品嘗過肥腸之後,臉上的神色更加驚愕,道:

  “這怎麽可能?這道酸鍋肥腸居然蘊含著靈力,而且比我喝得刷鍋水靈力還高,這小子竟然真的做出了靈力菜肴!”
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