“谷飯兩碗麥飯一碗豆葉湯三碗。再上一碗菽飯。”店老板扯著嗓子衝店裡面吼一嗓子轉過身看了周衝一眼開始推銷:“這位小兄弟你要點啥?小店有谷飯麥飯菽飯黍飯還有稻飯、吹餅有菽葉湯、竹筍湯、牛油味的、狗油味的、羊油味、豬油味的小兄弟你要品嘗哪一種?”

　都知道中國是一個擁有悠久歷史的國度但是在先秦時期(按:先秦是指秦朝之前)其飲食文化不要說與現代就是和唐宋時期比起來都差得太多。

　我們現在日常生活中吃的是大米飯也就是稻子做成的飯在戰國後期水稻也在生產但是其產量不高在糧食的比重中所佔的比例太小高居位的是谷子。麥子也有耕種但是其吃法與現在的面食大為不同主要是粒食即煮熟了吃即使是現在中國某些地區仍在粒食小麥叫麥飯。在戰國時期由於石磨的明逐漸開始面食了在秦始皇統一中國之前在鹹陽的街頭已有賣餅的小販。

　黍飯即是黃米飯。菽就是我們現在日常生活中的豆子在古代很長一段時間內豆子不是象我們現在一樣磨成豆腐吃更不是用來榨油而是煮熟了吃稱菽飯。

　現在我們日常生活中有很多油料可供選擇在先秦時期老百姓吃的是動物油因為那時沒有植物油而且根據不同時期使用不同的動物油比如春天用牛油煎小羊、乳豬;夏天用狗油煎野雞和魚乾;秋天用豬油煎小牛和小鹿;冬天則用羊油煎鮮魚和大雁。(按:我個人認為這種吃法隻能存在於權貴、富商巨賈之家小老百姓哪有這種待遇。)

　豆類在古代很受歡迎一是因為豆可以食用還容易貯存因而很長時期內政府是鼓勵種豆。老百姓也樂於種豆因為豆子除了食用外豆葉還是老百姓常吃的菜豆葉湯是窮苦百姓常喝的湯。

　我們都知道江南是魚米之鄉稻米主要出產在江南之地。但是在先秦時期中國的經濟重心在中原和關中一帶江南人口稀少開程度不高稻在糧食中所佔的比重不大因而稻雖美大米飯好吃但應用並不廣。這家鹹陽的飯店能賣稻飯在當時屬於很不容易的那種店老板想起來就興奮頗有幾分自豪很是得意地看著周衝。

　周衝這個明星企業的白領雖然工作繁忙喜歡在閑暇之余讀點書特別是中國歷史書更是他的一大愛好也知道稻、稷、黍、菽、麥、麻的區別。即使他不明白這些區別放眼一望那些客人吃的不是麥飯就是豆飯這些在現代社會根本就不可能吃到的食物也知道他肯定吃不了唯有吃得了的就是店老板引以為自豪的稻飯外加餅了張嘴就要說“來一碗稻飯再加一隻餅”突然想起自己襄中羞澀腰無分文改口說道:“不了我不餓。”

　他這是遮掩之詞用來掙面子的沒想到見多識廣的店老板心直嘴快一口就揭穿了:“你還不餓?你在這裡站了老半天了口水一個勁往肚裡吞撒謊也不找個地兒在我牛大眼這裡行不通。”

　周衝的臉一下子就紅了忙辯解道:“我的錢給小賊偷了。”小賊就是小偷周衝雖是稀裡糊塗來到這個陌生的世界以他的細心已經明白這是戰國時期的鹹陽現在的秦王就是大名鼎鼎的秦始皇隻不過他還沒有開始他那場永載史冊的統一戰爭。小偷在古時叫小盜或者叫穿窬小盜或者叫小賊這點周衝還是知道的。

　讀過不少歷史書的周衝自認為應付得還算可以可是讓他意想不到的事情生了店老板以及店裡的食客聽了他的話一下子緊張起來食客放下飯碗牛大眼不再招呼客人緊盯著他店老板急急忙忙地問道:“你在哪裡丟的?你快說我們好去抓賊要不然我們可慘了要進大獄。”

　秦國自商鞅變法之後實行連坐之策對於奸利之事要相互監視向官府告是以秦國“道不拾遺”得以大治。店老板他們聽聞周衝的錢給偷了這事雖說不大要是在他們監督的地區生的話他們脫不了乾系。而秦國的法律都知道是嚴刑竣法輕罪重罰雖是小案件罰得也不輕還有不怕的。(按:孟嘗君用雞鳴狗盜之徒偷了秦王的上等袍子買通秦王的愛妃才得以逃回齊國那是諸侯之間的角力與老百姓的關系不大。)

　周衝對於他們的反應先是一驚馬上就明白過來了這事要是驚動官府的話他這個不明不白的穿越人受到的處罰不知道有多重一個不好把他當成奸細給砍了腦袋也不是不可能忙改口道:“是我自己不好給弄丟了。”

　“你可嚇死我們了。”店老板他們長舒一口氣食客端起飯碗開始扒拉著進食了。

　店老板招呼了兩個客人對周衝道:“小兄弟你請坐下。”扭頭衝裡面吼道:“給小兄弟來一碗麥飯一碗豆葉湯。”

　周衝已經是餓得前心貼後背了咽下去的口水可以裝幾海碗了頗有幾分欣慰向店老板道謝:“謝謝老板的好意可我沒有飯錢。”

　“人在外難免有個急事兒這飯錢呐先給你記著等你有了再給我也不遲。”牛大眼很是和藹給他搬過一張凳子道:“小兄弟來坐這裡。”

　在中國史書上秦國是“虎狼之國”“功之功”被儒家斥為隻知利而不知義在周衝的印象中秦國的百姓也應該是只知道利益不知道義的奸民了萬未想到牛大眼這個飯店老板居然如此仗義給他飯吃。至於飯錢先記著的話隻不過是照顧他的面子說的等於是白送他一頓飯吃。

　按照我的看法秦國之所以能在群雄並爭的戰國時期勝出最終統一中國除了秦國擁有先進的軍事措施外其政府效率非常高可為後世楷模對老百姓的管理固然有嚴刑竣法、輕罪重罰的不是之處總體來說還是很有效率管理得非常不錯。而後世史家卻抹煞了這點可歎也！(按:僅為我個人看法朋友們不必當真。)

　周衝真的是餓急了也不客氣坐了下來道:“牛大哥能不能給我一碗稻飯?”不是周衝挑食而是他這個吃慣子大米飯的現代人吃不慣麥飯、豆飯之類的古代食品。

　稻生長在江南而鹹陽遠在關中相去兩三千裡一碗稻飯雖不是價值不菲比起豆飯之類也是貴了許多周衝處於危難之中能有食物果腹就不錯了萬未想到他居然還要挑食不僅牛大眼愣住了就是那些客人也愣住了要不是他們礙於秦國不準老百姓私自交頭接耳的律法的話肯定是議論紛紛了大是指責周衝的不是了。

　歷史知識再一次生了作用周衝方才記起他的不對忙道:“牛大哥小弟這是不情之請要是有為難之處還請牛大哥不要介懷。牛大哥請給小弟一碗豆飯。”

　牛大眼笑了說道:“小兄弟不用客氣在我們大秦國除了種地、殺敵可以獲得獎賞外做好事也有獎賞。小兄弟一碗不夠吧?給小兄弟兩碗稻飯一碗竹筍湯。”

　秦國自商鞅變法之後推行“功自耕戰出”這一措施倍受後世譏評特別是儒家更是抨擊得體無完膚然而這是一條適應當時群雄並爭的良策秦國之民在家是好農夫在戰場上是優秀的軍人是以秦國戰時不乏良將猛士而平時則國用足才能得以越戰越強最終統一中國。

　一個小個子店小二端來飯和湯放在周衝面前道聲慢用退了下去。

　周衝抓起筷子插在飯裡卻並沒有往嘴裡送牛大眼很是奇怪問道:“小兄弟飯菜不可口?要不給你加點牛油。小兄弟你怎了?怎淚水滾來滾去?稻飯不可口也不用流眼淚啊。輕紀輕輕的怎就愣沒用呐！”

　愣了一陣周衝站起身向牛大眼深深一揖道:“謝謝牛大哥我飽了。今日之情容後回報。”也不等牛大眼說話轉身出了飯店。

　周衝讀史曾慨歎古人不食“嗟來之食”何其迂也可當自己平生第一次接受牛大眼的施舍時心中莫名地升起一種屈辱之感方才領會到古人為何寧願餓死而不吃“嗟來之食”的心情:那是一種自尊衝淡了生死。

　當然周衝不是那種坐以待斃的無用古人而是暗暗下定決心:人要靠自己！決心用自己的雙手擺脫目前的困境。