前幾天,兩位福晉就給寧華下了貼子,因此,寧華便拉著厲嬤嬤,曾嬤嬤,白術研究菜單子的時候,知微也沒在身邊玩鬧,人家也是很“忙碌”的好不好!!
這些日子,知微早玩瘋了,自從有了那翹翹板,秋千,還有滑板車和滑滑梯之後,知微實在是覺得小日子過得賊快,可比在京城好玩多,也充實多了。
“涼菜?不行,雖然現在天氣偏熱了,不過,五福晉一直在吃藥,而四福晉這些年來,一直跟著四阿哥的口味,也是隻吃熱菜的,涼菜絕對不行。”
寧華看了厲嬤嬤草擬的那張菜單子,把之前的八道涼菜給否決了。
雖然寧華是強烈懷疑,五福晉有可能是被五阿哥下了藥才導致無法生育的,不過,在沒有任何證據的情況下,自己也只是瞎猜猜,可不敢胡說。
反正現在五福晉和八福晉一直吃著禦醫調理的方子呢,這禦醫開的方子,寧華大概也知道點,藥力不夠猛,吃不死人,也治不好人就是了,人家講究的是無功無過。
純粹看你自己的運氣!!
醫得好是人家的名聲,醫不好,是你沒有這福氣!!
因此寧華在之前也問過五福晉的人,有哪些是不能吃的,萬一上了道人家不能吃的菜,可不好了。
“福晉,倘若這樣,那能用的菜就不多了,本身現在天氣熱,牛羊一類的湯煲就不上,雖然可以上些糖醋魚,糖醋排骨的,不過,總不至於全是糖醋的吧?”
“嬤嬤說得也有理,那就上個兩三道吧,上一盤的鹹鴨蛋,一道鹽水花生,一道涼拌豬皮。”寧華想了想說道。又道。“嬤嬤,這個鹹鴨道可是用我上次說過法子浸泡的?”
前世的時候寧華也自己浸泡過鹹鴨蛋,一般清明節前的鴨蛋質量最好,當你磕開來的時候,基本上整隻蛋能佔滿整隻蛋殼。
而且由於春天萬滋長,春天的時候,也是鴨子夥食最好的時候,清明節前後的鴨蛋可謂是最好的。
江南的一般人家浸這鹹鴨蛋都會選清明前後,買來後刷洗乾淨,然後浸入鹽水中。再放些豬皮進去,這樣。隨著浸泡,那豬油也會跟著慢慢浸泡進去。
等需要吃了,撈出來蒸熟,一磕開的時候,就會流出黃油來,那味道,絕對是讓自己懷念啊!!
自己那時候是最最喜歡吃鹹蛋黃的了。總是隻吃蛋黃不吃蛋白的。
後來年紀大了,知道蛋黃真不能多吃,容易三高啊有米有?那可是比吃肉更加危險的東西了。
因此穿越來了之後,寧華便不碰鹹鴨蛋一類的,這年頭又沒有那測三高的儀器,萬一有個三高,然後一激動,那可就完了。
“上次福晉吩咐了,老奴就按照您說的做了。還別說,到底是福晉的法子好,這鹹鴨蛋全有蛋油呢,吃著可香了。”厲嬤嬤笑眯眯的說道,唯一可惜的是,福晉不碰鹹鴨蛋,幸好小格格喜愛!!
“對了,四福晉對鴨蛋不喜,把四福晉的那份換成醬鴨舌吧。”寧華又吩咐道,“至於熱菜,就來道八寶雞,黃瓜雞蛋炒蝦仁,東坡肉,糖醋魚,燉豆腐,醋溜白菜,素炒茭白,香菇青菜,再來道寧式三鮮湯,嗯,就夠了。”
寧華沒穿越前是江南水鄉人,家鄉有道s式三鮮,一直讓她懷念,那時候最喜歡到農村去喝喜酒或者去吃滿月酒。
一般農村做的s式三鮮做得絕對的地道和美味。
最完整的料自己是記不得了,隻記得有肉丸子,魚圓,雞肉,肚片,黑木耳,茭白,蛋皮,蛋餃,胡蘿卜,肉皮,河蝦,香菇,鵪鶉蛋,青菜。
倘若是冬天,還有冬筍呢,那更加美味,想想就流口水啊!!
可惜現在是夏天,像冬筍這種材料還是比較難找的,雖然沒有冬筍,不過,材料也足夠多了!!
這道三鮮湯幾位福晉倒也挺喜歡的,還道是寧華自己想出來的,那時候三福晉便打趣道,說取名叫寧式三鮮好了,以後可以成為寧華的招牌菜。
寧華那時候又不能解釋說是自己有家鄉菜,只能答應了下來。
因此,在後來,寧華倘若宴請幾位福晉,就把這道寧式三鮮湯給請出來。
“最後上拌面和水果吧。”這吃到最後,想必那拌面和水果也吃不了多少的,也無所謂涼不涼了。
對於這古人的飲食,特別是原主的飲食,寧華倒也是讚同的,至少前世的時候,自己在夏天那叫一個貪涼啊。
哪怕是來的時候,只要後面幾天了,還是照吃冷飲不誤,然後就下次來的時候,就痛得死去活來,還有血塊什麽的。
痛的時候,抱著肚子在床上打滾,詛咒發誓,再也不吃冷飲了,可等不痛了,照樣照吃不誤。
前世可是吃了不少這樣的苦頭,而現在,由於有嬤嬤還有丫頭婢子們,還有知微,因此,寧華倒是挺能控制對冷食的的。
再加上這身體是極具的嬌貴,倘若沾一點點冷的,胃就會很不舒服,因此,現在寧華倒是養了不少好習慣下來。
而讓寧華沒想到的是,那些涼菜熱菜倒是沒讓四五福晉多吃點,倒是那用酸奶拌著水果粒的讓她們吃得停不了嘴。
使得知微想吃這個,都沒有了,只能吩咐厲嬤嬤再去做了一些端上來,才讓小家夥滿意。
“是不是菜不合胃口?”下人們撤走了那剩菜,知微也在白芷的帶領下午休去了,寧華才有時間詢問。
“哪兒,這不天熱了嘛,哪還吃得下,倒是這酸酸甜甜的,挺清涼可口的,方子不難吧,叫白薇給我抄一份,下次在府裡,不想吃飯了,吃這個也成。”五福晉半癱在涼椅上有氣無力的說道。
四福晉推了推道,“你快起來。讓下人看見了。你的臉面往哪擱啊?這還是在弟妹的莊子上呢。”
“寧華啊,這些日子,你五嫂在府裡也不好過啊,所以,這不,爺們都走了,我就說陪她出來散散心,這段日子我們大概都會待自家的莊子裡,你有空,帶著知微過來玩啊。”四福晉見無法讓五福晉起身。便趕忙向寧華解釋道,順便邀請了寧華母女。
“嫂子這是怎麽了?”寧華見五福晉還癱在涼椅上。一手還蒙著臉,便拉著四福晉的手走到另一邊,輕聲的問道。
“還不是在府裡受氣了,唉,家家有本難念的經。”四福晉拍了拍寧華的手歎氣道。
寧華見四福晉也沒打算給自己科普五福晉的家事,便也沒繼續問下去,“我讓白術去打盆水。給嫂子絞帕子淨淨臉。”
“不急,讓她歪會兒吧。”四福晉說道,打量了下寧華的神色,又繼續說道,“怎麽樣,這段日子,還好嗎?”
寧華一開始有些沒反應過來,後來一想,那張姑姑肯定也有寫信問過那韓嬤嬤吧。四福晉肯定也知道,自己知道那事了,所以,才有這麽一問吧。
寧華笑了笑道,“放心吧,嫂子,我沒事,以前不也這麽過的,只不過,現在早上多了一早課,撿撿佛米擺了。”
其實撿佛米寧華倒真無所謂,不過,最最介意的是,旁邊有一嬤嬤看著自己念那佛文,然後再撿佛米,這才是自己最鬱悶的事情。
這簡直是跟做牢也沒啥啥區別的。
不過,這也是暫時的,只要過段時間,那嬤嬤也懈怠了,到時候好酒好肉侍候著,人家才不傻呢,會天不亮就來督促自己念佛經啥的。
“你倒是想得開。”四福晉見寧華的笑容也不似作偽,便安了安心。
那時候聽到寧華要回去的消息,還真是替她開心,可沒幾天卻說她被八福晉害了,要去祈福修行。
雖然具體的經過,自己是不太清楚,不過,也是真的替她可憐和惋惜,早知道如此,當時自己也不幫著向太后哪兒進言讓她回京了呢,省得害得她一時天堂,一時地獄的。
“呵呵,快樂也是一天,不快樂也是一天,自然開心地快,更何況,知微挺乖巧的,還背三字經給我聽呢,你說有這麽一個乖巧聽話的女兒,我做額娘的,倘若天天哭哭涕涕的,豈不是嚇壞她了。”
寧華是沒想在四福晉哪兒有個沒心沒肺的印像,哪怕事實是自己不想回去,但自己給人的,必須是自己故作堅強,為了女兒堅強!!
“唉,可不是嘛,咱們女人哪,就是為母則強,唉,看看你和五弟妹,再想想我自己,倘若不是因為有弘暉,有的時候真想就……”
四福晉抹了抹眼淚,扯著臉衝寧華笑了笑,“瞧我,和你說的是什麽呀,你別太放在心上。”
“嫂子,這次弘暉沒隨你來,和四哥去了熱河?”倘若來了莊子,不可能不跟著四福晉登門的,寧華見四福晉扯開話題,便也跟著扯開去,有些話題,寧華也不想深入。
“是啊,難得你四哥肯把他帶上。”四福晉一臉的譏笑讓寧華很是納悶。
難道把弘暉帶上是另有目的啊?
四阿哥再不著調, 也不可能害自己的兒子嘛,更何況,哪怕是滿人,那也可是很重視嫡子的。
你說你好好的露這表情是幹嘛?
好像現在在房裡的三個女人,屬你最幸福吧!!
有兒子掌了家裡的大權,雖然和四阿哥過著相敬如賓的日子,不過,放眼望去,現在的十幾對成親的阿哥們,也真沒幾對是夫妻和滿的就是了。
“李氏又懷上了,我真不知道……”突然四福晉冒出這句話來,聽得寧華嚇了一大跳。
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