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《一品天下》第一百四十一章 別理我
面對師父的難題,陸瀅卻覺得再容易不過,“想知道平國公的口味又有何難?把縣主請來試試不就知道了?”

 可余三勝卻瞟她一眼,“平國公夫人說,縣主來了京城,已經記不得那味道了。”

 怎麽會這樣?陸瀅輕輕皺眉,對這位乞兒縣主的事跡她也有所耳聞,可再怎樣,自己的親爹病了,她哪有這樣一推三不管的道理?

 可這些達官貴人的家務事不是她們這些廚子能操心的,所以只能想著如何解決。

 師徒倆正犯著愁,余三勝忽地想起一個辦法,“你可知道哪裡有做豆腐的人?要不乾脆買一份來試試?”

 豆腐?好似聽人說過。對了,是那個姓沐的姐兒!陸瀅想起來了,念福曾經說過,她家就是祖傳做豆腐的。她連水晶卷也做得出來,說不定豆腐會更好?那要不要請她……

 不!

 陸瀅突然激起一股好勝之心,就憑自己的廚藝,為什麽還要求助於人?

 “師父,我想平國公從前吃的是民間之物,自然比不上禦膳房的精雕細琢,要不我們別做得那麽細致,就用民間的做法,做一碗普通的豆腐花,你看如何?”

 “這——倒也是個辦法。”不過余三勝點頭之後,卻是詫異的又看了徒弟一眼,“你平常總說食不厭精,從不會有如此想法的,怎麽今日倒是知道變通了?”

 陸瀅一哽,這才驚覺。自己不知不覺還是把沐姐兒的話聽進了心裡。美食不僅要給少數人分享,也應該能給更多的人分享。

 普通的美味,也應該做出美味。

 那這碗“普通”的豆腐花,就由她來準備吧。

 歐陽康赴宴回家的時候,就見旺財又盡忠職守的蹲守在了廚房門口,玩著自己的小爪子和毛茸茸的大尾巴。見他回來,轉頭看了一眼,嗚嗚叫了兩聲,算是打個招呼,然後繼續拿後爪撓脖。沒有半點挪開的意思。一看這架勢。歐陽康就知某人肯定又在廚房裡忙活了。

 到窗邊探頭笑問,“又忙什麽呢?”

 “別理我,沒空!”念福頭也不回的繼續搗鼓她的新醬汁,努力回想著陸瀅煲湯時都用了些什麽原料。

 當然。她不會抄襲。再說鮑魚什麽的她也買不起。就買了些廉價的蝦米雞架,試圖煮出同樣鮮美的好味道。

 “你沒空理我,有空張嘴嘗嘗這個麽?”歐陽康從袖子裡掏出兩塊用乾淨手帕包好的桂花糕。咳咳,他沒好意思去撿平國公府的桂花,卻到底是順了兩塊糕。

 平國公府的人不怎麽樣,但平國公府的桂花糕是做得真好。既然是好東西,當然要與沐小廚分享。說不定她還能做得更好呢?

 歐陽大少的小算盤是打得越來越精了,可念福卻回了他一個不耐煩的大大白眼,“沒看見人家正在忙麽?添什麽亂!咦,好香啊。”

 美食本身就是最大的說服力,念福的鼻子在聞到桂花糕的香氣時,不耐煩的神情就跟翻書一樣翻過去了。

 啊嗚啊嗚,在歐陽康的腳底下,剛才還對他不冷不熱的小毛團已經殷勤的躥了過來,無比熱情的舔著他的鞋。

 “沒出息!”如此前倨而後恭,令人鄙視。歐陽大少瞪了旺財一眼,卻望著那個同樣翻臉如翻書的人得意道,“香吧?趕緊試試,味道很好的。聽說這可是用窖藏三年的桂花和香料一起醃製製作的呢。”

 念福拿過一塊糕,忽地眼前一亮,“對啊,香料?我怎麽沒有想到?”

 迅速把那桂花糕啃一口,在嘴裡細細咂摸著它的味道,“嗯,真是不錯。應該放了不少東西,可都放了什麽?”

 這個歐陽康就不知道了,把另一塊桂花糕掰下一小塊喂腳下沒出息的小家夥,另一半仍給念福遞去,“留著你自己慢慢研究吧。”

 念福嗯嗯的應著,不客氣的收了糕,撚了一小塊下來,細細琢磨。看她聞聞家中各式香料,又去聞著那糕,邊嘗味道邊冥思苦想的認真樣兒,歐陽康笑笑,也不打擾,自去忙他的事了。

 自從有了鍾山,再沒有銀錢和一大堆的家務瑣事讓歐陽大少心煩了,取而代之的是一本清晰的家務匯報和整理好的銀錢帳目,處理起來輕松許多。不多時弄完了家務,歐陽康正想找鍾山過來商量幾件事,鍾山自己上來了。

 “少爺已經看過帳目了吧?現在有沒有空下去看看整理好的客廳?”

 有眼色的人用起來就是省心,歐陽康欣然答應,隨他下了樓。

 卻見之前那一進房屋已經整理得頗具規模了,之前念福提出掛上布簾,可那樣的話,采光的問題就不好解決,為了兼顧美觀和實用,鍾山去買了一批竹簾。竹簾比布簾重,放下來時可以擋風,卷上去時就能讓光線透進來。

 而且竹簾比布簾更便宜,在上面用隨意繪製些梅蘭竹菊,整個房間的文人格調立刻就起來了。然後趁著天還沒太冷,從園子裡移植了些竹子松柏等經冬花木過來,修修剪剪的布置一番,再點綴些五顏六色的菊花,整體感覺就很不錯了。

 歐陽康看了很滿意,但鍾山卻仍有遺憾,“這邊吃飯是沒問題了,可按理應該再給客人準備幾間更衣小憩的屋子,可我問了工匠,再怎樣節省,那些被褥陳設都是省不了的,暫時可能還得放一放。”

 歐陽康想到妹妹留下的一千兩了,躊躇片刻道,“其實家裡還有點錢……”

 不料鍾山卻帶了幾分狡黠笑道,“其實少爺不必擔心會待客不周,讓客人看看寒酸點也未必沒有好處。畢竟少爺是離家獨居,弄得太好,反讓人閑話。再說了,回頭收了客人的禮金,再把客房整理下,讓客人們下回來看著,才會讚您仁義。”

 呃……好吧,歐陽康又學了腹黑一招。“還有什麽問題?”

 鍾山這回不說笑了,從袖中取出一份菜單,“就是這個,還有些問題。”

 這是念福負責的差使,會有什麽問題?

 聽完鍾山的解釋,歐陽康不作聲了。默然把菜單收進袖裡,示意他去忙的,自去了念福那裡。

 正好念福試驗的新醬汁出鍋了,淋在剛出籠的腸粉上,遞給歐陽康一份,念福頗有些忐忑的問,“怎樣?”

 唔,歐陽康點了點頭,“不錯。”

 “那你覺得比之前如何?”

 嗯,歐陽康想半天,“好象更鮮了一點。”

 “那還有什麽區別?”

 呃,歐陽康吃不出來了。

 “浪費!”念福忿忿翻了個白眼,心裡未免有些泄氣。

 她是吃過陸瀅那份腸粉的,自然知道自己做的跟她比還有很大差距,可究竟是差在哪裡?她自己也吃不出來。難道一定要用那些貴重的食材才能燉出最鮮美的味道?

 念福感覺頗為沮喪,頗為不爽。

 技不如人的感覺真不好,尤其是開了外掛還比不上人家一個本土的小姑娘,這種感覺真的很讓人挫敗。就連旺財翻著肚皮過來賣萌,都不能讓念福提起精神來。

 看著她這副模樣,歐陽康藏在袖子裡的菜單是無論如何也拿不出來了。可要是不說,請客就沒幾天了,到時可怎麽辦?

 “你有什麽事嗎?”還是念福看出他有話想講的樣子,主動問起。

 歐陽康無法,隻得取出菜單,為難的告訴她,“鍾山說,咱們可能還得請個廚子過來幫忙。”

 念福準備的幾樣菜雖然頗有特色,但鍾山也老實不客氣的告訴歐陽康,不夠檔次。

 賣弄小巧雖然也可以討好到人,但真正想要辦出宴席的檔次,可不是念福這個半瓶醋的廚子能夠完成的。

 舉個最簡單的例子,將一隻熟雞斬塊再擺出花盤念福都不會,更別提那些需要刀工的菜式了。或許這些東西是沒什麽用,但你不用卻體現不出檔次。雖然歐陽康不富裕,但請來的客人都是見過世面的,總不好弄一桌子蔥油餅打發客人吧?

 吃了這麽久念福做的飯,歐陽康當然知道她是個什麽水平。家常菜沒問題,創新也沒問題,可就是賣相上, 確實不夠專業。但歐陽康覺得,這問題不在她,他家沐姐兒本就不是專業廚子,憑什麽要求這麽多?

 所以歐陽康幾經周折,才艱難的委婉跟她把問題指出,“……主要是怕先生挑三揀四,否則就耀祖那些人,哪裡輪得到他們挑剔?”

 原以為念福聽了這話會不高興,沒想到她只是怏怏的應了一聲,便通情達理的道,“其實這話我本來也想說的,只是一下忙忘了,既如此,你寫個帖子,讓鍾山去鴻興樓請宋大廚派個徒弟來幫幫忙吧。咱們打過交道,這個面子他會給的。噯,對了!”

 說起鴻興樓,念福忽地想起一事,那日比試烤大蝦時,有個小乞丐特別會嘗味道,若是把他尋來給自己試這個醬汁,行不行呢?

 念福瞬間精神百倍了,“不用你派人去了,我自己去找宋師傅!”

 “噯,馬上要吃飯了,等吃完了再去不遲。”

 等不及了!念福甚至連圍裙也來不及解,將手指放嘴裡吹個響哨叫來紫霄就往外跑了。
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