熊皮和麅子皮上有著殘留的肉與油脂，必須將它們全部除去。姚青舀著刀在皮毛內側使勁兒地刮，但只能將大一點兒的肉塊除去，而油脂依然附著在皮毛上。

　姚紅從儲藏室舀出一小袋小米和芒硝。小米用小火煮爛直到看不見一顆顆米粒為止，按照兩份對應三份的比例加入芒硝混合均勻，裝入大缸子中等待硝液發酵。發酵的時間比較長，一般要六七天左右。等到姚黃從李家返回的時候，姚紅兩姐弟已經把硝液裝進了缸子裡面，用蓋子蓋嚴，防止細菌進入。

　這種硝液發酵完成後，會發出酸臭味，氣味愈濃，酸化效果愈好。把皮毛放進硝液中翻動，等到酸臭味逐漸減弱，出現酒味後，就意味著皮毛硝製好了。這時候可以仔細地檢查一下，看是否有掉毛，若有說明皮纖維已松，皮板柔軟，硝製完成。

　把皮毛撈出缸，皮板朝上，展開平放到木板上曬乾，先曬皮板後曬毛，乾得愈快愈好。然後用刷子刷淨理順毛皮，兩張完美的皮毛就徹底製好了。不管是姚黃還是姚紅都沒有將兩張皮毛賣出來的打算——雖然熊皮的價格貴，能賣到好價錢——姚紅決定用麅子皮給聞人千葉做一件皮衣，熊皮則鋪在兩個小家夥的炕上面，讓他們睡覺時更加暖和舒服。而且熊皮是姚青的戰利品，怎麽著也要留著做紀念。

　做好硝製皮毛前的準備，姚紅便開始做飯。晚飯是一大鍋燉麅子，還有一碗紅燒麅子肉，分量十足，其中三分之一都進了姚青的肚子。

　第二天，姚紅為佛跳牆做準備工作——沒辦法，一家人都是吃貨，早就巴望著吃了。再不給他們做出來吃的話，只怕她就要被口水給淹了。

　姚黃抗著鋤頭，背著她的“神器”背篼，背篼裡面還裝著一個長柄的網兜。她的目的地是村子外面已經結冰的河套，兩個小家夥不明白她的意圖，但仍然作為跟p蟲跟到了河套——因為怕他們出意外，姚紅是不準他們到河套玩的，但現在有姚黃在一旁盯著就不一樣了。有了在一旁看著，兩個小的至少不會玩瘋了忘記了危險。

　姚青從河岸的一塊大石頭後面拖出一個簡易的小雪橇，把小可包子放在雪橇中央坐好，自己在後面推著跑，等雪橇能夠在雪面上自主滑動的時候，他便跳上雪橇，跟著小包子一起感受飛速滑雪的樂趣。北風中傳來小包子歡樂的笑聲，姚黃大聲提醒兩個小家夥閉醉，被冷風灌進肚子裡面會生病的。

　“知道了二姐。”

　姚青揚聲答應，接著他和小包子的笑聲與叫聲小了不少。

　姚黃搖了搖頭，在遠離雪橇運行軌道的河面上站定，先用鋤頭把河面上的雪掃開，露出冰面。冰面很厚，至少有一兩尺厚。姚黃用鋤頭在冰面上畫了一個直徑為半米的圓，雙手貼在冰面，灌注真氣朝下一擊，兩尺的冰面被她完全砸破，一個並窟窿出現在了冰面上。

　呵呵，姚黃笑得歡快地盯著原型冰窟窿，幻想著一條條大魚往自己身上撲的情形，美得她口水泛濫。

　姚黃曾經從她一個來自東北的大學同學口中聽說過東北人冬天是怎麽捕魚的。因為冰雪封了水面，水底裡氧氣的濃度不高。這個時候，在結了冰的冰面上用焀子、鋤頭等工具焀個窟窿，水裡面的魚就會成群結隊地聚集到窟窿下方，呼吸來自於水面上的清新空氣。人們站在窟窿邊上，只要把網兜伸到窟窿裡，就能網起一網兜的魚。

　在姚黃打破窟窿是，兩個小家夥被響聲驚動了，也不滑雪橇了，好奇地跑到姚黃身邊，看她想幹什麽。結果，兩個人看到姚黃從窟窿中網出了一條兩尺大小的鯉魚。

　“哇，小姨好厲害！”小可拍著小手歡呼。

　姚青吃驚地怎了怎上下嘴皮，好奇地問道“二姐，你怎麽知道這窟窿下面有魚?”

　“啊，這個問題嘛……”

　姚黃將大學同學告訴她的理論講給了兩個小家夥聽。

　姚青滿是興致地道“二姐，讓我也玩玩！”

　“我，我也要撈魚。”小可包子也大聲叫道。

　“乖小可，撈魚需要大力氣。你還小，等你長大了，小姨再帶你來撈魚。”

　姚黃好聲好氣地對小可說道，並且帶著他退了一步，遠離冰窟窿。這麽大的窟窿，不小心會掉進去的。

　小可包子看了看自己的小胳膊小腿以及五短身材，扁了扁嘴，退而求其次地道“我幫你忙把魚放到背篼裡面去。”

　魚撈起來後，直接被倒在雪面上，被冷風一凍，幾息之間便被凍得僵硬，很容易抓在手上。姚黃點了點，依舊吩咐一句“不要把手套取下來，免得凍傷。”

　小包子連口答應，歡歡喜喜地蹦到鯉魚旁邊，把它抱起來，再走到姚黃放置的背篼邊，小心地將鯉魚放進背篼裡面。站起身後，小包子衝著姚黃露出大大笑容，求表揚。

　“乾得不錯，繼續努力。”

　姚黃毫不吝嗇地誇獎道。孩子嘛，要多多表揚多多鼓勵，樹立他們的自信心。

　小包子笑得更甜了，雖然沒有跑到窟窿邊上，但一雙眼睛眨也不眨地盯著姚青的舉動，只能他把魚舀起來後，就幫忙抓魚。

　姚青的運氣不錯，一網兜下去，舀出了三條魚，雖然沒有姚黃之前捉到的大，但每一條也有個兩三今左右。

　“二姐，這種抓魚方法比釣魚還方便！”

　姚青高興地把魚倒在雪地上，魚兒掙扎了幾下，不動了。

　姚黃嗤笑“方便?如果不是我們有內力的話，光打破河面上的這層冰就不知道要多長時間。不要說魚抓不到，人反而會凍病了。”

　姚青想想也是，感歎道“有武功可真方便！”

　“恩，武功，方便，冬天也不會感到很冷了。”小包子抱著一條魚，煞有其事地點頭道。

　“呵呵，那你要多用功了。以後到了冬天，即使穿單衣服也冷了。”

　姚黃笑道。 ()