了廚房，一眼望去，這陣勢，讓葉子心裡湧起了熟悉起了當年在雲水山莊的日子，看著如此完善的廚房，她心裡有種抑製不住的激動，手癢的難受，巴不得立馬就做道菜來。

　經過一排飯鍋時，她停住了腳步，“你們這鍋裡的鍋巴是故意弄的?”

　“嗯，是啊，有的客人喜歡吃微帶著點鍋巴的米飯，說是有嚼勁，吃著香，所以我們每天都會預備一鍋有鍋巴的飯。”張滿福詳細的和她解釋著。

　看了眼鍋底酥黃的鍋巴，葉子計上心來，心中有了一道菜，忙對張滿福說:“既然你們這裡有客人喜歡這鍋巴，那今日我便做一道和這有關的菜，你看可好?”

　“呵呵，那好，這樣不僅不會浪費這鍋裡的鍋巴，還能多開辟一道菜來，何樂而不為呢！”

　既然決定了，葉子洗淨了手，沒有半分的猶豫或是停滯，拿著飯杓將鍋底的鍋巴鏟了出來，張滿福看了眼那鍋巴的厚度，眼裡露出了驚訝之色，卻沒有說話，反而是更專注的看著葉子。

　葉子邊做邊說著，“這鍋巴要想更加的酥脆，首先就要油炸，炸時，油溫不能過高，油要寬，看到鍋巴顏色金黃時，就要立馬用漏鬥撈出，放置一邊備用。”

　當她解說完以後，鍋巴也就炸的剛剛好，吱吱地發出了聲響，金黃的色澤油亮亮地。可愛的像是待人去牽走的小狗狗瞪著無辜且水汪汪的眼睛。

　接著她對張滿福說，“請給我豬的裡脊肉！”

　“坤宇趕緊給葉師傅取來！”張滿福忙吩咐著。

　那坤宇很是不情願的取來了上好地豬裡脊，有些用力的放在案板上，瞟了一眼葉子就退了下去。

　張滿福忙呵斥著，“坤宇你休得無禮！”

　“張師傅，不礙事的。您看著就成！”

　葉子說罷，就將裡脊肉洗淨，放置在案板上，手握菜刀，雙眼凝視著，卻不動刀。

　她像是在看著一件珍寶，專注的渾然忘我，其他人是沒有發現。但張師傅也算是一代宗師了，憑自己的經驗他看出葉子握刀的手雖是停在半空，但是卻是紋絲不動，這足以說明，葉子此刻是將全身的力氣全數的灌注到了握刀之手。

　在其他人都有些不耐煩之時，她卻輕挑了嘴角，握刀地手動了，只是在呼吸間，她的第一刀已經將切在裡脊之上，奇的是。她並沒有提起刀，卻開始如在大海裡航行的漁船，不停的攪動著船槳，刀起卻不離肉，橫著切了來，聽不見案板與菜刀撞擊的聲音。只是見到那刀若船槳劃動著，而大小均勻、厚度適中的肉片就在那劃動間有序的躺在了菜板上。

　粉色的肉片，瑩瑩的閃爍著柔嫩地光澤，澆上雪白的欠汁，滴上了些醬油，和勻後，其他人都以為她會放在一邊備用了，卻見她又將和勻的肉片鋪放在案板上。眾人都覺得奇怪。

　“他要幹什麽?”

　“還要切小點?”

　………………

　只見葉子將菜刀換成了刀背，在平鋪的肉片上當當的切著，一旁的張滿福笑著點頭，而坤宇卻是一臉地驚訝。心裡暗道:“他果然了得，竟然用這樣的方法來增加肉質的鮮嫩。

　葉子的刀越來越快，快到一旁看的人有些不敢眨眼了，生怕自己錯過了這精彩而絕妙的刀法，當當的聲音均勻而快速，到後來有些聽不出那每刀之間間隔的聲音，只是持續地清脆之聲不絕於耳。

　當的一聲後，停止了，每片肉仍舊是整塊，不見絲毫破損，但其中的妙處卻是內行人一眼能看出的，葉子此刻才將米酒如水霧般地灑落在肉片上，然後是如風卷殘雲般將肉片全放進了盤子裡。

　選用了一口平地銅鍋，至於旺火上，還是她喜歡的方式擦拭著銅鍋，她手如靈蛇在熊熊的火焰裡穿行，噌地摔開了抹布，身旁的一個小師父揀來一看，那本以為是被洗淨的銅鍋，竟然被她這麽一擦，那白色的抹布就粘上了黑色的汙漬，那小師父不自覺的用手抹汗，“看不出他身材嬌小，竟然又有如此的力道和速度。”

　葉子嬉笑地看了她一眼，“呵呵，哪裡，這是熟能生巧！”

　剛說完話，她便舀了一杓豬油混合著菜油放入了鍋裡，吱吱的響聲過後，快速的撒下了薑末、花椒、蒜片、泡椒段，鍋裡歡騰的活蹦亂跳，那鍋裡的油爆炒著這些調料，翻滾著，葉子操起那裝豬裡脊的盤子如蜻蜓點水般的掠過，卻留下了那一盤的肉片，嘩啦啦的聲響，叫人忍不住的吞了口水，見肉質有七分熟時，她又放了冬筍尖和細嫩的:.:苗，這一次她的手法更是快，在眾人還沒聞到鍋裡散發的香味時，就將那一鍋的肉片起了鍋。

　“這就好了?”坤宇問道。

　她隻笑不答，緊緊的鎖住了那炸好的鍋巴，將菜油舀了杓在鍋裡，在等油滾燙的時間，她將鍋巴放在那肉片之上，油如燒開的水翻滾著，葉子撒如了少量的鹽和辣椒，由於鍋裡的溫度高，加上這兩味，那鍋瞬間就像是著了火，握在她手裡的鍋如一團火球，只見她快速的將那帶火的油淋在了鍋巴之上。

　滋地一聲，如平地一聲響雷，那廚房內頓時香氣四溢，先是那火辣辣的菜油香味，刺激著味蕾，接著是酥脆的米香緩和了那激烈的濃鬱，最後直入心脾的是那被提升的裡脊肉香，撩撥了人原始的食欲。

　只見葉子笑盈盈地說了句:“這是平地一聲雷，給大家一道響堂菜，希望喜歡！”

　四周是一片寂靜，葉子一手端著平地一聲雷，上面依舊是紅紅的火焰，如大慶的煙花般醉人，還散發著迷人的香味兒，另一隻手卻有些不明白的撓頭，“怎麽了?我這菜不好?”

　張滿福第一個說話，只見他的喉頭動了下，呃地一聲後才找到了自己的聲音，“天呐，若不是我親眼所見，真不敢相信，你如此年輕竟有這樣的技藝，菜的味道就不說了，光是你的刀法，還有做菜時別具一格的方式，實在是叫人欽佩啊！”

　說罷，他又看眼坤宇，睨了一下，“這下你還有什麽要說的?”

　“師傅我們還是先嘗嘗吧！”那坤宇也著實的見識到了葉子的本事，現在他的心裡哪裡還有什麽不平，此刻他只是想親口嘗嘗這巧奪天工的美食，而那盤中依舊燃燒的火焰更是激起了他動筷的念頭。