老漢，那氣勢，若是平時誰叫葉子做碗面，她是滿心這時，看到他那囂張的樣子，她心裡是一百個不願意，可是看著城門口越來越多的行人，想想家裡那單薄而瘦弱的小四，還有對她持著懷疑心態的小三，她深深的吸了一口氣。

　“好，我做！你說的，吃了面就給挪地！”

　那老汗一臉的不屑，花白的胡須隨風飄著，鼻子裡哼哼地說:“那還要看你面做的如何，誰都知道我老頭子嘴挑剔！”

　他那帶著挑釁的眼神，倒是激起了她的鬥志，抓住老漢的手臂，半眯了下眼，“好，你說的！”

　放下面擔，利落的擺了開來，鍋裡的水，出門時，小三就放在爐上了，她揭開了爐蓋，火苗很快就上來了，咕嘟咕嘟的，水就開了起來，這時候的水是滾了，愛喝茶的人都知道這是叫龍吐珠，葉子拿了一口白瓷大碗，一邊快速而麻利的調料，一邊將面條放入了水中煮。

　在第三次水開時，她撈起了面條，撒上了蔥花，一碗熱騰騰的紅油素面遞給了老漢。

　“呵呵，看不出你手腳倒是麻利，這面色還算是不錯，只是不知道這味道如何了。”

　老漢一邊說，一邊和著碗裡的面，一旁的葉子看老漢那和面的架勢倒不像是個糟蹋之人，甚至帶著食家的風范。

　她上下的打量老漢。只見老漢一身平民地衣服，雖是破舊倒是不髒，兩眼似睜似閉的，隱隱的倒是透露著精光，面入口無聲，可見他不是一個粗人。懂得禮節。

　當葉子正疑惑的看他時，那老漢卻眉頭緊皺，放下了手裡的碗，看著她，有些生氣的樣子。

　“哼，你當是打發要飯地啊，這面做給我吃，剛剛看你那手法。還讓老頭子我心裡高興了一番，以為你是個有心之人，可卻沒想到，你竟然將自己的心情帶進了這面裡，你覺得這碗面委屈了你?”

　葉子心驚，老漢的話是句句敲擊著她，慚愧之色爬山了面頰，忽的憶起曾經若苦給她講的大悲寺一位方丈出家前的故事，心裡暗自後悔，“是啊。我怎麽能忘記了大師的教誨呢，竟然將自己的情緒帶進了這食物之中，對待每位食客都應該是一樣地，可我卻從一開始在心裡分了等級，總是覺得這面攤上的客人，比不得大酒家的客人。我真是錯的離譜了，萬丈的高樓也是從地上砌出來的，而我卻小窺了這小小的面攤，總是想著快些出人頭地，是心急燥了。”

　那老漢很是氣惱的又坐回了剛剛那個位置，此刻的葉子已經不敢小戚這老頭了，能夠從食物裡吃出做食物人的心情，這份功力就不是一般人可以比擬地。她忙恭敬的上前道:“老人家，是晚輩的錯，這面我重新來做。”

　老頭斜睨著她，臉上竟是不屑。“哼，還是免了吧，你要是又做成剛才那樣，倒是可惜了這好的佐料和面條了。”

　“不，不，不會了，晚輩已經知錯了，這就好好的給您做一碗。”

　“那這一碗如何處置?”他指著被自己吃了一口的面問。

　自從那次齋堂地事情以後，她就從不剩飯菜了，看見了老汗剩下的面條，忙端了起來，毫不猶豫的吃了個精光，那老漢看著她此刻的做法，很是滿意的撚著胡須點頭。

　喝下了碗裡的湯，她抹了下嘴，把碗攤給老漢看，“這樣處理，你看好麽?”

　老漢二話沒說，指著她的面攤說:“那我就再等著你做面吧！”

　她笑了，很燦爛，像是心裡的石頭放了下來，“嗯，嗯，我這就做！”

　這一次，葉子調整了自己地心態，抬頭看了下那初升的太陽，金色的陽光正在驅散著清晨的薄霧，空氣裡彌漫著露水地清透，此刻的心情就猶如山間飛躍的鳥兒，飽覽了百花的嬌媚，填補了肚裡的空虛，那是對生活執著的熱愛。

　手中不曾停歇下來，執起竹筷，手法乾淨利落的撥弄著鍋裡的面條，受熱均勻的面條漸漸地釋放了蛋清般的順滑，當第三次加入的涼水開始翻滾時，她又一次撈出了面條。

　只見她手裡抓起一些蔥末，拋起，在瞬間又用手往碗裡拍，那蔥末就如星星點點灑落在面上，像是變了戲法，同樣是一碗面，可這時的面卻飽滿了光澤，彈性的柔軟仿佛是要從碗裡溢出來，翠綠的蔥末配上了湯裡浮起的紅油，鮮豔的叫人要吞口水，光是這賣相就已經讓一旁的老漢摸胡子了，那眼裡甚至帶著讚賞和驚訝！

　她有些緊張的看著那老漢，這感覺就像是當年看師父嘗自己做的菜一樣心裡忐忑著，就等著老漢吃完後的一句話。

　這一次，老漢仍舊是慢條斯理的撥弄著碗裡的面，待佐料和勻時，他撚起了一夾面，細細的嚼著，老漢的眼睛本就小，他又喜歡微眯著，以至於葉子看不清楚他心裡的想法。

　“嗯，這面……”

　“怎麽?”

　“這面，我先吃完了再說！”

　“哦……”她撥弄著圍裙等待著。

　這老漢並沒有像一般流浪漢那樣的狼吞虎咽，相反的卻真的是猶如一個食評家正在品嘗食物，細細的嚼著，用心的在體會廚師的那份心意。

　當老漢喝下最後一口面湯時， 葉子忙上前詢問，“這次不叫您失望了吧?”

　他抹了下嘴，放下了手裡的筷子，像是還在回味，所以沒有說話，好半天才對葉子說:“這個面，我是吃完了，若是平常裡有人叫我挪地，我那是死也不會屈服的，可是，當吃下你這面是，卻是讓老頭我心裡舒坦了，很就沒吃過這麽好的面條了，那份心意和細膩都融入了到這面裡……

　“那怎麽樣?”葉子聽他這樣說，心裡是很高興的，只是現在她更是關心，這位置，他是讓還是不讓。

　“你怎麽如此的心急，為廚之人不是做菜，是在做心，誰不知道我焦遠山是出了名的骨頭硬，不要以為你這面就要收買老頭了，那可不一定……”

　他頓了下看著葉子，葉子忙說:“那是，那是，只要您願意，以後每日葉子都請您吃碗面！”

　老頭原本嚴肅而骨氣的樣子瞬間消失，比翻書還快的睜大眼睛說了句:“成交……”

　葉子脊背那是冷汗滑過，心裡暗忖:“果然……薑還是老的辣！”