其中炒芹菜更是檢驗廚師的本領因為芹菜和肉片若是做的好吃需要的火候完全的不同下料起火都有一定的講究色香味表現出色十分的困難。若是這道菜做的好了其他的菜肴基本上都是手到擒來(當然這裡僅僅是指菜的口味)。

　因為江峰嘗著前面的幾道家常菜的味道十分的不錯所以才起了試試鮑文的心思畢竟酒樓無論如何廚師也是他的核心所在。

　“啪”一張銀票拍在鮑文的面前鮑文那裡見過什麽銀票抬頭看著江峰江峰笑著說:

　“這是一百兩銀子！”

　周圍的人都是倒抽一口涼氣一百兩啊這可是筆大錢江峰心中舒服無比這就是有錢人花錢的感受果然不一樣那邊的鮑文卻撓撓頭說:

　“東家老唐頭也就是欠了俺十五兩的銀子您這個我也沒錢破給您呢。”

　說出這句話江峰對鮑文的印象更是好了許多分明是個直爽痛快的胖子嘛江峰哈哈笑著跟邊上的趙秀才吆喝一聲:

　“老趙！”

　倒把在那裡有些搞不明白江峰幹什麽的趙秀才嚇了一跳江峰衝著他繼續喊:

　“寫個文書這個鮑胖子在我們這裡乾十年！”

　扭頭衝著呆在那裡的鮑文說:

　“老鮑簽了這個文書這一百兩就當作我付你的定金咱還是一年十五兩乾好了我有另外的賞錢。”

　大廚鮑胖子坐在那裡完全不知道是怎麽回事了他一直是很厭惡在這裡面白吃白喝的錦衣衛這些人搞垮了惠風樓的生意鮑胖子對自己的手藝很有自信所以今天聽到錦衣衛來霸佔這個店鋪。

　禁不住怒火上頭過來找些麻煩實際上跟江峰賭氣去炒芹菜的時候已經是回過神來對方可是錦衣衛自己一個下等的廚子這麽衝的說話對方就是一刀砍了自己恐怕也是叫不得冤枉但是萬萬沒有想到對方竟然十分的精通廚藝而且還給了他百兩銀子作為十年工錢的定金。

　百兩！這個數字讓這個酒樓裡面所有人都是大吃一驚這個數字太巨大了趙秀才跟著江峰在煙台收海腸子的時候那麽折騰來來回回動了多少的人力這才花了幾百兩可是為這個就要倒閉的酒樓的大廚就要花一百兩！

　張亮在一邊長大嘴想要勸說不過趙秀才心裡面倒是知道自己的這位東家的脾氣根本聽不得勸告啊索性在那裡鋪開了白紙筆走龍蛇的寫了份文書。遞給了對面還怔在那裡的大廚。

　鮑文接過來有些不敢相信似的他也不認識什麽字站起來給櫃台上的王掌櫃讓他給讀讀王掌櫃眯著眼睛仔細的看了好幾遍這才告訴鮑文這個文書沒有問題何況那裡還有實實在在的銀票。

　看著江峰有些戲謔的笑意鮑文的愣性子又是上來了一拍桌子自己給自己打氣似的說:

　“畫押就畫押老子這百余斤肉就交給東家了。”

　江峰看著周圍那些活計包括櫃台裡面王掌櫃的表情這些人的臉上都是興奮和不可思議剛才因為老唐頭離開而散掉的心氣慢慢的都回來了每個人幾乎都是這麽想:鮑胖子那個破脾氣都能掙到這些錢我憑什麽不能。

　江峰從腰間的口袋中摸出了五兩多的碎銀子放在桌子上抬手招呼過來櫃台裡面已經誠惶誠恐的王掌櫃開口大聲說:

　“王掌櫃先把上個月的工錢給大家結了多出來的就算是我給大家的見面禮大夥聽著只要是實實在在的在這惠風樓乾錢少不了大家還想繼續做的都到趙先生那裡做個文書我也是官府中人做事講究個規矩啊。”

　酒樓裡面原來的那些人一愣呼的一下子圍了上來江峰抬手招呼還在那裡上下打量銀票的鮑文朝著後面走了過去路過趙秀才身邊的時候聽到趙秀才用頗為敬佩的語調在那裡低聲說:

　“千金買馬……”

　江峰禁不住一樂伸手拍拍趙秀才的肩膀走到了後面去。

　這個時候的廚房可不是前世那些大酒樓的那樣的窗明幾淨。看起來黑黢黢的雖然不能說是髒但是看起來也不舒服這也是古時候所謂的“君子遠鮑廚”江峰轉念一想這年頭的錦衣衛恐怕都是被人當作小人的既然是小人自然做的就是和君子相反那就要親近鮑廚。

　可巧了身邊這個人不就是鮑大廚嗎想到這裡江峰禁不住樂出聲音來伸出手重重的拍了鮑文的肩膀開口問:

　“老鮑會做什麽菜啊……”

　雖然說是全數留用但是在前門的兩個知客卻被趙秀才告訴了要是想在這裡繼續做那就去打雜兩個知客頓時明白是怎麽回事情了這種給店裡面惹是非的角色換誰都不會用。王掌櫃看到這個心理也是惴惴不安。

　畢竟江峰來這裡的時候他也沒有什麽好臉色給對方趙秀才卻沒有和他說什麽只是給他結了二兩銀子暫時算是救急還是在留在櫃上其他的夥計們都是願意留在這裡畢竟了在那裡乾活不是乾活。

　何況從剛才來看著這個錦衣衛老爺可是個大方人呢就在這個時候大堂這裡開始飄進來一股香氣這倒是平常幾個鼻子尖的已經聞出來這是燉的排骨過了一會突然在後面傳來大聲的驚叫。

　所有人都聽出來是鮑胖子的聲音鮑文不是正和江峰在一起嗎這下子店裡的活計還有張亮鐵蛋趙秀才都是著了急連忙從前面的大堂趕到後院的廚房過去張亮已經把手放在了刀把上。