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《廚刀行》第一百九十二章 燜雞肉與茶水
靠山城之大,之繁華,讓蘇青玄陣陣驚奇。即便是已經去過了榆陽這樣的大城市,但和靠山城比起來,似乎還差了一些。

劉將軍見蘇青玄一副沒見過世面的土包子樣子,笑呵呵的說:“如何?這靠山城大不大?”

他還以為蘇青玄是被這城市之大給震驚了。

蘇青玄點點頭:“大!”

“自然得大,這靠山城是附近這一片區域的核心大城,每天都有數十個商隊進城或者是出城,能不大麽!”

一行人在靠山城安頓下來,蘇青玄這個廚子自然還是得給眾人做飯,不過劉將軍告訴他,做完了飯就可以自由活動,在城裡好好逛逛。

這並非是劉將軍給蘇青玄的福利,而是給所有士兵的福利。每到一城,便可以在休息時間四處逛逛,但不能惹事,不然回來軍法處置,毫不留情。

對於這座繁華的城市,蘇青玄也很是好奇,因此做飯的時候便加快了速度,這速度一塊,難免飯菜就簡陋了些。

眾人一看只是簡單地白飯和肉湯,臉色頓時垮了下來,這些日子,就算是在山裡,生活最緊吧的時候,也有一個炒菜,怎的這進了城,就變成清湯寡水了呢?

“黃小哥,咱沒別的菜了?”有人小心翼翼的問。

蘇青玄瞥了那人一眼,說道:“沒有,將軍說了,把你們的嘴給養的太刁了,要怪罪我的。以後就這夥食,愛吃不吃。”

眾人沉默,而後一齊朝著蘇青玄喊道:“黃小哥你等著,我們這就把王老八那碎嘴子打斷狗腿扔到你面前!”

說著,一眾人氣勢洶洶的走了。

臨走的時候還不忘端了碗泡湯飯。

蘇青玄便哼著小曲,高高興興的收拾起東西,準備出門溜達一圈。

至於飯?

出去吃更好的,正好嘗一嘗這靠山城的特色美食,不吃這粗製劣造的湯泡飯。

將軍早就出門找東西吃去了。估計吃完了之後還得找地方玩夠了才會回來,短時間內是別想看見他了。

天色稍稍有些暗淡,不過並沒有徹底黑下來,正是吃了飯之後逛街的好時間,還能嘗一嘗靠山城街邊的小吃。

即便已經快入夜,但是這座城市依舊具有充沛的活力,賣貨的人扯著嗓子熱情的大喊著。蘇青玄知道,大周國一般是沒有宵禁這一說的,就算是深更半夜,只要沒睡覺,大可以在外面隨意走動。

這一點和大梁比,就顯得大氣很多。也足以看出大周人的底氣更足。

走了沒幾步,到了街面上,蘇青玄動了動鼻子,立刻聞到一股濃鬱的香味兒,仔細聞了聞,蘇青玄心中暗道:“像是燉雞,不過這味道可太香了!應該不是我所熟悉的任何一種燉法……”

來了興趣,蘇青玄循著香味兒一直在找過去,最後在一家小攤上找到了這香味的來源,只見那小攤上支起了一個又一個的瓦罐,香味兒正是從那瓦罐裡面傳來的。

蘇青玄便湊過去問道:“老板,你這賣的是什麽啊?真香嘿!”

那叫賣的老板是個中年人,四十左右,見有人來問,便咧嘴笑著,極其熱情的說:“喲,小兄弟,沒吃過吧?這是我自創的菜肴,我叫它燜雞肉!裡面放了青菜,放上綠豆搓索,放進去兩塊兒地黃,味道好極了!”

“這麽豐富,給我來一罐!”蘇青玄眼睛發亮,這樣的吃法他還是頭一次吃,但隨著老板一說,便給他打開了一扇新的大門!

“好嘞!小兄弟路邊坐一會兒,稍等片刻,這就出鍋!我先給你盛一大碗飯!”

說著,老板抄起一隻海碗,裝了滿滿一碗白飯,放在蘇青玄面前的桌子上,然後立刻便用濕布端來了一瓦罐的雞肉,掀開蓋子,濃香頓時飄散開來,讓蘇青玄口水大流。

“霍!這味道,太香了也!”蘇青玄陶醉的聞了聞,立刻拿起筷子,夾出一塊兒雞肉吹了吹,然後放進嘴裡。

雞肉還是有些燙,讓蘇青玄忍不住哈著氣,眯起眼睛,片刻之後,當口腔適應了這個溫度之後,便立刻品嘗出了雞肉的嫩滑口感,竟已經燉的蘇爛,稍一用力,骨頭便和肉完整的分開,而隱藏在雞肉之中的粘稠湯汁也頓時爆發出來!

“好吃!”

蘇青玄對著老板豎起一根大拇指,立刻開始大快朵頤。

老板靦腆的笑了笑,他雖然知道自己發明的這燜雞肉味道很好,但是被人當面誇獎還是會害羞的。

就著米飯,在上面澆了幾杓湯汁,於是就連米飯裡都透著雞肉和地黃還有綠豆搓索的香味兒!

蘇青玄吃的滿腦袋冒汗,嘴裡卻一刻不停,這燜雞肉裡的雞肉絕對不是老母雞,而是用的小母雞,而且燜之前,應該還焯過水,否則雞肉絕不會這麽嫩滑。

湯汁粘稠濃鬱,還泛著金黃色的色澤,這應該是地黃的功效,除此之外,香料種類繁多,蔥蒜都有,似乎還有些蘑菇的味道。

蘑菇和雞肉的確很般配,不過這湯汁裡的蘑菇味道並不濃鬱,若是一般人,怕是難以品嘗出來,應該是店家放的不多,而且是炒鍋底的時候用的,燜煮的時候拿出去了。

還有些許糖的味道。

這一鍋燜雞肉,可謂是煞費苦心!

“老板,添一碗飯!”蘇青玄又讓老板給添了碗飯,將剩余的湯汁也都泡飯吃了。最後抹抹嘴,心中讚歎:“果然還是湯泡飯最好吃!”

“小哥,一共125錢,你看……”

蘇青玄掏出錢來,放在桌上,說道:“不用找了。”

老板眼睛一亮,連忙道謝。

蘇青玄搖搖頭,心想不用謝,125錢買你個秘方,我也算是賺了。不過你放心,我不會把這秘方告訴別人的。

吃飽之後,蘇青玄有些口渴,便問道:“老板,你知道這附近有什麽喝茶的地方麽?我有些口渴。”

老板立刻說:“往前走不遠處,有個周家茶樓,那可是我們靠山城的一絕!周家茶樓不只是賣茶,甚至連狼蠻人的馬奶茶也是有賣的,還有從西域之地傳來的奇怪茶水,一點茶葉都沒有,喝起來酸酸甜甜的,倒是別有一番滋味!”

“哦?還有這樣的地方?”蘇青玄來了興趣,按照老板指的路往前走去,果真看見了那周家茶樓,來往之人絡繹不絕,生意極其火爆。

“我倒要嘗嘗這馬奶茶和西域茶,看看味道有何不同。”
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