靠山城出產的毛皮在整個大周國都很出名，這裡的獵人一個個世代相傳，狩獵技巧傳承至今，成了各家各戶安身立命的本錢。

再加上大周國尚武，這才有許多出色的獵戶。他們能在不傷毛皮的情況下，狩獵狐狸，出產的狐皮是各大貴族追捧的東西。

也因此，靠山城的野味兒十足。

一路走過來，蘇青玄抱著瓷罐兒，時不時地喝上一口，美滋滋的聞著街道上的香味兒，連老虎骨都有人熬湯出來賣，當真是猛人！

只可惜蘇青玄已經什麽都吃不下了，就是手裡的西域茶，也要走個幾分鍾，才能空出來地方喝一口。

“我應該找個紙筆，把我要吃的都記下來，那個燜雞肉很不錯，狼蠻人的茶和西域人的茶也都各有特點，還有那個虎骨湯，聞著就很香，烤豬肉也不錯，竟然還有專門用於豬肉的蘸料，也不知道這些人都是怎麽研究的。”

蘇青玄一邊走，一邊嘴上叨叨著，以至於路過的人都覺得他腦子指定是有點毛病。

已經連續趕路半個月的時間，因此這次劉將軍決定在靠山城修整一天時間，也就是說，眾人有一天一夜的時間在靠山城四處浪。

士兵們衣兜裡都是有些銀子的，足夠他們在這座城市玩一玩。

於是第二天，蘇青玄一覺睡到了大中午才起床，完全不用早起做飯。

起了床，蘇青玄便琢磨著今天出去吃什麽，他打算買一碗虎骨湯，然後去吃烤肉，不過這是晚上的行程，白天的時候，那些商販不會在街上賣這些，白天有另外一批商販。

劉將軍一夜未歸，也不知道是去幹什麽去了。

蘇青玄出門的時候，便看見劉將軍晃晃悠悠，一臉滿足的回到了駐地，便隨口問道:“將軍，看你這一臉舒服的，幹嘛去了?”

劉將軍神秘的搖搖頭，笑呵呵的說:“我開光去了。”

蘇青玄一愣:“這靠山城附近還有寺廟?來的時候並未看見啊。”

劉將軍又對著蘇青玄笑呵呵的說:“在不同的方向。”

說完，便不再搭理蘇青玄，扭頭進了院子，哼著歌找地方睡覺去了。

蘇青玄雖然不解，但見狀也沒有追上去繼續問，而是出門覓食。

他昨晚就打聽好，這靠山城有一家酒樓是一定要去嘗一嘗的，那家酒樓裡的菜品雖然貴，但卻代表了整個靠山城的最高水平。

作為一個廚子，蘇青玄必須得去看看，要不然這一趟靠山城他算是白來了。

那家酒樓是一家百年老店，代代相傳，廚子從來都是一家人，最拿手的菜是一道辣兔頭，被傳得神乎其神，據說連王爺都特意來這靠山城吃過。

雖然是那位不學無術的紈絝齊王，但這也說明了這家酒樓大廚的手藝。

找到這家名為樓上樓的大酒樓，蘇青玄立刻進去，一進門便有店小二迎上來，熱情的問:“您裡面請，吃點什麽?”

蘇青玄找了一張角落裡的桌子坐下，仔細打量著這酒樓的布置，暗自點頭，很乾淨，雖然稱不上是富麗堂皇，但絕對比一般的酒樓乾淨的多，不只是桌椅，就連地面上鋪的青石板也很少有塵土。

酒樓之中人多，人來人往，地板上塵土多是正常的事情，這裡的塵土並不多，說明打掃的勤快。

“都有什麽拿手菜麽?”蘇青玄好奇地問。

“那您可算是來著了！”店小二自豪的說:“咱家的辣兔頭在整個大周國都極其有名，除此之外，還有手扒羊肉，這個量大，您一個人可能吃不了。”

蘇青玄笑道:“那就不能便宜些，少給我上一點?”

店小二一愣，旋即豎起一根大拇指，說道:“還是您聰明！”

蘇青玄便樂了，說道:“那就給我來一個兔頭，再給我來半份羊肉。”

“好嘞，客官不要些酒水?咱家的青梅酒也是一絕。”

“那再來一壺青梅酒。”

“好嘞，馬上就來！您稍等！”

店小二眉開眼笑的下去了，到了後廚招呼道:“半盆羊肉，一盤兔頭。”

後廚裡的廚子是個胖子，聞言對店小二豎起大拇指，稱讚道:“真有你的！以前都沒人點這手扒羊肉，現在每天都能賣出去好多盆，你是怎麽做到的?”

“嘿嘿！這是咱獨門秘訣！”店小二自豪一笑，又鑽出後廚，去酒櫃裡提了一壺青梅酒，屁顛屁顛的送到了蘇青玄桌上，笑呵呵的說:“客官，您的青梅酒，有事兒招呼，盞茶功夫，您的羊肉和兔頭就上來了。”

“好。”蘇青玄接過青梅酒，自斟自飲，發現這青梅酒並不辣口，反倒是有一股梅子的酸爽，味道很不錯，頓時多喝了幾杯。

幾杯酒下去，已經微醺。

一抬頭，便看見店小二屁顛屁顛的端來了半盆羊肉:“您的羊肉，請慢用！”

這盆不小，半盆也有二斤，看上去像是白煮的，蘇青玄有些懷疑，羊肉膻味兒重，只是白水煮一下的話，味道恐怕不一定好。

不過這是店小二推薦的，他覺得店小二應該不會忽悠人才是。

這般想著，蘇青玄抓起一塊兒羊肉，咬下一大塊兒嚼了嚼，忍不住又咬下一大口，這羊肉的確是白水煮的，只是放了些鹽，還有些蔥的味道。但卻奇跡的沒有膻味兒，吃到嘴裡滿是鮮香。

鮮字，拆開，便是魚和羊，由此可見，鮮之兩味，便是魚和羊。

果然如此！

一連吃了小半斤， 蘇青玄又倒了一杯青梅酒，一飲而盡，忍不住說了句:“爽快！”

接著兔頭也端了上來。

這兔頭燒得紅彤彤的，不過看上去更像是鹵味，聞著便是一股辛辣的味道，蘇青玄滿含期待，端起來咬上一口，一嘴的辣香轟然爆炸！

香！

辣！

這裡面用到的調料極多，以蘇青玄的味覺，一口下去就品出十幾種來，其中有些味道奇特，他不認識，想來如果不是大周國特有的香料，那就是通過某種手段，將兩種調料混合而製作出的新味道。

可以說極為複雜！

然而這麽多種味道混合在一起，卻分出了君臣主次，以辣為君，其余香料為臣，竟有一種排列整齊的感覺！

“好吃！這兔頭不錯！”

蘇青玄吃的酣暢淋漓，渾身都冒出了汗，屬實是辣！

這兔頭製作複雜，在鹵製之前，應該還有其他的手段，不過蘇青玄已經猜不出來做法了，對於鹵製這方面，他了解不多。

這兔頭傳承百年，工序複雜，可不是那街頭的一罐燜雞肉能與之相比的。