“是父親又怎麽樣?你們兩個商量對付向家的時候有考慮過和我說嗎?從頭到尾,對香滿樓發起廚鬥的時候我才知道這件事情,這和我有什麽關系,各位長老,希望你們能支持我成為下一任家主。”
張奇冬臉色猙獰的看著張奇跡說道,他早就看不慣自己這個弟弟了,他父親太寵這個弟弟,什麽事情竟然都不和自己說,完全沒把他當做兒子,那現在就不要怪自己心狠了,一邊說著一邊朝著張家的各位長老爆發了自己身上的食氣。
其實最主要的原因就是張奇跡是一個天才廚師,現在已經有1級8星,而且張奇跡才18歲,這在西芹鎮就是第一天才,就算向東也是1級8星,但向東已經有24歲了。
張奇冬雖然是張奇跡的大哥,但張奇冬已經45歲了,不過張奇冬也有2級1星廚師的境界。
“大哥...你...你竟然已經是2級1星廚師了?”張奇跡看到張奇冬身上突然爆發的食氣,他竟然發現自己大哥竟然已經到了2級1星廚師的境界,他和父親竟然一直都沒發現,現在發現之後,張奇跡臉上滿是震驚,他沒想到自己這個大哥竟然這麽會藏。
“大少爺,既然你沒有參與進這次廚鬥之中去,我們當然會支持你,放心,家主的位置肯定是你的。”
張家的長老們商量了一會兒之後,他們覺得也不能把張尚明這一支的人給逼狠了,而且他們覺得朱大師也不一定會殺掉張尚明他們,就算張尚明退位了,但實力在這裡擺著,朱大師離開之後,張尚明肯定會和他們算帳,所以家主的位置還是要讓張尚明這一支的人來擔任,現在張奇冬這個大少爺站了出來,他們也是順水推舟而已。
而且張家的長老也看出來了,張奇冬和家主還有二少爺並不和,這樣他們就更是樂見其成了,以後也不怕家主找他們麻煩。
下面正在灶台上的張尚明也是傻了眼,他沒想到朱起源竟然是一位九級廚師大佬。
“怎...怎麽會這樣?九級廚師大佬怎麽會在香滿樓之中的?為什麽這樣的大人物會來西芹鎮?”
一下子張尚明的士氣全無,面對一位九級廚師大佬還怎麽去比?廚鬥?不要開玩笑了,他區區一個2級8星的廚師拿什麽和人比?
張尚明一下子就癱軟在了地上,雙眼無神,他知道這一次張家栽了,就算這位九級大神離開了西芹鎮,那重新向香滿樓提起廚鬥也需要等一年,一年之後向家家主的傷勢肯定完全恢復了,到時候還不知道會怎麽樣呢!
現場的觀眾看到張尚明失態的樣子都不奇怪,是個人遇到這樣的事情恐怕都會被嚇懵,張尚明還算是好的。
“哼!”張家的長老看到張尚明的樣子,全部都是一臉冷漠的態度,他們完全把鍋都甩到了張尚明的身上。
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“嗯?這些人都被我帥氣的操作嚇瘋了嗎?對面那個所謂的張家家主也被嚇到了?嘿嘿!果然小爺帥氣的身姿是藏不住的,猶如在黑夜之中的一彎明月啊!”
朱起源看到觀眾席上的人和對面張尚明的樣子,他自戀的一甩頭髮擺了個帥氣的姿勢,覺得自己帥呆了。
自戀了一會兒之後,朱起源就開始做起了下一道菜,雖然對手已經被打擊的不要不要的了,但凡是做什麽事情都要有始有終,不能半途而廢,答應的事情也必須要做下去,不管結果是什麽都要做下去,這樣才是會做人。
第二道菜朱起源做的是《佛跳牆》,開始的時候他已經做好了高湯,而且那些乾貨也已經全部都用水泡發出來了,就等直接做了。
接下來的步驟也是很複雜的,先把魚翅洗乾淨去沙,然後整齊的放在一個竹子做成的圓形蒸格之中放到煮開的鍋裡,加入蔥,薑,黃酒,煮幾分鍾去去腥味,煮好了之後,把調料和汁水全部都倒掉,這些都不能用,把圓形竹子蒸板帶著上面的魚翅一起拿出來放到一個海碗裡,然後把豬肥膘肉切成片之後擺放在魚翅上面,加一些黃酒,上蒸籠蒸,這個要的時間還有一點長,所以朱起源做到這裡沒有管了,去做其它的步驟了。
他把發好的魚唇拿出來切成塊放進鍋中,放入去腥的調味料,去腥之後把魚唇撈起來,那些調料全部都丟掉不用。
發好的鮑魚也放進蒸籠蒸。
雞鴨處理好,不要頭、脖子、腳,豬蹄尖也要去掉指甲,毛要拔乾淨,洗乾淨,羊肘子拔毛洗乾淨,然後全部都切好了,用沸水去掉裡面的血水。
豬肚子裡面和外面都要洗乾淨,不然有很大的異味,要用開水反覆的多燙洗幾次,之後切成塊,倒入一些高湯進鍋,然後把切好的豬肚子全部都放進去,加一些黃酒,煮一段時間之後把豬肚子撈起來,這個湯就不能要了,直接倒掉。
之後的一些步驟都很複雜,刺參,豬蹄筋,金華火腿,竹筍,鴿子蛋,魚肚,有的是蒸,有的是炸,有的是煮,這些都是去腥,或者處理好備用的,這樣做可以讓這些食材變的更加好吃,味道也是多變。
之後就要把處理好的食材放進鍋裡炒一下,比如雞鴨,羊肘子,豬蹄尖,豬肚子,炒好之後,湯汁要留著備用。
最後朱起源還用了一個酒壇子,這個壇子很大,最起碼也有一人高,因為這個世界的食材都很大,他不可能隻用一點點食材來做,所以做好了之後食材很大一堆。。
這個酒壇子是臨利星那邊收來的,本來裡面裝著百年老酒,這些酒已經被喝空了,在朱起源兒子滿月的時候拿出來喝光光了,當時很熱鬧,他拿出了一百壇子,這一個壇子就有兩-三千斤,竟然全部都喝光了,光桌席都擺了上萬桌以上,可以想象當時有多少人了。
不過這個酒壇子可不是百年的壇子,裡面的酒是百年老酒,這壇子的年代可就久遠了去了,這壇子最起碼也是幾百上千年的酒壇子,因為當時貢獻這個酒的是臨利星寒陽帝國的皇帝趙謙送到乾坤仙宗去的,說是禦酒來著,一直儲存在皇宮之中。