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《猩紅大陸》第21章 油炸的魅力
  用本世界的第一塊肥皂洗完澡後,艾庫簡直把艾左誇上了天,他說要不是格裡芬昨天的那番話,甚至要懷疑艾左是個腦部變異者。

  在洗澡的時候,父子倆悄聲商量了一件事,這次的肥皂如果推出,無疑能帶來巨大的利潤,但是艾庫再次提出了之前造紙時的擔憂。

  如果這樣推廣,那麽製造肥皂的辦法無疑得拱手教出,上次決定把造紙的方法獻給皇室,已經令艾庫心如刀割,這次他實在不想再重蹈覆轍。

  這些事情對於艾左來說自然無所謂,反正他只要自己有的用就行,其他的才不管,最後兩人一拍即合,將肥皂這件事也暫時保密處理,自己先用著,不公開。

  既然決定暫時不作大量生產,那當初準備的油脂就變得多余了,時間久了還會變質,在考慮怎麽處理的時候,艾左忽然想到了一個好主意。

  次日上午,墨菲按照艾左的吩咐,買來了大袋的土豆和幾隻雞。

  “少爺,這麽多土豆你要幹嘛?”

  “先別問這麽多了,你叫幾個人把土豆洗乾淨然後搗碎,越碎越好。”

  墨菲剛走一會,艾庫又出現了,見到艾左又在操辦東西,興奮道:“兒子,你這是又準備發明什麽東西嗎?”

  “不是…哪裡會有那麽多點子,我只是想動手做點好吃的而已。”

  “咱家不是有廚師嗎?難道是你不喜歡他做的食物嗎?這簡單,我等會叫叫人去招些廚師過來,我們現場吃評,由你來選。”

  艾左額頭流下一滴鬥大的汗水,連忙說道:“不用,我只是突然想試著做點東西吃而已,你別想太多。”

  “哦,那好吧,你隨便弄,有什麽需要的話就更墨菲講,我現在去趟商會,處理點事物。”

  “去吧去吧。”

  ……

  …

  “少爺,土豆已經按照您說的都弄好了,你跟我去看看?”

  艾左跟這墨菲走到後廚,只見整整一麻袋的土豆已經被搗的稀碎放在鍋裡,邊上還有幾個大漢正在喘著粗氣。

  這辦事效率…很好。

  “給我拿一塊乾淨的布來,再準備一個水缸,大一點的。”

  “好的,少爺。”

  在墨菲去拿東西的時候,艾左去拎了幾桶水倒進放滿土豆泥的鍋裡,然後攪拌了起來。

  “少爺,東西來了,您看合適嗎?”

  “嗯,把缸放這兒,然後把布鋪在口子上。”

  邊上幾個人按著他說的弄完後,艾左將剛才攪拌均勻的土豆泥混合液,舀了幾杓到布上,看到艾左的動作,墨菲立即明白了他的想法。

  “是把土豆渣濾出來對吧?您就在邊上歇一下吧,我來就行。”

  艾左自然樂得清閑,點點頭直接坐到了一邊。

  幾個大漢跟墨菲一起動作非常麻溜,幾分鍾時間就搞定了這些。

  “可以了,少爺,接下來怎麽做?”

  “這個缸就放在這兒吧,別讓人動他,讓他沉澱知道嗎?然後你叫人把早上買的雞肉都準備好,把翅膀跟腿給我切下來,晚上我給你們做點吃的,保準你們從來沒吃過~”

  “好嘞,您放心,保準完成任務。”

  一聽到有得吃,乾活的幾個人頓時來勁了,畢竟這個年代除了男女那點事,吃算是為數不多的享受了。

  艾左這一系列的準備,自然是為了做出他懷念了個把月的炸雞。

  他相信這個東西一出來,這群沒有吃過好東西的可憐人,

一定會徹底變成炸雞的俘虜…  漫長的等待,直到傍晚時分,澱粉總算沉澱完畢,倒掉表面的那層水後,缸底沉積了厚厚一層澱粉。

  隨後,艾左就正式開始了他異世的大廚之旅。

  首先他把那些處理好的雞翅雞腿都改了幾個花刀,然後用鹽醃製,沒錯,只有鹽,醬油味精料酒啥的,明顯是想多了。

  之後麵包烘乾,碾成麵包屑,放在一邊備用。

  此時邊上的豬油已經開始熬製了,油炸食用的話,牛油畢竟還是豬油靠譜點。

  隨後就輪到澱粉上場了,麵粉廚房現場的就有,畢竟是靠麵包過活的年代,這東西還是不缺的。

  艾左將麵粉和澱粉以三比一的比例用雞蛋液調和,然後加入了一些鹽,至此,所有準備工序就算是完成了。

  “你們把雞腿上鍋先蒸五分鍾。”雞翅的話艾左就沒打算蒸,相對來說容易些,雞腿為了保險起見,還是先蒸一下吧,不然外熟裡生,自己的一世英名就算是毀了。

  由於需求量不多,半鍋豬油很快就熬好了。

  蒸得半熟的雞腿還有點燙,因此首先動手的就是雞翅,在雞翅上先裹了一層調和液後, 粘上麵包屑,小火下鍋,低溫油炸了五分鍾左右,艾左將雞翅撈起放在了一邊。

  此時雞翅的香味已經充滿了整個廚房,邊上圍觀的眾人都不自覺得吞咽著口水。

  在等雞翅降溫的時候,緊跟著雞腿開始下鍋,呲啦啦的油炸聲音此刻在眾人耳朵裡,那就是這世界上最美妙的聲音。

  “嗯?什麽東西這麽香?”艾庫突然間探進了一個腦袋。

  “哇,這是什麽?可以吃了嗎?”一邊說他的手就伸向了邊上的雞翅。

  艾左迅速打掉他的手,笑道:“別急,稍微等會。”

  當艾左撈起最後一隻雞腿的時候,立馬吩咐仆人加大火力,一片片乾柴加入,烈火頓時雄起,油溫迅速升高。

  半分鍾後,艾左令人將火力維持在這個高度,放下了在邊上一直晾著的雞翅。

  油鍋中的淡黃色身影,逐漸被一片金黃包圍,就在它釋放出耀眼金芒的一瞬間,起鍋,打完收工!

  “啊!這是什麽東西!太刺眼了!”

  那碗裡擺放之物,宛如金鳳展翅,釋放出了所有他所有能量,那光芒,令人無法直視,眾人心中頓時升起一股膜拜之意。

  光芒漸漸散去,它終於露出了真面目,這一塊塊宛如世間至寶一般的神秘食物,此刻散發出迷人的香味,遍布整個莊園。

  哇~

  忽然,一聲少年的啼哭聲響起,這個少年艾左認識,是隔壁家的熊孩子,他為什麽在此刻會這般哭泣,艾左皺眉苦思良久後,終於明白了。

  連隔壁小孩都饞哭了。
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