還不快點登入,你們這些看小說都不登入就離開的。
登入可以幫助你收藏跟紀錄愛書,大叔的心血要多來支持。
不然管理員會難過。
《大醫者》第六百四十四章 9轉龍筋vs清燉江刀魚
四節蜈蚣筋冷水下鍋,葉相又倒入了一瓶酒味能量飲和一些蔥薑之後就開始燉煮。大火燒開轉小火之後葉相就不管了。

 葉相去一邊製作這道菜的其他調料去了,只見葉相大瓶小罐的還真沒少拿出調料。顯然這都是提前備好的。而能看的出來的,屬於葉相能力物品的也就是八角、乾薑、消食辣椒和腎果四種。

 其他的瓶瓶罐罐油鹽醬醋可以說什麽都有,而葉相現在再一次讓小勇變成了一種奇怪的機器,他正在一個調料一個調料的往這機器中放,然後這每一份都不多的調料變成了粉。

 葉相又分門別類的將這些粉放入了一個個不大的小碟中。

 可以看出葉相這次的製作就比較平常了,並不似上道菜那麽絢麗。

 而這時竹寞那邊已經將炸好的刀魚放在了剛才他事先製作的一種湯中燉煮了。竹寞這鍋具還是挺新奇的就是長條狀顯然就是燉這種魚專用的,應該是為了保證它的完整。

 可以看出鍋中的湯汁是呈現一種淡黃色,並沒有看到其他的調料。看竹寞的意思似乎這魚燉熟了這道菜也就成了。難道他的主菜就是清燉江刀魚?

 如果說竹寞這邊是簡單,那麽葉相這邊就是繁複了。別看他這次製作的中規中矩,但是預備的各種料還真不少。

 不過葉相手腳麻利,在加上小勇的輔助,很快就將應用的調料預備好了。

 而這時葉相將煮製的蜈蚣筋撈出,切成了五厘米左右的小段,然後又放在另一個什麽都沒放的沸水鍋中焯了一下水。最後才放在一個瀝水盆中瀝水。

 倒了焯過的水葉相洗乾淨鍋又燒了一鍋油。顯然葉相沒用大火。這鍋油座上他就去藥王鼎那邊了。

 只見葉相手上綠光閃動,藥王鼎中出現了一層光膜。很顯然這次炒菜跟上次煮湯就不同了。葉相激發了藥王鼎的丹膜,為的自然不是托丹,而是當鍋炒菜。而且藥王鼎這樣激發之後丹膜的溫度也是葉相可以隨心控制的。

 坐好這一步葉相才回身去炸製那蜈蚣筋。葉相炸製的時間不長就撈出了,然後等了一小會又副炸一次。這才拿著炸好的蜈蚣筋來到了藥王鼎的跟前。

 藥王鼎丹膜溫度激發,倒油蔥薑蒜末熗鍋,然後葉相又烹入了一些醋之後放入醬油、鹽、糖、和一些酒味的能量飲。在之後葉相就放入了蜈蚣筋,翻炒了一下,葉相取出了一瓶有些渾濁的液體,當他將這液體到入藥王鼎之後,一下子香味就出來了。

 很顯然這應該是葉相自己製作的一種類似高湯一般的東西。在之後葉相左手一揮只見一道光膜將藥王鼎中的菜覆蓋,顯然葉相這是要小火燉煮。

 這邊燉,葉相又去廚台那邊拿了一個小碟,分別從那些研磨好的作料粉中每樣都挑了一點,然後拿著這一碟不多的料粉,等在了藥王鼎跟前。

 兩眼直直的盯著藥王鼎中燉煮的蜈蚣筋。到現在有些書友會發現,葉相這道菜的做法怎麽這麽像九轉大腸呢?

 沒錯葉相這道菜的做法就是脫胎於九轉大腸,只是其中葉相加入了一些自己的能力物品,還有藥王鼎中鼎紋的那種提升效果,在加上他自身的藥靈氣加持,這道菜的名字就叫‘九轉龍筋’。

 顯然葉相這邊雖然燉煮,但是要比竹寞那邊要快。葉相這邊當藥王鼎中的湯汁收緊,葉相就撤去了上面的光膜。然後迅速的倒入手中的調料粉開始翻炒。

 之後收去溫度,葉相取出了一個比較大的圓形瓷盤,一節一節油紅豔亮的‘龍筋’被葉相夾入瓷盤擺放好,然後倒入那濃油赤醬的湯汁,最後點綴一些翠綠的香蔥,‘九轉龍筋’完成。

 可以看到這蜈蚣筋跟大腸還是有些區別的,蜈蚣筋跟大腸差不多粗細,但是蜈蚣筋的筋膜更厚,而且裡面是一種奇異的瘦肉,除了最中間那只有鉛筆粗細的空堂,都被這奇異的瘦肉填滿。

 葉相這邊製作完成,幾乎是前後腳,竹寞的清燉江刀魚也出鍋了。竹寞這邊的盤子是那種長條的魚盤。長長的盤子中一條被燉的酥軟,由淡黃色湯汁包裹的江刀魚。

 可以看出兩人的主菜不管是繁複也好,簡單也罷。幾乎都沒有什麽新奇的手法,或者絢麗的樣式。兩道菜都是最純粹的廚藝展示。就是總使用新奇能力的葉相,在這道菜上只是用料改良了,其手法跟這道菜的古法並沒有什麽區別。

 當兩道菜放到兩個廚台中間的桌子上的時候,葉相和竹寞兩人對立而站。這次楊雲蜜也學乖了,並沒有說什麽。反正這道菜也是他倆互相嘗試。

 楊雲蜜沒說話,可是竹寞卻開口了:“醫者,說真的。您能在廚藝上有這麽高的造詣真的讓我有些出乎意料。您製作的藥釀我嘗試過。那雖然是一種藥釀,但是更像是一種飲品。當時我就很好奇這藥釀的製作方法。”

 “而這次楊雲蜜說讓我跟您廚藝比拚,我還真的很是期待,而您也的確是給了我驚喜。我這道菜就是簡單的清燉江刀魚,您來品嘗一下吧。”

 可以看得出,僅僅是剛才一道前湯的比拚,就已經讓竹寞認可了葉相。竹寞是那種很難交到的朋友。但是只要他跟你是朋友那麽一定是認可且交心的朋友。這就是竹寞的性格。

 聽了竹寞的話,葉相一笑:“竹寞,這次廚藝比拚之後我送你一個禮物。這個禮物本應屬於你。至於我這道菜,就叫它‘九轉龍筋’吧。是以九轉大腸的手法加以改良製作的地龍筋。”

 顯然葉相特意隱去了蜈蚣筋的說法。畢竟那多少有些難以啟齒,雖然這只是食材。

 葉相現在非常自信,因為這道菜他有把握贏,就在剛才他嘗試了一下自己製作出的這蜈蚣筋的味道。說真的大大超出了葉相的預期。要知道葉相對於這蜈蚣筋是比較抗拒的,但是能讓小寶點名的食材這還是唯一的一種。

 蜈蚣筋不管是口感還是味道就要高出肥腸太多太多了,而且搭配葉相自己的能力調料。這道菜葉相有完全的信心。

 而事實也是如此,當葉相夾了一塊江刀魚放入口中的時候,說真的葉相對於竹寞的廚藝當真是佩服。單從廚藝這一方面講,竹寞要比自己強上不少。要知道竹寞製作的這條魚並沒有用其他任何的奇異材料。

 可是竹寞將江刀魚的鮮、香、酥、嫩、脆、滑體現的幾乎淋漓盡致。清燉的手法更是體現了……

 大醫者

大醫者 https://
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息