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《開局一座小島》第五十六章 鱈魚群
  “趙志這會兒心裡肯定不舒服著呢。”李響笑道。

  “沒有金槍魚群,延繩釣發揮不了作用,這也是沒辦法的事情。”向小園無奈道。

  他當然知道趙志作為一艘漁船的船長,身上肯定肩負著漁船收益、成本、安全和重任,心裡難免會有些壓力。

  “希望他們這趟能遇上魚群,不然兩手空空地回去,他這船長的臉面可掛不住。”李響憋著壞笑道。

  “你啊,也別太幸災樂禍,要知道金槍魚的價格可不便宜,他要是能搞到一倆個魚群,收益可比你這兒高多了。”向小園提醒道。

  “金槍魚這玩意,哪有那麽好找,我要是趙志現在這會兒應該放FAD了,碰上魚群的希望還大點,不然只能看運氣了。”李響搖頭篤定道。

  要知道金槍魚可是全球性洄遊的魚類,他又不像鮭魚一樣有跡可循,再說就算有跡可循,以金槍魚的遊行速度,等你船開到這邊的時候,魚群早就沒了。

  現在大多數捕撈金槍魚都是擁有FAD輔助,至於其余都是遇上捕獵魚群的金槍魚。

  “沒什麽好擔心的,趙志是經驗豐富的老船長,能捕撈到金槍魚自然是好事,實在不行,漁船就充當倉庫吧,兩艘拖網漁船估計要不了多久就快滿倉了。”向小園淡然道。

  300噸的拖網漁船,現在已經放滿的半倉,要不了多久就快要滿了。

  這一路上,帶魚和墨魚魚群的數量著實不少,只是分布的不是太密集,向小園懶得捕撈,就全交給後面的它去處理了。

  沒想到,這幾天下來就已經捕撈了這麽多,還真是意外之喜。

  “也是,幸虧我們找到一條鮭魚的洄遊線,這倆天就陸陸續續來了五六波鮭魚。”李響笑道。

  “再等幾天,看後面還有沒有鮭魚了,要是沒有,我們也要動身了。”向小園看著他說道。

  “恩,好的。”李響也同意道。

  洄遊的鮭魚,都有其指定的路線,但是一條線上的鮭魚畢竟數量有限。

  他們在這條線上已經捕撈到了320多噸的鮭魚。

  估摸著後面應該也沒有多少了。

  一晃數日。

  在大海上捕撈的漁民生活就是這樣,有些從事遠洋捕撈的漁民一年四季都會在船上,這種枯寂的生活不是一般人能接受的。

  現在越來越多漁民的後代,都不再從事這行。

  年輕人做過一次遠洋捕撈後,九層的人都會轉行不再從事這業。

  “差不多了,可以走了!”向小園對身旁的李響說道。

  這幾日鮭魚群又來了幾波,等船上突破百噸鮭魚的數值後,向小園便不再繼續等候了。

  一是鮭魚群越來越少,二是後面的兩條漁船,已經超越了他們,甚至越來越遠了。

  隔離的太遠漁船上的通訊器便不再管用了,為了安全著想,他們也該到了離開這裡的時候。

  船上這段時間,漁民們都累的夠嗆。

  連魚子醬的加工處理,儲存的量都有5噸多。

  “轟隆隆!”

  隨著漁船的汽鳴聲響起,這艘五百多噸的巨無霸,開始緩緩行駛起來。

  隨著他們越往南的方向前進,溫度反而越來越冷起來。

  對此向小園覺得他們小園島可能處於星球赤道附近的海域,不過這個異世界什麽情況也不好說,他也只能按照現實世界來推斷。

  很快,向小園的漁船便漸漸與前面兩艘拉進了距離。

  “老板,我們的漁船快要滿倉了!”小拖網漁船上的船長通過通訊器向他匯報道。

  語氣中不難聽出他的興奮,滿倉了就代表他們這艘漁船此次出行算是圓滿成功了。

  況且他們捕撈的不說是經濟高昂的魚類吧,起碼也是市場上需求量大的海鮮,不愁賣,況且價格也不算低了。

  “非常好,滿倉後你們自行返航,不用等我們。”向小園笑道。

  小拖網漁船的儲存空間,足有三百多立方,竟然快要滿倉了。

  足以證明這篇海域的資源豐富。

  “距離漁船5海裡左右,南北方向出現鱈魚群一共七千三百九十三條。”探測器突然提醒道。

  看著屏幕上顯示的提示,向小園瞬間切換視線,潛入到遠處鱈魚群的方向。

  “天網,顯示鱈魚群的資料。”

  鱈魚,向小園在超市冰箱裡見過很多加工包裝好的鱈魚片,魚肉外表看上去白嫩晶瑩,看上去還不錯。

  跟巴沙魚一樣,在各地超市都能見到它的身影,看起來應該是產量豐盛的魚類。

  鱈魚是海鮮,不過巴沙魚只是淡水魚,向小園曾一度以為巴沙魚是海魚,不過查過資料後他發現這玩意竟然是淡水魚,是Y南主要養殖的一種魚類,吃過幾次巴沙魚柳,肉質很細膩,味道也很鮮美,其價格也比較便宜,聽說在西方國家超市裡它是賣的最為便宜的一種魚。

  而鱈魚作為眾多超市冰箱裡常見的魚製品,自然也受很多海鮮愛好者的喜愛。

  通過天網給的資料得知,鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,具有重要的食用和經濟價值。

  是一種冷水魚,最大可以長到兩米,一兩百斤重。鱈魚的肉質細嫩,肉味清淡,體型大,產量大。

  甚至傳聞在鱈魚魚汛的時候,漁民們可以踩著它們的背在海面上行走。

  看著海水裡成群結隊的鱈魚,向小園發現這些魚的身體比較延長,稍側扁,頭大口大,尾部先後漸細一般長25道40厘米,資料上說一般在3百到7百克之間。

  但是看著這些密密麻麻一米多長的鱈魚,向小園發現他這批應該是高齡魚,看體型有個一百多斤完全沒有問題。

  “聽說市場上賣的包括銀鱈魚、水鱈魚、龍鱈魚、油魚等等都不是真正的純種鱈魚。

  鱈魚知名度的提升,很大程度要感謝裸蓋魚,它更響亮的名字叫銀鱈魚,化名還有黑鱈和藍鱈。

  如果你是一個資深的吃貨,那超市裡價格不菲薄薄一片的銀鱈魚一定不陌生。不過,它在分類上屬於鮋形目黑鮋科裸蓋魚屬。自11年國外的冰凍裸蓋魚的切片價格約為每千克18美元,約合50塊人民幣一斤,是價格相當昂貴的水產品。

  我國雖然不是裸蓋魚的傳統消費國,近些年進口量也在迅速攀升,其中11年我國進口了1000噸阿l斯j裸蓋魚。從某種程度上說,裸蓋魚也就是所謂銀鱈魚,已經成為了人們心目中鱈魚的真正形象。

  至於油魚則是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱,外形與鱈魚長得有些近似,但並非一個種群。

  由於目前市面上出售的油魚都是經過加工後,去頭、切塊銷售,一般消費者憑外觀很難分辨。其實油魚是一種商業價值不高的低價魚類,含有人體不能消化的蠟脂,人體難以消化。

  部分人食用後會累積於直腸,會導致腹瀉、腸胃痙攣等不適。因為含油量高,主要用於提煉工業用潤滑劑。

  目前國際市場上棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖,這兩種魚的價格相當或者稍稍高於真鱈魚,大約是每千克5美元。”

  向小園皺眉道:

  “看來我以前買的那些並不是真正的鱈魚肉啊!”

  相信很多人雖然吃過“鱈魚”,但實際上你可能從未吃過鱈魚。

  之所以這樣說,是因為,鱈魚這個名字,實在是爛大街了。

  “各種各樣五花八門的鱈魚有很多種,只要把這些魚類去頭、去髒、去骨、去皮切塊或切片甚至打漿後,外觀上很難以辨別,連大多數的廚師都分不清楚誰是真正的鱈魚,肉身幾乎一模一樣。

  雖然真正的鱈魚已經面臨絕種的危險,可是在餐飲料理的世界裡,被叫做鱈魚的魚料理仍很多,但絕大部分的鱈魚都並非真正生物學分類中的鱈魚,只是一種商品的名稱。”李響聽到他的嘀咕後,轉身解釋道。

  只有鱈屬的魚類才是真正的鱈魚, 而且只有三個品種,也就是太平洋鱈、大西洋鱈和格陵蘭鱈3種。

  國內其實都將其歸入中下級別的海鮮,市場上價格只有十四五元一斤。

  而更多的太平洋鱈魚被用來製成冷凍魚片滿足國內外市場需求。

  其中大西洋鱈魚故事比較多,加工過的去骨魚肉價格在每千克4-6美元左右。(11年價格)

  太平洋鱈魚的個頭普遍比大西洋鱈魚小,但外形看上去跟大西洋鱈魚沒什麽差別,口感也難分伯仲,價格只有十四五元一斤。(11年價格)

  至於另一種真鱈魚,格陵蘭鱈魚由於產量少,在市場上鮮有露面,價格不是很了解。

  市面上眾多的鱈魚不是同科不同屬或同目不同科,就是不屬於鱈形目的魚類。

  這些與鱈魚幾乎扯不上關系的魚類,之所以會被冠上鱈魚的名稱,是因為鱈魚瀕臨滅絕,且大西洋鱈魚漁場逐一關閉禁止捕撈以後,市場為了尋找替代品而產生的。

  用其他非鱈魚類冠上鱈魚名稱這樣的標示方法,不知什麽時候開始已經成為一種約定俗成的做法。”

  “不管是什麽魚類,也禁不住人類這樣的大肆捕撈。”向小園搖搖頭道。

  看著天網上的一段資料信息:

  “過度捕撈造成大西洋鱈魚數量銳減,從20世紀60年代至90年代初,紐芬蘭海域的大西洋鱈魚數量直線下降了99.9%,這也是有史以來現存海洋乃至陸地動物最嚴重的“崩潰”之一。”

  這幾乎是把整個生態鏈給搞崩潰了。
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