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《大宋第一閑人》第30章:年夜飯
  其實高處俊這幾天一直在為那頓豐盛的年夜飯準備著,用他的話來說:年夜飯吃不好,接下來一整年都別想過好!

  所以高處俊用了好幾天的時間來製作調味料、醃製肉塊什麽的,而現在它們就要發揮自己的功效了!

  只不過在旁邊打下手的紫菱看到高處俊將陳皮、八角等中藥材往鍋裡頭放時,就又忍不住自己那顆好奇的心了,“少爺,你把這些東西放進去幹什麽?難道是用來給老爺補身體的嗎?”

  “這當然是用來提味的!《齊民要術》裡說過……”高處俊蓋上鍋蓋,便又開始對紫菱忽悠起來,反正這小丫頭什麽都不懂,給她胡說一通,她也只有點頭崇拜的份。

  “少爺,您懂得可真多……”果然,當高處俊對著紫菱胡說八道完一通後,這小丫頭看他的時候又滿眼小星星了。

  “行了,你可得跟著好好學,學會了就和少爺一起做,別光整天就傻站在那兒光知道打個下手……”高處俊一邊嘀咕著,一邊把切好的五花肉和梅乾菜放到了鍋裡,雖然在現代的時候他一直不怎麽喜歡吃扣肉,可不知怎麽的昨晚睡覺前突然饞這口了,或許是因為要過年了吧!

  記得小時候家裡窮,總盼著過年的時候好好吃一頓大魚大肉,什麽虎皮丸子、混煎雞、小酥肉、燉肘子……想起來都是滿滿的回憶啊!

  如今再在廚房裡做這些菜時,高處俊仿佛又找到了之前的感覺,而高處恭跟長了個狗鼻子似的,聞著香氣就直接躥到廚房裡來了,“處俊,你這又搗鼓什麽呢?老遠就聞見味兒了!”

  “這不是給你們準備年夜飯呢嘛!我一個人容易嗎?對了,你趕緊讓人把那一大盆豬蹄子給處理好,我一會兒就得燉上了!”

  “嗬!往年吃飯可沒那麽豐盛過!”高處恭走到灶台旁邊,直接抓起一塊炸雞塊就扔進了嘴裡,“嗯,這玩意兒香!再多做點兒!”

  “知道啦,肯定夠你吃的!”高處俊瞥了高處恭一眼,對他這種光吃不乾的行為表示深深的鄙視,“等會兒你再叫倆人過來,我這有點兒忙不過來。”

  “放心,外面屋子都快收拾好了,一會兒就有人過來給你幫忙……”高處恭往嘴裡不停地塞著炸雞塊,一時間連說話都顯得含糊不清,“對了,爹說讓你一次性多做一些,回頭給張晉家他們也都送點兒……”

  “啥?我還得給他們做?”高處俊往鍋裡倒了一盤豆腐乾,突然有一種想望天流淚的衝動:得,反正之前坑了張晉不少,給他們家做點兒吃的就當補償了!

  “處俊啊,你這廚藝到底是打哪學的?書上連這個都教嗎?真是太神奇了!”此時高處恭在廚房裡吃得是不亦樂乎、滿嘴流油,儼然把自己的弟弟當成了深藏不露的大廚,“回頭你再多做點兒,讓我看看到底還能有什麽花樣兒……”

  “做個屁啊!你還真想讓我當廚子了?回頭教會了府裡的幾個廚娘,別再想讓我給你忙活這個!行了,你趕緊出去吧,再待一會兒你就真吃飽了……”

  “好,我走,我不耽誤你做飯,嘿嘿……我還想嘗嘗後面有什麽菜呢,可不敢現在就吃飽了!”高處恭說著,便晃晃蕩蕩地出了廚房,而紫菱也開始忍不住吞咽起口水來,“少爺,你現在做的是什麽啊?聞起來酸酸甜甜的,還怪饞人的……”

  “嘿嘿……這叫糖醋裡脊,等一會兒我再給你做個糖醋排骨和糖醋魚!對了,那個肘子處理好了沒?得趕緊燉上了……”

  用了整整一個下午的時間,

高處俊終於帶著府裡的幾個廚娘和一幫下人完成了年夜飯的準備,滿滿當當一大桌子都擺不下,看起來誘人極了,而沒出息的高處恭就跟個饞鬼似的,一直坐在那裡流口水,如果不是他老爹高懷德在旁邊,估計他早就大快朵頤了。  當然,高懷德的情況也好不到哪裡去,自從第一個盤被端上來以後,他的目光就一直沒有離開過桌子:都叫不上來名字啊!但看著是真香,聞起來更香,至於吃起來……咳咳,先不能吃,自己要保持一個一家之主的形象!

  而高處俊看著這桌子上的各色菜肴,簡直就想跟後世的趙麗蓉老師似的當場唱上一段:我做的是爆肚兒炒肉溜魚片,醋溜腰子炸排骨,松花變蛋白蓮藕,海蜇拌肚滋味足,四涼四熱八碟菜,中華特曲酒燙一壺!

  不過如果真唱出來的話,肯定會被人當成白癡,所以高處俊只是坐正身子,然後端起面前的酒杯清了清嗓子道,“孩兒祝爹新的一年身體康健,福如東海,壽比南山。”

  高處恭剛才一直盯著眼前的這些菜流口水,此時聽見高處俊祝福起了老爹, 連忙跟著端起酒杯添了句道,“俺也是!”

  盡管高處恭表現得有些不像話,但高懷德也沒在這個大好的日子裡批評他,而是點點頭笑呵呵地道,“好,好!你們兄弟倆都長大啦!來,咱爺仨一塊兒乾一杯!”

  高懷德說著,便端起面前的酒杯一仰脖子喝了下去,烈酒入喉,他的臉色瞬間紅了起來,不過他的心裡卻高興得緊,一是由於這節日的喜慶,二是由於二兒子高處俊有出息了,能給他在外面長臉了!

  “爹,您嘗嘗這個肉塊,特別好吃!”高處恭估計是忍不住了,不停地用言語暗示著自己的老爹,“處俊這個菜做得可用心了!”

  “閉嘴,整天就知道吃!”高懷德見高處恭一直拿著筷子蠢蠢欲動,不由狠狠瞪了他一眼,“今兒個晚上是咱們爺仨好好說話的時候,吃飯都是小事兒,處俊如今長了那麽大的本事兒,你這個做哥哥的不該替他高興嗎?”

  “是,處俊現在的飯做得好……不是,他的學問做得好,我該向他好好學習。”高處恭點頭呵呵笑著,同時極力抑製住自己吞咽口水的衝動,“不過……爹,這菜都快涼了,咱們邊吃邊說吧!”

  “呵呵……你這個憨貨就沒有當大哥的樣子!”高懷德指著高處恭笑罵了一句,臉上卻沒有什麽責怪他的表情,畢竟都是自己的種兒,親娘又沒得早,他心疼還來不及呢,“行了,先吃飯吧,咱們邊吃邊說!”

  “好!”高處恭和高處俊這一聲答得極其乾脆,緊接著他們爺仨便都在飯桌上拿出了橫掃千軍的氣勢……
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