曼承德夾了一小塊魚肉放進口中,然後將眼睛微閉,細細地品味魚肉的味道。 眾人屏著呼吸,仔細地觀察著曼承德的神情,唯恐漏掉了最重要的一個表情。
曼承德過了許久才睜開眼睛,神色很是放松,微笑著看了看四周,微微頷首。
“爺爺,這味道到底怎麽樣啊?你倒是說句話呀!”曼青急切地問道。
曼承德打著哈哈說道,“哈哈哈,別急別急!好,我還說一說這味道。首先,要感謝小廚師為我烹飪了如此美味的食物。”
見曼承德如此一說,魚味館的上上下下,自然松了一口氣。
曼承德接著說道,“這味道確實極其出色,說句實在話,我這個人比較好吃,但是慚愧的是,雖然我號稱要吃遍華夏美食,但是這麽好吃的食物,還是第一次吃到。”
曼承德的這個評價已經將魚味館的水平推到了頂點,但是眾人還是想聽聽這曼承德對於這純味魚有什麽具體的評價。
果然曼承德繼續說道,“這純味魚的烹飪者已經將味道調配到極致,這裡面加的不多的蒜花,和些許薑絲,看起來並不起眼,但是起到的作用卻是恰到好處,起到了畫龍點睛的作用。
我們的祖先從百草之中尋了以為能夠調味的食材出來,這蔥蒜薑辣等調味品,每一樣都經過了歲月的千錘百煉,可以說是中華美食調味之精華,但是卻又是最容易被忽視的。從來沒有會去細致研究這些調味品它們的用法。
但是今天,我在這裡見到了一位能夠巧妙的使用這些不起眼的調味品。這魚中除了加鹽之外,加的都是天然的調料,所以吃起來,味道非常的香醇,稱之為一品純味再恰當不過。”
魚味館的眾人與一旁圍觀的顧客們紛紛鼓起掌來。
“等等,我也嘗嘗看,看到底這純味魚的這個改變是提高了,還是倒退了!”曼青說道,她有些擔心爺爺因為沒有吃過純味魚,雖然味道倒退了,他也品嘗不出來。
曼青快速從碗裡夾了一塊魚放進口中,細細品味一番,這魚的味道,卻是與以前有些不一樣,但是並不是倒退了,而是口味更加豐滿,柔香盈嘴,悠遠綿長。這味道竟然又有了提高!
曼青點點頭,笑道,“嗯嗯,確實改進了!”
“從老先生的評價中也可以看出老先生真是食中行家裡手,我代表魚味館的全體員工感謝老先生的高度評價。”嚴垣說道。
江邊臉上也露出了笑容,自己的第一次嘗試,即獲得了認同,說明這些天的辛苦沒有白費。
等眾人慢慢散去,曼承德突然想起一件事情,“這魚味館的廚師不知道有沒有參加這一次的廚藝大賽,要是參加的話,奪個名次一點問題都沒有。那個小夥子,刀工方面很見功底,烹飪技術雖然稍嫩,但是這烹飪上的靈性真是令人豔羨,這要是能夠繼續鑽研下去,以後必定是廚藝界的標杆!”
“爺爺,還沒見你對別人這麽高的評價呢!”曼青說道。
“這魚確實做得不錯嘛!一開始我還以為你給你朋友吹牛呢,沒想到,還真是不錯。”曼承德說道。
“什麽朋友?我跟他們根本就不熟!”曼青說道。
“不熟?我剛才看見你看到那個小廚師含情脈脈的樣子,是不熟悉的樣子麽?”曼承德笑道。
“嗨,懶得跟你這個老觀念爭論呢!我上一次到這裡來采訪,結果無意中發現這魚味館的味道確實不錯,而我要采訪的對象竟然是這魚味館的主廚。
”曼青說道。 “就是你第一次出外勤那一次?”曼承德問道。
曼青點點頭,曼青接下來把當日的事情仔仔細細地跟曼承德說了一遍。然後笑道,“現在你知道我跟他們什麽關系了吧?”
“你不會因為他們給了好處,在新聞裡面給他們打廣告吧?”曼承德笑道。他自然知道自己的孫女才不會乾出這樣的事情。
“好處?每次來這裡我都是付了錢的,連個優先權都沒有享受。”曼青不屑的白了曼承德一眼。
“嗯,這才是我曼承德的好孫女嘛!”曼承德有些自豪的說道。
不過過了一會,曼承德又有些失望的說道,“唉!我還以為你跟那個小廚師關系不錯呢!如果是那樣的話,我就有口福了!”
“不會吧!爺爺,你不會為了一飽口福,轉眼就要把你孫女給賣了吧?”曼青說道。
“小夥子很有靈性,可惜是個廚師!”曼承德又歎息了一聲。
“又怎麽了?”曼青不解的問道。
“呵呵,你個小丫頭也該找個男朋友了,我還等著抱曾孫呢!”曼承德說道。
曼青自然聽明白了曼承德的話中的意思,笑道,“您老長命百歲,就慢慢地等著吧!”
“唉,對了,你等會給我去問一下,那個小夥子報名參加了廚藝大賽沒有。”曼承德說道。
“行等我吃夠了就去問問,說不定我們還可以白吃白喝一頓呢!”曼青笑道。
“那好啊,等一下,你去要求他們免單吧!”曼承德笑道。
“那可不行啊!今天來的時候說了是你買單的,要腐敗也是你這個廚藝協會副會長腐敗吧!”曼青笑道。
曼青與曼承德兩個像小孩子一般,爭搶碗裡的魚肉,吃得那是津津有味。
等連魚湯都喝進了肚子,曼青才站起身來,走向廚房。
“嘿,大廚師,你切這麵團有什麽講究麽?”曼青走到廚房裡,卻看到江邊在那裡認真的切麵團,以為又是什麽新菜式。
“呃!練練刀法。”江邊實話實說。
曼青還當這江邊敬業呢,當了大廚還勤練刀法,“哎呀,你都當了大廚了,還用練刀法?”
“嗯,藝多不壓身嘛!”江邊笑道。周圍的廚師們也忍不住笑了起來。
曼青不知道他們笑什麽,還好沒有忘記自己的正事,“對了,你報名參加這次的廚藝大賽了沒有。”
“報了!不然......”江邊連忙閉口不說。原本他是想說,不然這麽拚命幹嘛?
曼青卻急於去告訴爺爺這個消息,倒是沒有注意江邊那沒說完的半截話。
“等一下,我再跟你說啊!”說罷,又風風火火地走了。
江邊抬頭看了一下曼青的背影,然後又埋頭練習起刀法來。
“師傅啊!這美女八成是看上你了。你看她每次到咱們魚味館來,哪次不到廚房裡來看你做純味魚?”石軍勇說道。石軍勇經過上一次的事情之後,被查明與秘製湯被盜事件沒有牽連,自然沒有被清洗。
“人家不是衝著我來的,是衝著那魚來的!暈倒,難道我還不如那純味魚?”江邊說著說著,自己也笑了起來。
過了一會,曼青又走了進來,向江邊說道,“那個,小師傅,我這裡有一張廚藝協會的邀請函,你憑這個邀請函,就可以直接進入廚藝大賽的決賽圈。相對而言,決賽圈要更加客觀一些。”
由於預選賽中,裁判的權力過大,不可避免的會出現一些不公平的現象,廚藝一般的出了線,廚藝好的被淘汰。由於廚藝協會原本就是一個很松散的社會組織,所以即使知道有這種情況的發生,也由於這些人做得比較隱蔽,根本沒有辦法杜絕。
為了讓一些好苗子脫穎而出,廚藝協會保留了一些邀請函,專門發放給那些廚藝不錯,卻不能直接進入決賽群的廚師們。
這些邀請函由廚藝協會的管理高層核心人員負責發放,另外也是為了協會的運行,用來對特殊關系人士進行照顧。
作為廚藝協會副會長的曼承德自然有一定數量的邀請函,也自然擁有頒發的權限。實際上任何社團都不可能沒有利益的傾軋的,發展到現在,每個高層之間實際上形成了一種妥協。
曼承德是個很正直的人,但是對於這些情況卻也沒有任何辦法,從官場上退下來的人,對於這種情況早已司空見慣,自然也有應對的辦法。
江邊有些驚訝的從曼青手裡接過邀請函, 往上面一看,卻發現邀請函上面被邀請人一欄是空的。
“你把你的名字填上去就行了,然後找個報名處,登記一下,就可以了。你放心,只要有這上面的編號,就能夠保證你,直接進入決賽圈。”曼青說道。
“太感謝了!”江邊說道。江邊雖然對於這裡面的道道不是那麽清楚,但是他知道這邀請函可不是那麽容易獲得的。
“不用謝,你完全有進入決賽圈的實力,但是如果參加預選賽,卻不一定能夠入圍。對於你來說,就是一種極大的不公平!我爺爺是廚藝協會的人,他也不想看到你這樣的廚藝天才不能參加這樣的大賽。對於廚藝大賽來說也是一種極大的損失。”曼青說道。
擁有邀請函的蕭雅琳自然不用像江邊一般,要為了進入決賽的資格擔憂。但是並不意味著蕭雅琳能夠放松,實際上她甚至比江邊還要發狠準備著一場比賽。
李月季對蕭雅琳如此拚命卻極為擔心,“雅琳姐,你的廚藝已經相當不錯了,在魚菜這一塊,在錢塘城也算是首屈一指。我覺得只要你正常發揮,拿個冠軍肯定不會有問題。”
“月季,你錯了,我參加廚藝大賽,可不是為了爭得一個冠軍!對於我來說,名次並不是最重要的東西,只要能夠讓廚藝能夠提升,學習到更高深的廚藝,哪怕倒數第一,我也心甘情願。”蕭雅琳說道。
“將來,你乾脆嫁個懂廚藝的老公,或者乾脆嫁個廚藝比你強的,那你就幸福了!不過廚藝比你強的,只怕大多是老頭吧?”李月季打趣道。