正文]第155章 什錦魚湯

　

　第155章什錦魚湯

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　最後一場，在之後的一天舉行，兩個年輕選手笑到最後，其中還有一個女性廚師，這是這一屆廚藝大賽的亮點。

　江邊沒有再去圍這一場決賽悉心準備什麽名菜，而是直接準備了一道半山村的家常菜。

　而蕭雅琳則精心準備了一道錢塘名菜，同樣配料還是由江邊準備。

　“弟弟，你的那道什錦魚湯是道什麽魚湯?”蕭雅琳總算在選手休息室逮著了江邊。這個家夥自從那天比賽之後，就一個人偷偷溜走，只是在比賽前才讓嚴垣將食材送來過來。

　江邊抓了抓腦袋，“這個，現在還得暫時保密！”

　蕭雅琳嗔道，“好啊，竟然跟姐姐賣起關子來了，這還了得?哦，我明白了，現在和姐姐是競爭對手了，是不是準備給姐姐來一個突然襲擊?不過這廚藝是實實在在的東西，而且你又給了相同的食材，以你那廚藝怕不是姐姐的對手。”

　江邊說道，“哪能呢！能夠走到決賽，我就覺得有些過了，就我這水平，隨便找個選手都能夠贏我，不過是佔了食材的便宜罷了。”

　“哎呀，弟弟啊，你可不能妄自菲薄！雖然你的廚藝還不是特別精湛，但是配菜的天賦確實極其之高的。烹飪可不光是食材的問題，再好的食材，沒有好的廚藝，沒有好的搭配，沒有好的調味，也不可能成為一道好菜的！你只看到你的缺點，卻沒有看到你的優勢！”蕭雅琳連忙說道。

　“無所謂了！反正廚藝大賽之後，我也未必會在從事廚藝了。對於廚藝，我真的興趣不大，以前是為了謀生沒有辦法，現在能夠養活自己了，還是想找一個自己喜歡的事來做。”江邊說道。

　“你說你不喜歡廚藝?那你為什麽來參加廚藝大賽?”蕭雅琳聽到這個消息極其驚訝。

　江邊抓了抓腦袋，“原本是想為魚味館做宣傳的，那個時候魚味館不是還沒有做起來麽?當然也為了廚藝大賽的豐厚獎金。但是沒想到後面魚味館突然就那麽火爆了，廚藝大賽對於魚味館已經沒有太大的意義。然後遇到了一個非常討厭的對手，我目的有成了要擊敗那個討厭的對手。對手已經被我們擊敗了，決賽就變得不是那麽有意義了！”

　“你怎麽能這樣呢?”蕭雅琳氣嘟嘟地，不知道該說什麽好。

　過了一會，蕭雅琳才又說道，“不管你抱著什麽樣的心思來參加廚藝大賽的，最後這一場，我要你全力投入，跟我來一場公平的比賽。我不想因為某人的不努力，最後而被人施舍了一個冠軍。”

　蕭雅琳有些生氣，她不知道自己生氣為什麽。難道江邊不喜歡做廚師會讓自己不開心麽?蕭雅琳也說不清楚。

　“姐姐，你放心，我雖然不願意做一輩子的廚師，但是我做事情從來都是有始有終，這一場我肯定會全力以赴。姐姐，你可不能意氣用事哦！”江邊笑道。

　“我這是為什麽呢?為什麽我會這樣容易衝動了呢?即使他不做廚師了，他依然是我的弟弟，他還會跑了麽?”蕭雅琳心中想道。

　蕭雅琳不知道自己為什麽會用“跑了”這個詞，她只是知道，自己很想讓江邊總是待在身邊。

　李月季將食材全部整理好，“雅琳姐，得出發了。江邊，你們可是要從那邊上台！”

　江邊點點頭，“姐姐，那我們台上見！”

　“好，台上見！姐姐一定要你輸得心服口服。”蕭雅琳說道。

　現場，曼青已經在說開場話了，“今天迎來本屆廚藝大賽決賽，也是最重要的一場比賽。這一場比賽的兩個對手都是年輕選手，在這廚藝大賽的立時上前所未有。這樣一來，本屆廚藝大賽的決賽更加令人期待。”

　夏天接過話頭，“兩個青年選手出現在廚藝大賽的決賽中，說明咱們錢塘廚藝界才人輩出。現在，請我們的兩位青年選手入場！”

　伴隨著激昂的音樂，江邊與嚴垣、蕭雅琳與李月季分別從兩側的入口走了進來。

　現場的氣氛也隨之上升到頂峰。

　“雅琳雅琳！必勝無疑！”‘雅絲’們立即在現場造起勢來。

　江邊雖然每次都能夠創造奇跡，但卻沒能擁有一個粉絲。

　蕭雅琳衝著江邊笑了笑，不無挑釁的味道。

　江邊笑了笑，默默地開始準備期菜肴來。

　既然菜名叫什錦魚湯，那就意味著這道菜中的配料是非常之多的，江邊一股腦的準備了一大堆配菜。這些配菜早已經洗淨。

　江邊在操作的時候，很怪異，首先將一條大草魚直接放進了開水之中，蓋起鍋蓋煮了，然後往裡面加了一塊二三兩的肥肉，煮了一會之後，江邊將這些配菜一股腦的放了進去。

　現場的觀眾們與評審很是驚訝，就連兩位主持人都有些意外。

　“8號選手是本屆比賽中給我們驚喜最多的選手，每一次，他總是能夠出奇製勝。這一次，他的菜式更加奇異，原本以為是他的這一道什錦魚湯跟什錦酸雨魚湯應該是相差不大的，但是從現在看來，顯然不是這樣。他準備做一道什麽樣的菜呢?”曼青有些疑惑。

　就散是曼承德這樣的廚藝老專家也難以理解，“這是什麽菜呢?恕我眼拙，還真是從來沒有看到這樣一個做法！”

　“感覺根本就不是廚藝界的做法，跟家常搞火鍋一樣，不管什麽菜，都是一鍋煮了！”於浦澤說道。

　“我倒是很期待啊！這個小家夥行事根本不能用常理來揣測！”另一個評審專家說道。

　而觀眾席上，倒是有看得懂的，劉慧君便知道這一道菜是什麽菜。

　但是其他的觀眾卻是一頭霧水。

　“我想，這個青年看來是想放水了！兩個人年齡相差不大，倒是般配。我剛才看到他們進場的時候，還在使眼色呢！肯定是這樣！”

　“嗯，不然的話也太說不過去了！這叫什麽烹飪啊?比我還不如呢！這樣一股腦的煮出來的菜吃下去都不容易啊！”

　“這年輕人做事太不考慮後果了！如果這麽亂搞的話，也太對不起觀眾了，這麽多的人跑過來看廚藝大賽，結果變成一場相親，真不像話。”

　“話可不能說得太早，我覺得得看完了才能確定！那個年輕人前面哪一場比賽不是在不可思議中奪得勝利?哪一場，我們認為他能夠贏得比賽?但是他就是憑借著他的出奇製勝一直走到了決賽。從這一點來看，這個年輕的實力是實實在在的，說不定他又會給我們帶來一場妙不可言的菜式！”

　蕭雅琳沒有去看江邊如何烹飪，在烹飪的過程中，她從不心分兩用。

　這一場蕭雅琳要烹飪的是一道蛤蜊汆鯽魚，這一道菜將河魚與海鮮合一，湯汁濃白，魚肉海鮮鮮嫩，魚湯鮮味十足，味道極美，營養豐富，風味別致，是頗受食者珍愛的滋補佳品，為錢塘的傳統名菜。

　蕭雅琳使用的食材都是江邊精心準備的，配料也多是江邊的空間產品，甚至連作湯用的水也是江邊精心準備。

　蕭雅琳每一步都是極其講究，從來不向江邊那邊觀望。倒是助手李月季不時地向江邊那邊看，江邊做的菜，李支書家是從來不會做的，所以李月季並沒有吃過，自然也看不懂。只是覺得江邊做的菜有些怪異。

　江邊的菜做得很快，最後揭開鍋蓋，往裡面加了一把鹽，用鍋鏟攪拌了一下，菜式便完成了。連自己的秘製配料都無需添加。

　蕭雅琳的很快做好，她做的菜式非常精美，不僅烹飪極其精細，就是最後造型也頗為講究。

　“好了，兩位選手的烹飪已經完成，竟然又是兩種截然不同的風格。一種極為粗放，一種極為精細。我不知道這兩種不同的風格會給我們帶來什麽樣的菜式。下面我們有請評審組的專家們到品菜席進行品菜，他們分別會給我們的選手什麽樣的評價呢?我也非常的期待。”曼青說道。

　專家們分為兩組，一組先品嘗江邊做的什錦魚湯，一組則先品嘗蕭雅琳烹飪的蛤蜊汆鯽魚。

　曼承德在後面一組，他頗有興致地拿筷子，在蕭雅琳製備的蛤蜊汆鯽魚中夾了一小塊，放進口中細細品味了一番，然後漱了一下口，又蕉了一點湯汁，放入口中，又是一番品味。

　完畢， 曼承德感歎道，“嗯，這一道蛤蜊汆鯽魚做得非常的出色，首先這食材就不簡單，魚肉非常細膩，烹飪技術也非常高超，可以說這一道菜已經讓選手烹飪到一個極致！”

　另外一邊，於浦澤開始對江邊烹飪的什錦魚湯進行品嘗，夾了一小塊魚，放進口中。

　“咦！”一股奇特的味道，讓於浦澤有些驚異。

　於浦澤搖搖頭，又在什錦魚湯夾一點配菜，放進口中，發現這味道又有所不同。

　於浦澤索性再夾了一口魚肉，品味的時候，更是驚異，這味道竟然與第一口又有所不同。這道菜竟然不斷的變幻著它的味道。每一種味道都不是很出眾，但是總是能夠讓你喜出望外。

　“呵呵，果然，8號選手又一次給了我驚喜。這一道菜也許不應該叫什錦魚湯，而應該叫驚喜。因為我連續嘗了數口，每一次這味道都不相同，而且即使同一個部位同一種食料，你嘗的時候，味道總是不斷變幻，總是能夠給你驚喜！總之，這一道菜給我太多的驚喜了！”