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《養生小餐廳》第67章:口碑發酵了
  蘇婕“撲哧”笑了,說道:“是不是看到人家麻辣燙生意這麽好,你嫉妒了?”

  “當然不是。”杜清和無奈地說道,“我嫉妒它幹嘛,早晚有一天我生意比它好多了。”

  “吹牛都不打草稿,昨天你算是賺到錢了吧?純利潤能有兩千塊錢不?”蘇婕不屑地說道,“隔壁那家麻辣燙,一天有兩百多人光顧,平均每個人消費二十多塊,單單是營業額都超過五千了,甚至有時候還能破萬。純利潤就更不用說了,刨去成本,人家一天起碼能賺三千!”

  “吳麗跟你說的?”

  杜清和倒是不驚訝,這和他的猜測相吻合。其實,一家店鋪的生意好不好,從客流量就看出來了。隔壁那家麻辣燙,杜清和在無聊的時候也曾經數過它的客流量,發現一天就是在兩百二十人左右。節假日比較多人,能去到三四百人。這麽算起來,營業額也和蘇婕說得差不多。

  而且,麻辣燙的成本很低,就是一些菜品,調味料和燃氣罷了,再加上鋪租、人工和水電,雜七雜八的一扣,也有一半以上的利潤。

  但是杜清和並不覺得吃麻辣燙好,他曾不止一次看到過,有很嚴重腸胃病的人進去消費的。這些顧客吃完了麻辣燙,有很大的幾率加重自身的腸胃病。

  “沒錯,是不是眼紅了?人家單單是這家店,一個月都能掙個九萬!”

  蘇婕都帶上了羨慕的語氣,“比我那舞蹈室都要賺,每天累死累活的,都賺不了幾個錢。”

  杜清和笑了,說道:“那你為啥不去開一家店做麻辣燙?”

  “我的夢想就是跳街舞啊,我才不會去做其他的事!”蘇婕十分有個性地說道,“就是為這事,我和爸媽吵架了。”

  杜清和沒有接茬,而是把粥端了出來。

  “咦,你這粥總算正常一點了啊?”

  蘇婕拿起杓子舀了一杓,吹了吹之後放入口中。“嗯,挺不錯的,味道剛剛好。”蘇婕眯著眼睛享受了一會,感受那味蕾跳動的喜悅,良久才說道,“我也對你有信心,早晚能超過隔壁的!”

  “剛剛還有人說我吹牛呢!”杜清和笑道。

  “那是因為你之前不懂做生意,現在你懂了。”

  蘇婕給出了強悍的理由,“而且,有我幫你,肯定能行的!我對我自己有信心!”

  “嗯嗯嗯……”

  杜清和敷衍地應了幾聲,留著蘇婕慢慢喝粥了。

  不過說實話,這山藥瘦肉粥是真的不錯,山藥的粉糯,再加上入口即化的瘦肉,配合上已經煮得稀爛入味的粥米,確實是平常中見功夫。最妙的是,杜清和在裡面放了一點點百合和薏仁,都是健脾養胃的食物,口感上來說會比較甘甜。正因為是這樣,所以很討好味蕾。

  當然了,最關鍵的是杜清和的烹飪手法,灌注了靈力在裡面,就算是難喝的粥,也會大為改變的。

  也許是微信廣告起了作用,也許是口碑的發酵,餐廳裡來了不少客人。

  這會是早上八點多,都是來吃早餐的。

  蘇婕也有點吃驚了,哪裡來這麽多人啊?這不,連位置都沒得坐了,三個男的都和她擠在一桌了。

  好在杜清和煮了一大鍋粥,跟客人都明說了,這是“健脾養胃粥”,效果還行,如果想吃就上,不想吃的可以去別的店吃去。

  只是這年頭,但凡是白領階層,哪怕是做農民工的,腸胃都會有點問題的。都是因為三餐不規律,且運動太少,

再加上吃得不健康,和情緒波動太大,腸胃自然就會受損了。所以,當聽到杜清和這有養胃的粥,都表示可以接受。  這不,一大鍋粥,就這麽賣完了。

  蘇婕早就喝完粥了,靜靜地看著杜清和在忙碌著。

  “喂,你怎麽不請個人啊?看你的樣子,都忙得不行了。”

  冷不防的這麽一句話,讓杜清和有點驚訝,然後才說道:“忙得過來啊……不過以後就難說了。”

   兩人有一搭沒一搭的聊天,很快就到了午飯時間。

  然而,杜清和發現自己太樂觀了點,因為午飯時候來的客人,多得讓他都驚訝了。要不是他悄悄地加快了速度,還真的應付不過來。也有幾個顧客,看著人滿為患的餐廳,最後只能選擇等待或者離去。

  “瞧,我說了吧,叫你請人你不聽。”

  蘇婕半是開心,半是幸災樂禍地說道。開心是因為餐廳的生意好起來了,幸災樂禍是看著杜清和忙碌的樣子,她就很好笑。就好像一個氣質女神,突然換了件居家的衣服做家務一樣,反差太大,讓人看了覺得搞笑。

  杜清和沒空理她, 光是做菜收錢都忙不過來了。

  “看來,還真的得招個人才行了,最起碼幫忙把錢收一下……”

  杜清和歎了口氣,如果不是有所顧忌,他早就展開神通了。應付這些個人,都不是問題。可要是展現了神通之後,一連串的麻煩也會跟著來了。別的不說,要是被抓到“非正常人類研究中心”卻被人研究,那多不值得?

  加快了速度的杜清和,還勉強趕得及。而小小的餐廳,也算是飽和了,甚至一些食客等得不耐煩,最後只能選擇離去。

  沒辦法啊,不是所有人都有耐心等待的。

  “老板,還要多久啊?”

  “老板,我都等了差不多一個小時了!”

  “老板,你生意這麽好,就沒打算擴充一下店面嗎?”

  ……

  杜清和無奈啊,只能連連賠不是。最後,連蘇婕都看不下去了,只能躲到一旁的麻辣燙去坐了,順便找吳麗說說話。

  一個中午下來,還不到一點半,杜清和準備的食材就全部用完了。

  帶著歉意宣布了這件事後,很多還在排著隊的食客就不幹了:“老板,你不能這麽做生意的,我都等半個多小時了,你這才說沒菜了?”

  “我也沒想到今天這麽多人啊?這樣吧,明天,明天我準備多一點食材。”杜清和是真的沒想到,怎麽今天來的人這麽多?

  不僅有老顧客,還帶來了許多新顧客。

  連兩個茶水桶都喝光了,杜清和只能表示很無奈。

  大家也知道,巧婦難為無米之炊,最後只能抱怨離去。
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