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《養生小餐廳》第41章:網紅店計劃
  杜清和原本想著,開個餐廳賺錢,不求賺大錢,最起碼能賺一個小錢,然後保本之余,再幫一幫需要幫助的人。

  只是現實確實有點殘酷,杜清和歎了口氣,想著是不是要開始廣告宣傳呢?

  說實話,杜清和的廚藝很不錯,再加上養生確有功效,加入了廣告宣傳後,生意肯定是不錯的。但問題又來了,如果客人多了,他這一個人做菜,如何在眾目睽睽之下,不驚世駭俗地做這麽多人的飯菜呢?

  最關鍵的是,如果客人裡面有大奸大惡之輩,他要不要一視同仁呢?

  這些都是需要考慮的,杜清和揉了揉太陽穴,突然覺得生活並不容易。

  以前,他沒有這種感覺,因為從小不缺吃不缺穿的,要用錢爸媽都能滿足他。杜清和也知道,父母上班賺錢並不算輕松,甚至可以說是很勞累。可看到的勞累,怎麽都沒有親身體會來得真切。

  現在杜清和自己賺錢了,才明白賺錢是真的難。

  怪不得現在所有父母都希望兒女考個公務員,考個編制,或者當老師,或者進國企,或者進銀行等等福利好的單位了。這些崗位,雖然不會大富大貴(不貪的情況下),但小康是沒問題的,還極有保障。最關鍵是,不用奔波勞苦一輩子。哪個父母想看到自己的兒女為了賺錢,在風裡雨裡奔波的?

  事實上,也真的等自己走出學校,走到社會上,才能體會到父母的不容易。

  “想賺錢,首先得有個規劃才行。”杜清和本科專業學的就是工商管理,可問題是現實和書本上的知識相去太遠,理論或許是對的,可總歸是不太現實。要想做出符合實情的規劃,那就只能靠自己對市場的理解了。“養生是個不錯的概念,我應該製造出幾個實例來。唉,那個胖姑娘,就是很好的活廣告,可惜我沒加到她的微信。不然的話,我再弄個微信公眾號、微博啥的宣傳包裝一下,保管能成網紅店……”

  說到網紅店,其實杜清和內心是拒絕的。

  因為網紅店裡的東西,都不太好吃,往往就只有一個外形,還有一些噱頭罷了。

  判斷網紅店的標準也很簡單,只需要看店前面排隊的人就知道了。這家店的東西要排隊很久才能買到吃到,比如海底撈、外婆家之類的,都屬於這類型的店。還有什麽奶茶店、咖啡店、蛋糕店之類的,這類型的店都是通過花裡胡哨的裝修啊、病毒式營銷來佔據朋友圈,發動朋友過來消費。

  或許網紅店能紅一時,卻不能紅太久。

  這就是網紅店的宿命,若是把網絡的加權給剝奪了,那網紅店或許就不剩什麽了。無他,完全是因為網紅店缺少內核。

  就好像一家蛋糕店,如果它的蛋糕就外形好看,其實並不好吃,那它的回頭客並不會很多。等熱度過去後,就門可羅雀了。

  如果一家網紅店,內核不是以產品為主的,那它的壽命並不會太長。比如以好玩為核心的,以噱頭為賣點的,哪怕是有濃厚的歷史,只要不好吃,消費者都會用腳投票。所以,網紅店常常短命,有的一兩年就不紅了,但有的網紅店經久不衰。除了內在的原因,中國人的山寨精神也很關鍵。一種概念火了之後,往往只需要兩三個月,相同的店就開起來了。

  又或者是原來的店,直接開了分店。但由於供需轉變,稀缺的網紅店變成了大眾商品。比如現在遍地的奶茶加盟店,那還有什麽值得發朋友圈的呢?

  脫離了社交的網紅店,

那就等於失去了所有的生命力。唯一的起色,怕是只能靠外賣了。  杜清和思慮了一下,覺得他原先的定位是偏差得很遠了。

  一開始,杜清和想要給好人調理一下身體的,順便賺點錢。

  但現在看來,這個模式撐不下去了。杜清和賺到的賞金已經見底,偏生最近又沒有撞上大單子,要是再不變通,怕是最後真的只能關門大吉了。

  窮則變,變則通。

  道理誰都會講,但做起來是真的難啊。

  “要不問問人吧,問誰好呢?”

  杜清和拿出手機來,一陣翻找之下,找到了吳麗。

  “問你一個問題,你說我怎麽把我的店搞起來?”

  很快,吳麗就回微信了:“天呐,太陽打西邊出來了?你這個佛系青年,終於不裝清高了嗎?”

  “別鬧,我是道系青年。我最近缺錢了,下個月的店租都沒有了。”

  吳麗發了幾個揶揄的表情包,最後才說道:“那我幫了你,你要怎麽謝我?”

  “大不了,你結婚時我封個大紅包給你。”

   “好,你先把地圖上的商家信息注冊一下嘛,然後再弄個外賣啊,大眾點評什麽的,最起碼能提升點銷量……”

  杜清和有點失望了,這都是很常規的招數:“還有嗎?”

  “然後,就看我的了!”

  杜清和不明所以:“你的?”

  “說實話,你的店真的是純天然無汙染的菜嗎?”

  杜清和發了幾個流汗的表情包過去:“當然,我會拿這個開玩笑?”

  “那能不能減肥什麽的?”

  “……效果不算明顯,但能減。”

  杜清和很誠實,食療的減肥效果確實不算明顯,但勝在安全無副作用。如果讓杜清和用中醫的手法減肥,只需要針灸、按摩加藥浴,一個月成功減肥到健康體型絕對不是問題。就算是超級大胖子,也只需要加上中藥調理罷了。這些在“醫藥”神通之下,都不算什麽問題。

  “那就行了,你等我的好消息吧!事成之後,我也不要你的大紅包,我要你請我吃幾頓養生餐。”

  杜清和點了點頭:“這個簡單,你可以每天中午跟我吃飯的,我給你量身打造一套養生餐。”

  結果,吳麗沒有回他。

  直到杜清和看到吳麗發了一條朋友圈:“這家店能減肥,親身試驗過了,足足瘦了五斤!而且老板超帥的,關鍵是單身!某人,要不是你好運,我都要悔婚了!”旁邊還配上了不知道什麽時候偷拍杜清和的照片,把餐廳都拍進去了。這是一張非常有感覺的照片,自然清新的裝修布局,再加上杜清和那出塵氣質,讓人頓時新生好感。
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