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《養生小餐廳》第23章:賢夫良父
  李子堯在一旁聞著,看著,都忍不住吞了吞唾沫:“好像看起來挺好吃的樣子……”

  結果蘇婕一把護住了飯菜:“你要吃自己去點菜!”

  李子堯苦笑地說道:“誰要吃了,我才剛吃飽。”但是鼻子不由自主地吸了吸氣,就把他出賣了。

  但蘇婕就是不相信他,甚至還挪了挪位置,故意背對著李子堯,活像一個護著小雞的老母雞。

  “杜帥哥,你這個是雞湯嗎,怎麽黑乎乎的?”蘇婕打開盅湯的蓋子瞧了一眼,登時躊躇了起來。這雞肉藥膳湯確實看起來賣相不夠好,就像一盅中藥一樣。要不是雞湯的濃鬱氣味,蘇婕都懷疑這是杜清和故意整蠱她了。

  杜清和笑了,這是專門給她做的,自然是特意“加料”的了。

  原來,蘇婕打一進門,杜清和就用“醫藥”神通瞧出來了,別看她能跑能跳的,身體裡的暗病不少。

  杜清和都納悶了,一個好端端的女孩子,為什麽搞得自己一身陳年舊傷?特別是腰部、手臂和腿上,這種暗傷更多了。這一道雞肉藥膳湯,其實是一道舒筋活絡的藥方來的,用了不少草藥,如羌活、防風、荊芥、獨活、當歸、續斷、杜仲、紅花、枳殼等等,因為是對症下藥,杜清和嚴格控制著用藥,又用雞湯掩蓋了藥味,把草藥精華都濃縮在湯汁當中了。

  “你可以嘗嘗看。”對自己的廚藝有點信心的杜清和,覺得這道雞湯雖然賣相不太好,藥味也不能完全掩蓋住,但雞湯的濃鬱氣味能壓得住,應該還是能入喉的。

  蘇婕半信半疑地喝了一小口,覺得雖然藥材的味道有點重,但實際上並不難喝,也就接受了。

  粵省人從小到大,都是喝著藥材煮湯長大的,這點藥材味道不算什麽了。

  杜清和也是松了口氣,別的藥材都好辦,就是當歸這一味藥材味道太重,再怎麽處理都是去不掉的。別人能接受,就算沒砸了招牌。

  蘇婕覺得這雞湯味道雖然古怪了點,可雞肉卻是真的不賴。

  怎麽形容呢,就好像一鍋湯裡的精華一樣,鮮味全都集中在雞肉上面了。別的雞湯裡的雞肉,不是太柴就是沒味道,反正不好吃。可杜清和的做的雞湯卻不一樣,不僅味道濃鬱,還異常的鮮美滑嫩。

  原來,杜清和煮雞湯是有訣竅的,一般人煮雞湯,把雞放進湯裡,一起熬煮就是了。這樣的雞湯是不錯,但雞肉顯然就很柴了。而杜清和就不會這麽做,因為這樣顯得太沒功力了。他先是把水煮開了,把雞肉放進去——因為買的不是整雞,所以只能切塊了,要是整雞的話,效果可能更好。

  雞肉放入水裡後,再把調味料放進去,猛火煮了一陣,待得雞肉到了七成熟,就立即撈起來,再放其他藥材什麽的。待得藥材也煮開了,再把晾涼了的雞肉放回去。因為涼了的雞肉肉質開始收縮了,這會是最能體現雞的鮮味的。粵菜裡面有名的白切雞,就是這麽做的。

  雞肉放回湯裡,再煮不到一分鍾,就關火上桌了。

  這樣的雞肉吃起來,其實和吃白切雞是一樣一樣的,都是那麽的滑嫩,那麽的鮮美。

  蘇婕吃著吃著,突然就濕了眼眶。

  李子堯在背後看蘇婕肩膀一聳一聳的,就知道她在哭了,連忙說道:“妹子,這湯就算再難喝,也不至於哭成這樣吧?”

  杜清和聽了也愣住了,難喝?不應該啊?

  “你懂什麽,我想起我奶奶了,她煮的雞湯也是這麽好喝的。

”  蘇婕紅著眼眶說道,“你這人,長得很普通就算了,情商也很普通,怪不得要單身!”

  杜清和也樂了,說道:“你可別這麽說他,他長相其實挺不錯了,就是不能多看,多看的話,心臟受不了。當年他剛上學那會,同班的同學沒有一個敢和他說話的,就怕他開口說話。他倒是積極回答問題啊,一舉手‘老師,這道題我會’,全班都傻了:妖精開口說話了!老師都給嚇著了。”

  “去你的,我至於這麽寒磣不?”李子堯不樂意了,“好歹當年我也是十裡八鄉的俊後生,迷倒萬千少女的。”

  杜清和繼續揶揄道:“這十裡和八鄉是兩條村的名字,萬千是一個少女的名字……”

  “哈哈哈……”

  蘇婕樂了,衝淡了這一股沒來由的憂傷。

  李子堯傻眼了:“哪有人叫‘萬千’的啊?”

  “反正吧,你要是拿他的相片,夜晚走夜路都不怕了,他那相片, 辟邪!”別看杜清和頗有點氣質,但他這嘴損起來,還真的挺損。

  李子堯哭笑不得:“那我上廟裡賣相片得了,比賣符籙還好使。我至於麽我,沒有你這麽說話的!”

  “好了好了,都是玩笑話。李子堯同學其實還算長得不錯的——對於盲人來說。”杜清和繼續偷著樂。

  李子堯聽了前半句松了口氣,後半句差點沒罵娘:“嗯,哪有……對於盲人來說長得不錯?我說兄弟,這埋汰人埋汰過了吧?”

  “哈哈哈哈哈……”

  倒是蘇婕給樂瘋了,連飯都不吃了。

  李子堯傻眼了,這妹子是怎麽了?年紀輕輕的,該不會是有精神病吧?

  只有杜清和知道,蘇婕本就是這樣灑脫的人,該哭哭,該笑笑,一點都不耽誤事。

  一段小插曲過後,三個人倒是熟稔了起來。蘇婕吃著飯菜,越吃越是驚喜:“杜帥哥,你這男人要是娶回家了,保管是賢夫良父啊!這飯菜做得那麽好吃,你知道這很加分的嗎?”

  說者無心,聽者有意,李子堯一愣:“怎的,現在男的還要會炒菜做飯才行?”

  蘇婕好像傻子一樣看著他:“多新鮮啊,你不知道新生代女生都不會做飯的嗎?要是兩個人都不做飯,吃什麽去?”

  李子堯傻眼了,他是從北方過來的,印象裡根深蒂固的一個事情就是,家裡的廚房那是女人的天下。沒想到來潘州後,三觀都被轟塌了。

  “我倒是喜歡那種出得廳堂,入得廚房的賢淑女子。”杜清和發表了意見,“這種女孩也很加分的。”
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