廚師也是高危職業，這是很少人知道的。

　很多人想象中的廚師，不就是掌杓的嗎，怎麽會有危險性呢?

　事實上，跟火有關的職業，稍有不慎，就會給自己帶來損傷。對於廚師來說，炒菜什麽的，本就是火苗上跳舞的藝術。

　更何況，還有更加隱蔽傷身的油煙，這些都是對人有傷害的。很多人看著高級廚師賺得多，實際上，付出也是很多的。要不為什麽很多廚師下班了之後，根本就不想碰鍋杓了，就是因為這樣。

　杜清和不一樣，除了創造最好的條件之外，他還有功德護體，倒也無礙。

　再加上動作快，甚至比平日更快的速度上菜了，前來幫忙洗菜的兩個服務員，看得都呆了:“老板，你這是神速啊！不過，菜真的熟了嗎?”

　三個爐灶一起生火，也就杜清和能玩得轉，其他的廚師，非得要一個幫廚才行。

　杜清和笑道:“你試試看?”

　一邊說著，手也沒停的，倒是讓攝像頭拍下了裡面的做菜場景，哪怕失真得很厲害，也惹得不少人注目了。

　一對情侶來吃飯呢，那女的看著杜清和炒菜的動作姿勢，一下就看入迷了。

　“……你說，我們吃完飯後，再去看電影怎麽樣?中午場，應該人挺少的……”

　這男的也不知道想到了什麽，一臉詭異的笑意，但是以往女朋友會露出的羞澀神情，卻沒有如期出現在她的臉上。男的皺眉道:“看什麽呢，有帥哥?”

　有時候，情侶間的爭吵就來源於此。要不是男的看到一個美女邁不動腿了，就是女的看到帥哥犯花癡了。反正吧，都是吃醋的表現。這個男的也有點惱羞成怒，坐直身子扭頭一看，他是衝著帥哥去的。

　好吧，雖然餐廳裡面人不少，但是帥驚天人，能比得過明星的，還是木有。

　廢話，現在男明星上電視，面對鏡頭啥的，都不知道要化妝化多久，粉底要打多厚才能遮瑕美白。現實中的男人，一個比一個糙漢子，怎麽可能化妝出街?所以，不管是這個男的自戀太甚，還是他的目光奇高，反正沒覺得旁邊有比他還帥的帥哥。

　目光搜尋了幾下，沒發現可疑人物的男子，更加奇怪了:“你看啥呢?”

　“真厲害啊！誒，你說那個就是能媲美米其林二星廚師的大廚嗎?”

　那女的犯了花癡，“我之前在論壇上看過他的照片，拍得真好啊，跟藝術寫真照一樣。”

　“那就是寫真照！”

　男的還是略微吃醋了，雖然他也知道，一個廚師不至於讓他這麽吃醋的。再厲害又能怎麽樣，還不是廚師?要是說西餐廚師，那還高級點。中餐廚師，哪怕你是米其林二星主廚那又怎麽樣?沒錯，崇洋媚外的思想，在中國社會已經司空見慣了。

　只要你是中餐廚師，似乎憑空就要矮西餐廚師一頭似的。

　問題是，很多西餐廚師的工資，根本比不上中餐廚師啊！一些小西餐廳的廚師，其實根本說不上是廚師，就是一個固定的翻肉工而已。所做的工作，就是不讓牛扒焦了，如此而已。然後，多少成熟，用什麽火，放多少油，都有明確規定的。

　也就是說，只要按照規定來，這塊牛扒啥的，味道幾乎完全一樣，不會有什麽差別。

　可以想象，如此有替代性的工作，工資怎麽可能會高?

　當然了，四千以上是有的，畢竟廚師也辛苦，高溫高濕的狀態下，不是一般人能頂得住的。

　在北方繁忙的廚房裡，哪怕外面隆冬大雪，廚師可能都要穿短袖。要是不講究的飯館餐廳，廚師都要光膀子了。太熱了，要不怎麽說廚子被人看不起呢。哪怕是這個年頭，有學歷的怎麽可能去學炒菜?也就是學習不好的，只能去讀技校的人，才要去學廚。

　也就是這樣，社會鄙視鏈就出來了。

　哪怕你嘴上說得再好，什麽社會分工不同而已，職業沒有高低貴賤之分。事實上，鄙視鏈的存在你不得不承認。就好像有一個段子，兩個農民工擠上了地鐵，旁邊的人都躲著他們，嫌髒。而農民工也好奇，看到一個白領玩手機，問同伴:“這是最新的蘋果手機吧?我聽說挺貴的！”同伴說:“起碼要過萬吧！”白領聽了這句話，頓時就傲嬌了，沒錯，他就是用得起過萬的手機，哪怕是分期付款的。農民工也感慨:“真貴，都趕得上我們一個月的工資了。”白領聽了，只能默默的收起了手機。

　這個段子雖然是編造的，但是裡面的社會鄙視鏈就很清晰了。

　白領，這個文員都能被稱為白領的時代，居然會鄙視一天收入幾百塊的農民工。不得不說，確實有點諷刺了。

　只是除了這個特例之外，笑貧不笑娼確實是社會的走向。金錢和地位成了衡量一切的標準，社會各階層仿佛形成了一條“鄙視鏈”。正式工看不起臨時工，白領看不起體力勞動者，公平和平等似乎隻存在於文章上面。

　鄙視鏈”的存在，深究根底，應當是當今社會普遍認為錢、權才是社會地位的體現，而精於投機倒把、暗中鑽營，存在嚴重的拜金主義，認為只要能賺到錢就是英雄。

　好吧，事實上，賺到錢的那確實了不起。

　這就是社會風氣，也怪不得這男的瞧不起廚師了。

　女的似乎也有這個心思，收回了目光。他們算是高收入人群了，周末還能出來逛街吃飯看電影的。

　鄙夷一下廚師，獲取可憐的平衡感很必要，因為他們只能靠“比上不足，比下有余”來獲取可憐的自尊心了。

　但是旁邊的人說了一句話，讓他們徹底不淡定了:“你們算過沒，這餐廳是真賺錢啊！我看大眾點評網上寫著，人均消費五十多塊錢，這一天起碼有三四百個顧客，甚至五百個以上。就算三百個好了，日入起碼在一萬五以上啊！要是多的話，起碼過兩萬了。那就是說，一個月六十萬，除去成本也能淨賺二十萬，一年就是兩百四十萬……嘖嘖，生意太好了！”