雲從道人臉漲紅，不知道該不該斥責杜清和，他明明沒有病啊?但是，中醫說的體虛，你還真的反駁不了。體虛，其實是體質虛弱的簡稱，不吃肉當然是體虛了。中醫的理論是平衡，氣血不足就是體虛了，需要進補。但是對於出家道士來說，最大的進補恐怕就是吃豆製品了。

　　“道友果然醫術高明。”

　　除了這句話，你還能說什麽。就是張青抓狂了，這特麽的算什麽本事?

　　不得已，張青又問道:“那杜道友看看我，有沒有患病呢?”

　　杜清和的話讓他更加抓狂:“張道友壯得跟我這個年紀的小夥一樣，能有什麽病，別開玩笑了。”

　　張青:“……”

　　雲從道人:“……”

　　也不能說杜清和說得不對，因為張青的養生功力確實不賴。天師教的養生功力其實不差的，要不然歷代天師也不會大多數都活到仈jiu十歲，甚至百歲了。但是呢，要說年過半百有多的張青，比一個正值壯年的小夥子還要健康，就言過其實了。

　　你保養得再好，老爺車還是老爺車，比不得新車的。要是更換過零件，就更是如此了。別看外表烤漆噴得倍亮，實際也就個外殼，不禁用了。

　　當然了，張青這台老爺子還是原裝貨，沒有更換過零件，也沒進廠大修過，性能還是不錯的。可老爺車還是老爺車了，要拿老爺車和新車比，還是有所不如的。

　　大家都明白的事，卻被杜清和說出來，可見人家是真的敷衍。

　　“杜道友，你這就不老實了，張道友再厲害，又怎麽可能跟壯年小夥子一樣呢?”雲從道人不明所以，按照自己的理解帶起了節奏。“不過啊，張道友，依貧道看，我們可以互相交流，切磋切磋。這養生一道，博大精深，你肯定有不俗的見解。”張青隨口敷衍道，但眼睛卻還是圍著杜清和在轉。

　　杜清和也不理會他們，雲從道人更加鬱悶了——要知道，雲從道人還沒吃午飯呢，剛剛下了火車就往這邊跑了。雖然說出家人不會太在意身外之物，可吃喝拉撒那是人生必須的啊，杜清和作為地頭蛇，難道不應該盡地主之誼?

　　可惜，杜清和是真的沒想到這一茬，也是累壞了，癱坐著休息呢。

　　三個人無聊得東扯一句，西扯一句，這尬聊終結在雲從道人那一聲“饑腸轆轆”的響聲中。雲從道人總算不客套了:“那個……這裡還有飯菜嗎，貧道還沒吃午飯呢……”

　　杜清和無奈地看了他一眼，搖了搖頭:“面子害死人啊，要是我說沒有，你豈不是要餓到晚?等著吧，我給你煮碗面去。”

　　“為啥是煮麵?……額，有吃的就不錯了。”

　　雲從道人有點委屈，他看了一下菜譜，這面可不少大魚大肉的，就算是素菜，也有不少好吃的。可杜清和一來就說，給他煮碗面，這待遇……實在是有點差。

　　杜清和卻沒覺得，因為通常這個時候，是“自然養生餐廳”的打烊時間，不管是廚師，還是服務員都下班了，能有人給他做菜那都算好了。一般來說，自然養生餐廳是在下午四點半之後才班的，為晚餐做準備。

　　不多時，杜清和端著一碗面出來了。

　　這面條一看，就沒啥食欲，清湯寡水的，看著欠缺營養。可是真的餓了的雲從道人就顧不得許多了，他這些天全都吃的是麵包，喝的礦泉水，現在有一口熱乎的面條，已經感動得熱淚盈眶了，是真的落淚。

　　“怎麽這麽燙?！”

　　看著雲從道人淚眼汪汪的樣子，杜清和一臉無辜地說道:“幼兒園老師沒教過你嗎，這太燙的東西要晾涼了才吃。這剛剛煮熟的，你說燙不燙?”

　　但是，張青卻看出了不一樣的內情來。

　　這碗清湯面一點都不簡單，雖然是清湯寡水的，但是湯底裡藏著
著不少好東西:腐竹、豆腐炸、青菜、豆芽和麵粉丸，也就是俗稱的“魚蛋”。當然了，這些不可能是魚蛋，因為都是麵粉搓成的小團子。確切來說，就是一個素菜而已。很多和尚，也是吃這個度日的。至於裡面的魚味，在專供和尚的時候已經不添加了。

　　杜清和這個麵粉丸，是自己搓的，也就是用點澱粉加麵粉做出來的，保證沒有葷腥。但是雲從道人不知道啊，看到這顆魚蛋的時候，眼淚都下來了:“道友，貧道是真的出家道士。”

　　杜清和點了點頭:“我知道啊，你是覺得你開葷了對吧?放心，我是一個商人，給你的這碗面條造價不過十塊錢，你會覺得有魚蛋給你吃嗎?也就是一些澱粉和麵粉而已。”

　　張青聽了這話，笑道:“我覺得你還是不說實話好，有時候說實話更加傷人。”

　　雲從道人內心讚同， 忍不住給張青豎一個大拇指，可現在他沒心思了，隻一心想這碗面涼得快一點，好填飽肚子。吹了又吹，才發現杜清和在一旁已經閉眼假寐了，而張青卻在一旁看著【】，讓雲從道人有點尷尬:“有點燙……”

　　張青只是想問:“好吃嗎?”

　　“料還挺足的，我平日裡也是吃這些。”

　　雲從道人想了想說道，再用湯杓舀了一杓湯，吹了吹試了一下，“咦，挺好喝的……哦不，比我吃過的任何一碗面都好吃。”猶豫了一下，才說道，“有點像海鮮的味道，又有點像雞湯的味道，但仔細品嘗，好像什麽都不像。”

　　張青卻知道:“這是豆腐皮。換句話說，就是做素雞一樣的原料。”

　　明白人一聽這個，就知道內情了。說白了，就是用豆腐皮做了素雞一樣的工藝，然後混入了清水面湯裡面。因為豆腐皮捆緊後，加水煮透，成品軟中帶硬，質味皆似雞肉。要是再炒過，這味道就更加鹹鮮了。可杜清和並沒有這麽做，反而讓這豆腐皮有了一種海鮮的味道。

　　實際，這只不過是豆腐皮面的本身風味罷了。但是要做到這地步，非得有高明的廚師不可。

　　換句話說，不起眼的豆腐皮，正是這道清湯面的主角。其余的什麽腐竹、豆腐炸、青菜什麽的，都是“障眼法”而已。