雖然杜清和這麽說，但其實他挺喜歡和這個老頭聊天打屁的，因為這老頭實在是太好玩了。

　有時候人就是這樣的，哪怕是年齡差距很大，也能聊得很來。再加上郭老算得上是一位兩袖清風的官員，要不然杜清和也不會理他的。

　杜清和使出了“醫藥”神通，仔細診斷了一番老太太的病情，發現一切都很穩定了，就是元氣有點虧欠。心中有底之後，讓黃娟把養胃粥端給郭老，他就開始熬粥了。今天的養胃粥有點特別，叫做蕎麥粥。裡面稍微加了些雞蛋，還有一點點肉絲。蕎麥，可以說是一種非常有益健康的粗糧，擁有豐富的膳食纖維，最關鍵是可以健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。但要注意的是，蕎麥到底是粗糧，所以膳食纖維太多，不宜多食，需要用點大米混著煮粥。

　這樣熬煮出來的蕎麥粥，反而更加順滑。加入了雞蛋和肉絲，也能補充早晨所需的營養。

　滋味嘛，其實並不算是杜清和做得最好的養胃粥，畢竟蕎麥這東西……說句難聽的，不算好吃，甚至對那些吃慣了精米精面的都市人來說，就味同嚼蠟一般。

　受食材的限制，杜清和也無法做出最好的養胃粥來。但是，蕎麥的養胃功能毋庸置疑。

　很多時候都市人的脾胃弱，三餐正常但脾胃就是不好。這是因為他們吃的東西裡都是精米精面為主，少了粗糧。人的胃部，其實並沒有那麽嬌貴，一點粗糧都不能吃的。相反，人的胃部需要一點粗糧來磨礪，才能迸發出活力的。

　有人說，這不跟雞一樣嗎，需要吞石子來助消化?

　道理是差不多的，人的胃部也需要助力，才能消化得好。如果胃部消化不好，那麽腸子就受苦了。更重要的是，粗糧對脾髒的裨益也更多。

　消化系統是一個整體，不僅僅是胃部，還需要脾髒、腸子來輔佐，才能形成一個循環。一旦一個環節出了錯，那整體也會出現滯礙的。

　所以，養胃真的只是一個名詞而已，對於精通醫道的人來說，養胃必須是脾胃一起養才有效，不然只能是治標不治本。

　“老伴，你看這粥，一看小杜就是在糊弄事。”

　郭老有點氣呼呼地說道。

　老太太卻很大度，說道:“人家又不止是做你一家生意，人家要煮一大鍋粥的，眾口難調就是這樣了。”到底是老太太體貼人，只是郭老覺得不太對勁了。

　“誒，也不能這麽偷工減料吧?小杜也學壞了，要不是熟，我就翻臉了！”

　杜清和不樂意了:“郭老，熟歸熟，你亂說我一樣告你誹謗的。我哪裡偷工減料了?”

　郭老一愣，難道自己看錯了?

　皺著眉，他拿起匙羹喝了一口。

　入口順滑，還有雞蛋的香氣，再加上彈牙的肉絲，確實是不錯。但也僅僅是不錯而已嘛！

　郭老剛想說話，但轉念一想，搖頭自嘲道:“是我自己的口叼了，這都不滿足啊！唉，要是我以前還這心態，非得犯錯誤不可。”咂摸咂摸了嘴巴，郭老還是挺肯勇於承認錯誤的。

　“就是，自己的嘴巴叼了，就說人家的粥做得不好。”老太太笑得臉上的皺紋綻放得像朵菊花一樣(老是感覺不太對勁)。

　郭老嗅了嗅空氣中彌漫著的甜香，有點嫉妒了:“小杜真的太偏心了，你才見他第一面，他就給你專門做一鍋粥！”

　“我說郭老，我要是不做，你是不是還能說我不懂尊老?”

　杜清和太清楚郭老的招式了，簡直就是能讓你裡外不是人。

　郭老嘿嘿一笑，說道:“你要是不做，我保管把你這破店拆了。”

　“……”

　杜清和有點無語了，這老頭也太無賴了。

　這樣也好，兩個無賴碰一塊了，就看誰更無賴點。

　好吧，杜清和搖了搖頭，認為是自己遇人不淑，然後把煮好的粥端了出來。

　剛剛起鍋的粥，冒著熱氣。然而空氣中的甜香，卻把已經吃過早餐的黃娟都吸引了，忍不住問道:“老板，你這是什麽粥啊?”

　“紅棗西洋參羊肉粥。”

　杜清和很平靜地說道。

　郭老一聽，登時覺得自己被冷落了。

　“謔，小杜，你居然這麽區別對待?！”

　“就是區別對待，誰叫你這老頭子整天聒噪的?吵死人了！”杜清和打趣道，一邊把紅棗西洋參羊肉粥端給了老太太。

　老太太聞到那甜香，看著賣相很不錯的粥，也是胃口大開，忍不住拿起匙羹舀了一杓，放到嘴邊吹了吹，稍微涼了之後就迫不及待喝了一口。

　“真好吃！”

　其實老人的味覺已經退化得差不多了，然而老太太還是覺得好吃，這足以說明杜清和的廚藝有多高超了。事實上，最難伺候的顧客就是老人了。他們的味覺退化了，稍微不好吃的東西都無法滿足他們。特別是一些見過識廣，吃過山珍海味的老人，更是難以伺候。

　杜清和這道紅棗西洋參羊肉粥其實也是取了巧了，他放了紅棗不算，還稍稍加了點桂圓肉，也就是說整體味道是偏甜的。老人的味覺退化了，但唯獨對甜味的感覺還在。所以， 老太太才會覺得這道粥非常美味。羊肉不僅沒有膻味，還有種嫩滑得直入腸肚的感覺。至於西洋參的苦澀，早就被甜味掩蓋其中了。

　當然了，這道粥最關鍵的是補益元氣。羊肉是溫補的肉食，而紅棗是補益氣血的，桂圓、西洋參都能補益元氣。從這個角度來說，這道粥其實也是一個藥膳粥。

　別把藥膳粥看得很高大上，其實並非要加很多藥材才是藥膳粥的，這樣具有明確療效的粥，也可以說是藥膳粥的。

　可以預見，老太太喝完這道藥膳粥之後，元氣肯定能恢復不少。至於要完全恢復，還需要很長時間的調理。

　畢竟病來如山倒，病去如抽絲。

　不少人認為病好就行了，實際上元氣還沒恢復的，如果不注意，複發之後就更難治療了。
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