李迎聽完了掌櫃的介紹,便適當的點了幾個食香樓的招牌菜。
點菜當然不是為了吃,李迎要開酒樓必然是需要廚子,點菜只是為了嘗嘗這裡廚子的手藝,如果味道還不錯,便可以將廚子一起留下來,也免的再花功夫去找了。
“阿郎!你怎麽會選這個地方呀?”小羊問道。
這條街上有太多那樣的女人了,讓小羊心裡有了些不滿,但她卻忍著並未對李迎表露。
“你不懂!這裡對我來說,到是極好的位置!”李迎潸然一笑,並未解釋。
很快,掌櫃的將李迎點的菜給端了出來。
蒸、燜、烤、燉各式一種,也方便李迎全方面的考察廚子的手藝。
“小郎可還需要些酒水?”掌櫃的極盡可能想多賣點東西出去。
“酒就不用了!”李迎搖頭,手裡的筷子也動了起來。
一塊紅燜獅子頭入口,李迎頓時嘗出了好壞。
入口綿軟,香味濃厚,想必用肉是經過了專門醃製,味入的恰到好處,配菜……到是有些問題,這掌櫃怕是沒舍得買新鮮的食材,這配菜明顯有點不新鮮了。
食過三味,李迎算是了解了這食香樓的手藝了,廚子還不錯,可以留下,到時候將炒菜的做法教給他,不愁沒有客源。
李迎也不擔心廚子學了手藝就跑,以李迎的想法就是,只要誰給的工錢能比他多,那廚子隨便走了就是。
而且,這食香樓都已經落得這般困境了,這廚子都沒跑,想來也是個念舊情的人。
一番計較,李迎自己準備將這廚子收在麾下了。
李迎想好了廚子的事,便準備與那掌櫃商量商量酒樓的事了。
“掌櫃!”李迎喊到!
那掌櫃一路小跑,來到李迎面前。
“小郎有什麽吩咐?”
“我看你這酒樓裡,似乎生意不太景氣呀!”李迎道。
掌櫃的神色有些不好:“小郎也看出來了啊!”
“實不相瞞!自從那妙仙樓出了一個花魁,我這生意是越來越差了,若不是對這鋪子還有著念想,心裡掛著感情,只怕早就像那些同行一樣關門大吉了!”掌櫃心裡苦啊。
“你這感情到是深厚!”李迎打趣道:“若有人收購,你可願將這酒樓賣了?”
掌櫃的聽完一愣,心裡自嘲道:“就我這鋪子,誰願意接手啊!”
而後又轉念一想,難道這公子哥是想買下自己這酒樓?
掌櫃有些遲疑,若這公子真想買下自己的酒樓,到算是給自己解決了一個大麻煩。
掌櫃心中竊喜,但臉上卻流露出為難之色:“這……這酒樓是我一手經營起來的,更是花了不少心血,若是要賣,心裡難免有些不舍!”
李迎哪裡還看不懂掌櫃的小心思,欲擒故縱,想借著念舊不舍之情給這酒樓加加價!
“掌櫃的就直說吧,多少錢?”李迎直言道。
掌櫃的聽到李迎的話,心裡已然確定李迎是有心想盤下這酒樓的。
想了想,掌櫃猶豫不定的報出了價格:“一……九十兩銀子!”
掌櫃的又道:“小郎,九十兩銀子,我這店裡的桌椅陳設一樣不少,全歸您了,若您是準備接著做酒樓,也方便了不是!”
“九十兩!也算是個明白價!”李迎也不去計較價格多少,不過只是個數字而已。
“不知…小郎願意幾時來接手啊!”掌櫃的問道,他心裡自然是希望李迎越早接手越好,
免的夜長夢多,怕李迎改了主意。 李迎自己也不願拖時間:“你若是沒問題,下午便可以和我去府上取錢。”
“沒問題…沒問題…”掌櫃的滿口答應,這樣最好!
“對了!你家的廚子呢,叫出來讓我瞧瞧!”李迎說道。
“好嘞!您等著!”
掌櫃的走進後廚,沒一會便帶著一個二十七八歲的男人走了出來。
李迎看到廚子,到是吃了一驚,沒想到竟然這麽年輕。
“小郎!這就是我這店裡的廚子,叫張肆!”掌櫃的介紹道:“您要是準備繼續做酒樓,就讓阿肆留下幫你,定不會錯的。”
“阿肆!這位小郎將這酒樓盤下來了,要是小郎滿意,你以後還是可以在這接著乾的。”這是掌櫃對張肆說的話。
掌櫃的還算有點人情味,酒樓賣了還不忘給廚子說好話。
但張肆似乎沒有聽到一般,也不說話,面無表情,讓人琢磨不透。
“呵呵!阿肆就是這樣的性子,小郎也莫在意!”掌櫃的緩解道:“不過阿肆的廚藝小郎也嘗過了,應該過得去吧!”
“廚藝自然還行!”李迎點頭道:“我盤你這酒樓也不準備做其他營當,還是開酒樓,阿肆要是願意留下便留下,工錢我給他現在的雙倍,若是不願意,我也不強求。”
李迎說這話時,眼睛也一直注視著張肆,卻見他聽到雙倍工錢時連眼睛都沒眨下,依舊一副漠不關心的模樣,著實讓李迎好奇。
“阿肆,你要是答應,就點個頭,莫要再這般,小郎可等不得你!”
張肆不急,掌櫃到是急了,有些斥責的對張肆道:“這店已經轉給了小郎,以後我也幫不了你什麽了,你若是不答應小郎,還想過回以前的日子?”
聽到掌櫃的話,張肆的神情終於有了變化,無言,只是對李迎點了點頭,算是答應了,而後也不管李迎有沒有話說,便獨自又走進了後廚。
“掌櫃的!這張肆到是個奇人,能給我說說嗎?”李迎實在好奇,便問向掌櫃。
掌櫃回答道:“唉!阿肆之前是怎樣的我也不知道,兩年前,他渾身是傷的暈倒在了我的店門前,我見他可憐便救了他,只是他傷好之後就一直是這般模樣,也不說話,誰問他都不理。”
“我本打算等他傷好後就讓他離開,那知道他竟然賴著不走了,我拿他無法,就讓他在這酒樓裡跑跑堂,給了他個住的地方,也算是把他安頓了下來。”
“後來,我這酒樓生意開始不景氣了,店小二和廚子嫌工錢太低也就跑了,本來當時我就準備關門大吉的,誰知道阿肆竟然自己跑去後廚做了頓飯,我當時一嘗也覺得味道不錯,便就讓他當了酒樓的廚子,直到現在。”
“說實話,如果不是阿肆不願離開這裡,我是真的撐不了這麽久,實在想不通,他一個外來人為什麽比我這個掌櫃還舍不得這個酒樓。”
耐心聽著掌櫃的說完,李迎到也沒再多問什麽。
張肆身上肯定有事情,只不過誰也不清楚。
“對了!掌櫃的!”李迎突然想到什麽,問道:“張肆這個名字是他自己告訴你的嗎?”
掌櫃的搖了搖頭:“哪能啊!從我救下他至今,他一個字都沒說過,這名字是我給他取的,也不知道他到底是啞巴,還是真的不想說話!”
李迎有些猶豫,這張肆身上的謎團太重了,自己到底要不要留下他。
如果,以後因為這張肆牽扯進危險怎麽辦?