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《美食小飯店》第三百四十四章 電話
開飯店,總要遇到各種各樣的人。

這個小插曲,江陽很快便拋在腦後。

晚上照常營業,客人一波接著一波的。

等到好不容易把最後一波客人送走,又陪著孟晚秋吃了晚飯。

江陽才洗漱好躺在床上。

打開系統空間,江陽已經迫不及待要練習了。

紅油的調製,是江陽今天練習的重點。

他只是練習其中的一種,貪多嚼不爛的道理,他還是懂的。

就算他有系統,可是他總歸還是一個普通人。

什麽都要一步一步的來,一口吃成大胖子這種事,是不可能的。

所謂紅油,其實就是辣椒油。辣椒面裡加入各種調料,把熱油淋上去,冷卻後就形成了所謂的紅油。

紅油的製作大同小異,但是每一款紅油都是一代人的心血。雖然製作步驟大多有相似的地方,可那些不同的地方才是一款紅油好不好吃的關鍵。

蔥薑蒜的用料比例油炸時間,香料的搭配與比例。這些都是一款紅油味道不同的關鍵。

不過好在江陽學過對味道的調配,對香料的搭配。有了一定的基礎,學起這個來輕松了不少。

通常來說,紅油製作好以後得讓它發酵24小時,這樣辣椒裡面的滋味,才能充分地滲透到油裡面。

但是將要參加比賽的時候,不可能讓它發酵24小時,畢竟比賽時間蠻大滿算也只有四個小時。比賽方也不可能讓你從場外自帶紅油,就算要用也只能現場製作。

這些都是讓江陽所頭疼的地方。

一款紅油很快被做出來,江陽把它分成了兩份,一份冷卻三個小時,一份發酵24小時。

江陽嘗了嘗,兩者的滋味有區別。發酵24小時的,明顯要好吃一些。

味道差距有,但不是特別明顯。可有時候,正是這一絲差距,就會導致失敗。

江陽一咬牙,都到了這個地步再說其它的,就顯得自己太過瞻前顧後。

味道差一絲,那就努力讓這紅油的味道變得更好,掩蓋那一絲的差距。

想罷,江陽就甩出腦海裡那些雜七雜八的想法,專心製作起紅油來。

時間一點點過去,六個小時的練習時間,在不知不覺中已經用完。江陽是被系統踢出來的,嗯……強製退出。

江陽無所謂,這種事又不是一次兩次,習慣就好,習慣就好。

……

日子就這樣一天天過去,似乎沒什麽特別的事情發生,一切都顯得平淡。

孟晚秋每天晚上都會來吃飯,江陽知道,她父母肯定又出去了。

網上關於第二輪比賽中江陽的問題,已經慢慢冷下來。網上新奇的東西那麽多,天天都有八卦,這個明星那個明星的。江陽這種只是在網上稍微有點兒名氣的人,自然沒人關注太久的。

江陽每日練習紅油,第一款紅油,已經被他練的差不多,他開始嘗試第二款。

俗話說一通百通,都是紅油,懂了一種,後面的也就好懂多了。

可惜的是,江陽如今也只是在製作著別人的紅油,而不是自己的。

他心裡並不著急,對於這種情況,不是早就有了心理準備的嗎?

……

距離第三輪比賽開始,還有四天的時間。

這日,江陽一早起來就接到周偉的電話。

“喂。”江陽接起來。

“陽子,中午出來吃飯唄。”周偉說道。

“我自己開飯店,出去吃飯?”江陽說道。

“那不一樣,偶爾出去換個口味啊,我請客。”周偉說道。

江陽知道,這貨肯定有事:“別撤那些有的沒的,

說吧,啥事?”周偉一副悲痛的語氣:“陽子,你怎麽能這樣想我呢?我就是單純想請你吃飯!”

江陽有些不信:“真是這樣?”

“我什麽騙過你?”

江陽幽幽的說道:“初中暑假的時候,你要請我出去吃飯,結果是自己沒寫作業,要借我的。還有,說請我吃飯,結果其實想約我們班的小紅。還有……”

“停停停!”周偉連忙叫道。

“都陳芝麻爛谷子的事了,你還記得。這次真沒騙你。”周偉說道。

“你次次都是這樣說的。”

“是嗎?我不記得了。”

“說不說?”江陽問道。

“好吧好吧,就是我過生日不是沒在蓉城嘛,就想著現在請你吃飯,算是我生日補你的。”周偉說道。

“就這個?”江陽還是有些不信。

“真的,我不騙你……我就今天有時間,過了要忙起來,也不知道什麽時候有空。”周偉說道。

“那……好吧,什麽地方?”

周偉報出地名。

江陽掛了電話,不由有些恍惚,生日……自己的生日好像也早就過了吧。

搖了搖頭,不再去想那些。

答應了去吃飯,可是店裡的客人怎麽辦?總不能臨時關門吧?

江陽苦惱起來。

忽然……看到陶小藝忙碌的身影。

江陽念頭一動。

走過去,溫柔的說道:“小藝啊。”

陶小藝本來在洗菜,忽然聽到江陽這麽溫柔的聲音。

不由身影一顫,語氣有些顫抖:“老板……我是做錯了什麽嗎?”

江陽搖了搖頭:“你沒錯,只是……那啥我想擺脫你一件事。”

“呼~”陶小藝松了口氣,原來不是自己做錯了什麽。

“什麽事啊?”陶小藝小心翼翼的問道。

“就是……我中午有事要出去一趟,麻煩你幫忙看著一下店。”江陽說道。

陶小藝點了點頭,還以為啥事呢,原來只是看店。隨即又覺得不對,連忙問道:“那老板你走了,誰來炒菜啊?”

“你來啊!”江陽說道。

陶小藝一瞬間瞪大眼睛,一副不可思議的樣子,連連搖頭:“不行的!老板我不行的!”

江陽這才笑道:“逗你的。我走之前會把菜炒好的,你到時候分裝一下就可以了。”

陶小藝點頭,這事倒是不難。

江陽說完,就在廚房忙碌起來。

一直到十點半,江陽才開始炒菜。

今天只有幾道菜,江陽各自炒了很大一盆。

按照以往的經驗來說,應該是夠的。

直到十二點,江陽才炒完。

換了身衣服,江陽打車去了周偉說的地方。

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