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《美食小飯店》第三百零九章 乾煸牛肉
“89分!”左傑高聲喊到。

“嘩!”現場一下子嘩然起來。

89分,這是這兩天來的最高分。

……

“謝謝!謝謝!”陳蓄毅鞠躬道謝。

其實若不是陳泉州給的分數低,說不定陳蓄毅將成為第一個分數超過90的廚師。

當然,陳泉州並不後悔,有時候吃點兒虧,並不是什麽壞事。

今天的第二場比賽結束,江陽關了手機,來到廚房。

昨日剩下的食材還有些,中午也就將就著弄來吃了。

與昨晚一樣的粉蒸肉,軟糯香美。

可江陽依然皺了皺眉頭,無他,這份粉蒸肉與昨晚的並沒有什麽太大的區別。

江陽哂笑一聲,自己恐怕是失了智。

一天晚上的時間,自己沒感悟沒練習,怎麽能夠指望她突然進一步?

吃完飯,江陽又拿出手機看起下午的比賽來?

……

下午的比賽,就有些無聊了,沒有出現多少讓江陽眼前一亮的廚師。表現好的有,但是遠遠不及陳蓄毅來的驚豔。

江陽關了手機,坐了快一天了,也是腰酸背痛的。

起身活動活動了身體。

今天的第四場比賽還沒有比完,可江陽已經不想再看下去。

還在場上的幾人,江陽通過屏幕都能看出來,大概是沒戲的。

食材中午消耗完了,江陽準備去菜市場買點兒食材回來。

“咚咚咚!”

一陣敲門聲響起,江陽有些奇怪,這個時候誰會來敲門?

自己這關門打烊的樣子,客人的話,應該不會來敲門啊!

江陽心中疑惑,身體還是很誠實的前去開了門。

一開門,一張俏臉映入眼簾。

“班長?”江陽驚呼出來。

孟晚秋笑了笑:“怎麽?不請我進去坐坐?”

江陽連忙讓開,孟晚秋跨了進來。

“班長,你怎麽來了?”江陽疑惑道。

“怎麽?我不能來?”孟晚秋笑道。

“沒有沒有,就是……你不在家陪叔叔阿姨?”江陽道。

江陽不提還好,一提起來,孟晚秋就忍不住無語。

“我媽說,今天晚上他們要去吃燭光晚餐,要去過二人世界,讓我一個人出來吃飯。”孟晚秋苦笑道。

“呃……好吧!”江陽一陣驚愕。

“那我們去買菜吧,正好我打算出門。”江陽說道。

孟晚秋連忙道:“不用不用,今天我帶了食材。”

聽到孟晚秋帶了食材,江陽有些好奇。

“是嗎?什麽食材?”江陽問道。

“當當當……當!諾,這個!”孟晚秋把手上提著的盒子揚了揚。

江陽這才注意到孟晚秋手上原來還提了東西,他只顧著看孟晚秋去了,卻是忘了其它。

“這是什麽?”江陽問道。

“大閘蟹啊!”孟晚秋道。

“大閘蟹?”江陽有些錯愕。

“對啊,怎麽了?”孟晚秋眨了眨眼睛。

“不是,現在就有大閘蟹吃了嗎?不是八九月才吃嗎?”江陽問道。

“當然有了。”孟晚秋笑道。

大閘蟹,一般是在中秋前後吃。

當然由於每年氣候、溫度等等的差異,這個時間可能向前或向後改變。但是,大體時間是不變的。

現在才七月中,距離中秋節還有一個多月的時間,現在的大閘蟹其實是有些瘦的。

於是乎,才有了江陽的那一問。

“你去買的嗎?”江陽問道。

孟晚秋搖了搖頭:“不是,這是一位客戶送的。”

江陽點了點頭,這樣一來,倒是可以理解。

“你會弄嗎?”孟晚秋道。

江陽搖了搖頭:“大閘蟹我沒有做過。”

孟晚秋笑道:“那我給你做。”

說著,孟晚秋把禮盒中的大閘蟹全部拿出來,一共六隻。

江陽看了看,個頭倒是不小,可是六個也不夠兩個人吃啊!

雖然沒有吃過大閘蟹,可小時候還算捉過螃蟹來吃的。奇奇小說全網首發

一隻螃蟹,能吃的肉沒多少。

想了想,江陽道:“我去買點菜,很快就回來。”

孟晚秋拉住他:“我陪你一起吧,不然我一個人也不知道該怎麽弄。”

江陽看了看孟晚秋,點了點頭。

兩人去菜市場買了一些素菜和一點兒牛肉。

回到店裡,江陽和孟晚秋各自忙碌起來。

孟晚秋挽起袖子,開始清理起大閘蟹來。更新最快奇奇小說https://

江陽準備做兩道菜,一道清炒萵筍,一道乾煸牛肉。

乾煸牛肉,用的是沒有筋的牛肉,這樣吃起來口感才會更好。

牛肉切成小拇指粗細的肉條,入鍋焯水,去掉牛肉的腥味兒。

再下油鍋炸至表面微焦。

然後用蔥薑蒜炒香,下入乾辣椒節,放入花椒翻炒。

再放炸過的牛肉翻炒均勻,炒香後,最後放入鹽調味,再撒一點芝麻點綴即可。

辣椒的辣, 花椒的麻,牛肉的香,相互融合。

乾煸牛肉,講究的是入口化渣,乾香四溢。

江陽的乾煸牛肉做好,孟晚秋的大閘蟹也做好了。

各自把菜端上桌。

孟晚秋剝開一隻大閘蟹,遞給江陽道:“諾,給你吃!”

江陽受寵若驚,連忙說道:“你先吃!你先吃!”

孟晚秋笑了笑:“吃吧,我這兒還有呢!”

說著又剝了一只出來。

江陽見狀,也就不再客氣。

大閘蟹滋味鮮美,回味無窮。

與江陽小時候吃的螃蟹味道,與大閘蟹相比,差了很多。

這大閘蟹賣的貴,自然有它貴道理。

“好吃嗎?”孟晚秋問道。

“好吃!”江陽點頭。

孟晚秋笑了笑:“其實這個時候的大閘蟹,還沒有到肥美的時候,這幾隻雖然都是母蟹,可裡面的蟹黃卻不是很多。”

江陽聽著,什麽母蟹公蟹的,他也分辨不出來。

孟晚秋說著,夾了一塊子江陽烹飪的乾煸牛肉。

頓時眼睛彎了起來。

“不過……我覺得,大閘蟹再好吃,都沒有你弄的菜好吃。”孟晚秋道。

江陽聞言,自然也是笑了起來。

有什麽比自己做的菜,得到喜歡的人喜歡更讓人開心的呢?

六隻大閘蟹的份量其實不算少,江陽吃了四隻,孟晚秋吃了兩隻。

而乾煸牛肉,卻是大部分都讓孟晚秋給吃了。

吃飽喝足,孟晚秋幫著收拾後,便回家去了。

江陽目送孟晚秋離開,轉身關了店門。

明天……便是他上場的日子。

粉蒸肉……你可以嗎?

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