“小樂，你愣啥神兒?”

　　“哥，我爸怎還不來接我呢?小年兒都過了。”

　　“著啥急?你爸就你這麽一個兒子，還能把你忘了?”我笑道。

　　“……看你家這麽熱鬧……”

　　“切！哥家不是你家?對了，”我壓低聲音，“伯父說了，明天帶咱倆看殺豬去，你敢不敢去?”

　　“那有啥不敢?不過，有看頭兒嗎?”

　　“傳統的東北殺年豬，是旅遊觀賞項目啊！一般自己家殺年豬都是12月，也就是農歷十一月就開始了。不會這麽晚。”

　　“為啥那麽早?離過年還倆月呢！”

　　“因為農歷十一月室外溫度已經能夠把肉凍上，可以保存到過年，甚至到明年的農歷二月龍抬頭，都沒問題。”

　　“在室外保存豬肉嗎?”

　　“對呀，以前哪有電冰箱?我聽我爸說，就用那種大瓦缸，到咱們肩膀這麽高的。把肉切成大塊潑上水，凍硬了丟進缸裡去，用塑料布扎好了缸口，不失水，就得了。”

　　“哥，殺豬……很血腥吧?”

　　“那是！這是一件彪悍的事兒。不過我也沒看過，這幾年小羽太小，沒回來過年。她沒來時，我太小，怕嚇著我，不讓我看……”

　　“哥哥，不讓你看啥?誰不讓你看?”小羽抓著一個手帕包跑過來，聽見一個話尾巴。

　　我忙說:“沒事兒，小羽，我們倆說學校的事兒呢！你手帕裡包的啥呀?”

　　小羽甜甜地笑了，露出細密的小白牙兒。她攤開手帕，原來是一大把葵花籽仁兒！

　　“哥哥，小樂哥哥，堂姐教我用那個小鉗子，可以用手剝瓜籽兒，不會把牙齒磨出豁兒來。我剝的可快了！”

　　“小羽，這是給哥的?還是也有我的?”小樂笑著問道。

　　“有你的，你們倆一人一半兒。快吃吧！”

　　“太謝謝你了，小羽。難得小樂跟哥哥是一樣的待遇。嗯，真好吃！”小樂嘻嘻笑著，兩頰的酒窩兒閃現，捏起幾粒瓜籽仁兒扔進嘴裡。

　　我抓住小丫頭的手，說:“小羽，這個有那麽好玩兒嗎?看看，手指尖兒都紅了，明天會很疼很疼的，你知道嗎?不許再剝了！”

　　小丫頭看看自己的手指尖兒，又看看我，嘴一撇，大顆大顆的眼淚滾下來:“……小羽沒玩兒！……”說著甩開我的手，轉身跑了。

　　可以聽見她在另一個房間的哭聲:“老媽，哥哥罵我！可是我不是玩兒，我隻想……給兩個哥哥剝瓜籽仁兒吃……”

　　小樂壞笑著:“哥，你們倆都是好心辦錯事吧?”

　　第二天早晨天剛亮，伯父就把我跟小樂叫醒，我們倆穿戴整齊了，心裡都有點小激動。

　　現場已經聚集了許多遊客，都是男人，看上去我跟小樂年齡最小。組織者反覆地聲明，不允許拍照。

　　主持人是村裡領導，他給大家介紹主刀的師傅和幾個助手。他們長得不見得魁梧，但都是些強悍有力氣的角色。

　　第一個步驟是“泡稱”，也就是稱重。壯漢們肩上扛起挑稱杆兒的圓木，巨大的稱鉤上掛著四腳捆扎的大肥豬。伯父說，一般家養的豬都是四五百斤，不考慮控制脂肪。

　　第二步就是接血。用一個巨大的瓦盆，接出整個兒豬的血，由專人負責攪動，不讓其凝固。東北有吃血腸的食俗，就是把調味後的豬血灌入豬腸，放到殺豬菜鍋裡煮熟。血腸風味獨特，吃過忘姓兒。

　　“哥，剛才捅刀時，

你看見了嗎?”小樂悄悄耳語。　　“……沒有……”我尷尬地說，“我……把眼睛閉上了，好象本能一樣……”

　　“……我也是……這是不是不夠勇敢?”

　　“……不知道呢……沒想那麽多， 就是閉眼了……”

　　第三步是“梃豬”。就是在豬腳腕子上拉個口兒，把一根長長的鋼釺插進去，然後拔出鋼釺，向裡面吹氣，最後整隻豬被吹得鼓鼓的，貌似比原來大了四分之一。伯父說，這是為了容易褪毛……

　　小樂扯著我跑出人群，在冰雪的田地裡跑了很遠，才停下來。

　　“哥，我剛才差點兒吐出來！”小樂喘著粗氣說。

　　我也彎著腰喘氣，說:“……我也是……其實看見那一大盆血……我這兒就有點往上反……”

　　“哥，你說，再過幾年我們有力氣了，會不會也能參與殺豬呢?”

　　“……或許那時就不怕了。現在……只看見老媽切肉，剁雞，我還沒上過手呢！活的……用刀……還是不要吧?”

　　“我也不要！起碼現在不想。或許，成年了就能做了?”

　　“小樂，或許，不是膽量問題……只是心理上不接受這件事兒吧?”

　　“……說不好呢。哥，難怪有人不吃肉類，現在我也不想吃了……”

　　“得了吧，你！”我推了他一把，笑道，“一會兒聞到肉香味兒，你一準兒忘了這些慈悲！”

　　他也笑起來，說:“或許是因為第一次看，衝擊太大了吧?之前咱倆在電視裡看西班牙鬥牛，還難受過呢，後來就好多了。等咱倆再看一場殺豬，估計就沒事了。”

　　“那就這麽說定了，一會兒問問伯父，哪天還有這個節目……”