清晨一早，齊翠芬三人就收拾行李，連同帶回的手搖式發電機的短波電台一起帶走了，如同她們來時一樣，走得悄無聲息。

　　蔡水根吃過早餐，就找到了齊老太太，好說歹說終於讓老太太同意在鼎香樓得到了一個活計，老太太看蔡水根實誠，加上又是自己親戚，當即就讓人將掌櫃孫有福叫了進來，讓他在鼎香樓給蔡水根安排做了大夥計。

　　大夥計，在鼎香樓有著超然的地位，平常不僅負責客人的迎來送往，而且還要檢查負責采買的夥什張全福平時買回的蔬菜、乾貨，保證帳實相符。

　　鼎香樓，現在主要由掌櫃孫有福和主廚楊保祿負責，兩人都是齊老爺子的徒弟。大徒弟孫有福負責鼎香樓的全面管理，所有的大宗買賣，進貨、客人賒欠都是由大徒弟孫有福負責。

　　齊老爺子將一門齊家秘製醬驢肉的手藝，包括紅案、白案的手藝全部交給了二徒弟楊保祿。

　　在鼎香樓，夥計還有幫廚多多少少都跟齊老爺子學到了一些本事，當然經過齊老爺子承認的徒弟隻有兩個，那就是孫有福和楊保祿。

　　師父引進門，修行在個人。

　　在安邱，師父收徒弟或者幫會收弟子，必須磕頭敬茶，師父喝了你那碗磕頭茶才能算是師父真正的弟子。

　　齊老太太是安邱幫會首領的獨生女兒，陰差陽錯下竟然喜歡上了在鼎香樓主廚的齊老爺子，當初兩人的結合傳為安邱地面上的一段佳話。

　　自蔡水根進入鼎香樓後，他負責起了鼎香樓的采買，嚴格把守進貨的渠道，蔬菜要最新鮮，最好是當天清晨剛采摘的，十三香一定要河南王家的，陳醋一定要山西老蔡家的，活驢一定要三年生的，著實讓鼎香樓的開支大幅度提高。

　　不僅如此，凡是來鼎香樓吃飯的保安隊，偵緝隊小頭目，蔡水根都盡可能的給於了免單，搞得鼎香樓上上下下有些不滿。

　　其實跟以前沒多大區別，保安隊、偵緝隊來吃飯以前大多是記帳，而現在蔡水根一句話就給免了，這讓鼎香樓連收帳的機會都沒有。

　　孫有福和楊保祿本來是想當面跟蔡水根說道說道，可每次提起蔡水根總是能叉開話題，而且還一臉的真誠。

　　這下孫有福急了，開飯館的，動不動就給人免單，尤其還是給保安隊偵緝隊那幫狗腿子，想想都生氣。

　　最終孫有福還是去後院找到了老太太，可老太太卻沒聽進去，一句話就讓孫有福吃癟。

　　水根再不是，他至少得算半個少東家。

　　得嘞，老太太，我們兩個徒弟總歸是外人，敢情大小姐不回來了，以後鼎香樓總歸還是要留給你這外甥蔡水根。

　　孫有福走出後院，也是一陣乾著急。

　　現在最關鍵的問題，日軍由於進山掃蕩大量征用各村各莊的牲口騾馬驢子，將安邱城周圍的村子給禍害個遍。

　　活驢早就斷了來源。

　　孫有福乾脆當上了甩手掌櫃，沒有了活驢的來源，鼎香樓還能叫驢肉飯館嗎，水根想折騰就讓他瞎折騰吧，等驢肉用完，看他怎麽辦?

　　其實蔡水根早有主意，在安邱，能夠來鼎香樓來消費的除了普通的平頭百姓就是公務人員來消費的較多。

　　保安隊、偵緝隊來的也較多，不過他們大多是記帳打白條，想將他們的帳收齊，估計現在做不到。

　　但是日軍對於佔領區，尤其象安邱這樣的治安模范區，日軍還是要講一定規矩的，至少比保安隊、偵緝隊講規矩。

　　日本憲兵很少來鼎香樓消費，尤其是日軍軍官，他們還是實款消費的，要搞到情報，那就要結交日軍上層，如果能夠結交他們，使鼎香樓得到一定程度保護的同時，也能對保安隊、偵緝隊一定的震攝，到時他可以不失時機的收保安隊、偵緝隊這些年的一些欠款。

　　要實施起來，必須先通過白翻譯請黑騰規三或者野尻正川來鼎香樓吃飯，讓他們養成在鼎香樓消費的習慣。

　　這幾天，蔡水根總在有意無意間跟賈貴、黃金標打聽白翻譯的情況。

　　賈貴總是避而不談，看了蔡水根就象躲瘟神一樣，不僅如此，賈貴和老六老九在鼎香樓吃過兩次飯，還破天荒的付了現錢。

　　黃金標就不一樣了，拍著胸脯說過幾天一定將白翻譯請到鼎香樓裡來。

　　很快，同翼中根據地敵工科馮世昌接頭的日子到了。

　　蔡水根如往常一樣，在鼎香樓裡忙來忙去，不停地招呼著客人。

　　孫有福卻懶洋洋的坐在櫃台上，時而拔弄幾下算盤珠子，無精打彩。

　　一位五十左右的老漢牽著一頭毛驢走進了鼎香樓。

　　蔡水根連忙擺手，“喂，你怎麽搞的，牽著毛驢就進來了，還不快些牽出去，出去，出去。”

　　老漢被蔡水根一陣驅趕，握緊了手裡面的繩子，“怎麽著，你這不賣火燒，給我來倆火燒，馬上就走。”

　　孫有福實在看不下去，急急來到了大堂，一把就拉住了老漢手裡的繩子，“哎喲喂，你這驢真不錯，全福，快，牽到後院去。”

　　老漢搶過繩子，“怎麽著，買你倆火燒，你們這是要開搶我的驢子啊。”

　　蔡水根笑道:“掌櫃的，這驢看牙口才一歲多啊。”

　　孫有福額頭上急出了汗，“水根，快牽進去，這年頭有活驢就不錯了。”

　　“那行，掌櫃的，我牽進去，再和老板談價錢。”

　　孫有福不停的使著眼色，讓他好好壓壓價。

　　兩人牽著毛驢來到了後院，將驢子套在了木樁上。

　　“家近太行居。”

　　“西歸壓一驢。”

　　這是兩人約定的接頭暗號。

　　“恭喜你，蔡水根同志，你成功的打入了鼎香樓，從現在開始，我會定期的送驢到鼎香樓，我的身份就是販活驢的牲口販子。”

　　蔡水根點點頭，“馮世昌同志，以後接頭最好不要用這樣的接頭暗號，我們的身份都是接近文肓的普通人，如果吟誦這樣的詩句被有心人聽到反而會讓我們暴露。”

　　馮世昌讚許的點點頭，“接頭暗號是最初的約定，是新四軍敵工部和我們翼中根據地敵工部約定好了的，我這次來接頭之前才被告之接頭暗語，這也是為了防止有人叛變才做出的約定。

　　兩件事:一、以後會專門為你的交通站設計一條秘密交通線，二、現在鬼子正在山裡對我根據地進行掃蕩，根據地秘書科一位乾事叛逃到了安邱，他手裡面掌握著我翼中地區在鬼子保壘村的潛伏名單，組織上需要搞清他現在的狀況，必要時打狗除奸。”

　　“好，我會盡快弄到相關的情報。”

　　孫有福擔心價格上吃虧，跟到了院子裡。

　　馮世昌哈哈一笑，“就算你是半個少東家，也忒不地道了，你給的價格比騾馬市裡的價格少了三成，沒見過你這麽做生意的，驢，我肯定要牽走。”

　　孫有福陪著笑臉，“老板，不急?價格好說，我再加一成。”

　　“不行，三成。”

　　“兩成。”

　　“孫掌櫃，那就成交。”

　　“成交，我讓夥計給你來倆火燒，你喝碗小米粥再走。”