萬尚志在瓷罐裡挑挑揀揀，拿了好些香料向莫耐爾討了塊布給包上了，隨後便在莫耐爾的帶領下去了廚房，胡庫兒則在原地守著那些個瓷罐。
　　莫耐爾進了廚房，沉穩地叫來了個小領廚，吩咐安排二百人，接下來全權聽後萬尚志的指揮。
　　領廚得了命令，便帶著手下到萬尚志這處報告，而莫耐爾那邊也沒閑著，出門去檢查廣場上立好的那些肉去了。
　　萬尚志掏出一準備好的香料包，內含大把的八角、桂皮、甘草、香葉、陳皮等香料，切了二十幾塊生薑，萬尚志抓了一大把，將這些東西一股腦投進了金人特質的一口大鍋當中，大鍋一次應當能煮個十幾條大腸。
　　然後萬尚志衝著那二百人說道:“像我這種法子，整個一百鍋吧，裡面再加些醬油給我煮開了候著，明白了嗎。”
　　廚子們互相看了看，還是那小領廚開口問道:“大人，敢問這‘醬油’為何物啊。”
　　“就是多放鹽。”萬尚志說道。心中卻想，失策了沒想到金人竟然沒有醬油。
　　想想也是，若是有豆子這種東西，恐怕金人的第一反應是煮了吃進肚裡，哪有閑情去做步步複雜的工藝生成不能直接吃的醬油。
　　廚子們應了一聲是便四散開來，萬尚志急忙喊道:“等等，五十人去就行了，留一百五十人在這聽命。”
　　領廚聞言，分配了下任務，指使出去了五十人，余下一百五十人便站在萬尚志面前等待他發令。
　　萬尚志道:“跟我來。”便向著廚房清理間而去。
　　此時的清理間內，疊積了滿滿一屋子外加屋子外面一大片草地的牲畜內髒，股股腥臭盤旋，蠅蟲飄落。
　　萬尚志捏住鼻子忍了腥臭，撿出了條腸子和個巨大的牛胃，隨後說道:“瞧見這種東西了嗎，心肝脾肺腎腸子，只要是牛羊身上的東西就全給我撿回來。”因著捂著鼻子，聲音不複平日的清，反而悶悶的。
　　“是。”金人不問原因，只聽著命令這點還是令萬尚志很滿意的。
　　萬尚志拎著腸子和胃便往那廚房門口走，待走到廚房門口時，聞到腥臭的莫耐爾從一處廚房中走出，黑著臉說道:“不許拿到這裡處理，你自己找個偏僻的地方去。”
　　“好。”萬尚志賠笑著說道，便找了出偏僻的地方，開始解說如何處理手上這些東西。
　　萬尚志有吩咐專人拿了水盆、鹽、刀。萬尚志特意問了是否沒有醋，果然，醋這種珍惜的東西，金人果真是沒有的，
　　萬尚志首先拎起那長串子也不知道是牛的還是羊的腸子說道:“看好了，這個腸子，外面先洗洗，然後找到粗的一頭，從這裡翻開，然後把整個腸子翻個面，清洗裡面。髒汙的東西一定要清洗乾淨，順便這個腸子上面有一層油，滑滑的，摸到沒?拿刀給刮乾淨，也可以剩一點，留少量味道會香一些。”
　　眾廚子聽著無不惡寒，這是牲畜存糞的地兒，東西不刮乾淨味道會香一些?眼前這個人不會有些吃臭就香的惡癖好吧?
　　但是沒有人問一句，紛紛聽著萬尚志的指揮處理著東西。
　　萬尚志卻沒察覺到眾人心裡的吐槽，前世的他沒少吃這種羊雜牛雜，味道著實不錯，他記著可以這樣處理，反正閑著也是閑著，不如坑一下那莫耐爾，便打算嘗試一下。
　　於是繼續著手上的動作並說道:“處理好了沒，處理好了的話，抓把鹽使勁揉搓腸子奧，內外都使勁揉搓，用鹽把這些個腸子洗幾遍，水有點髒不行，還會留異味，來幾個人把這盆髒水倒了，涮一下盆再給我拿回來一盆清水。”
　　清水回來，萬尚志又仔細地清洗了一番大腸，又教眾人如何處理那些心肝脾肺腎，待東西都收拾好了，這才帶著一百五十人，背負著一大幫清理乾淨的牛羊雜，浩浩蕩蕩地回到了廚房那塊。
　　廚房門口，百鍋香料已被沸水煮開，正滾滾地升騰著白色的香霧。
　　香料已經被煮開，一鍋鹵水雖然未放醬油，也泛著幾絲清澈的棕紅，萬尚志嗅了嗅味道，尚有些不滿意，拎著大腸和那塊牛胃進了廚房尋找起來。
　　四處翻找沒有什麽結果，萬尚志有幾分遺憾地走出廚房，正要將牛羊雜扔進鹵水鍋中，莫耐爾突然在身旁出現，出聲問道:“再找什麽?”
　　萬尚志扔牛羊雜的手頓住了，揚起笑臉問道:“你這有黃酒嗎?”
　　“沒有。”在萬尚志看來，擁有廚界香料萬能小王子名頭的人，應當會給予肯定的回答，然而莫耐爾的話卻狠狠給了他一耳光。
　　“哦。”牛羊雜再次準備扔進鍋中。
　　“金國特製的奶酒行嗎?”莫耐爾話語傳來。
　　萬尚志又緊忙收回拎著牛羊雜的手，莫耐爾只見一張充滿討好地大臉緩緩正對了自己，隨後那張嘴張合間說道:“可以可以，有多少要多少。”
　　“……”莫耐爾恨不得抽死自己。
　　奶酒本就不多，又因著金國今年糧草供應的減緩，金國已經下令禁止釀酒，無論是官方還是私人，是以莫耐爾廚房還剩余的這五百斤酒，是整個金軍垂涎不已的東西，此次才會有數量眾多的士兵為了一小杯奶酒前來幫忙。
　　如今因著自己一句話，萬尚志一個人便掏去了五十斤， 給前來幫忙的士兵再分發兩百斤，再給那些個將軍不限量供應大抵會喝沒一百五十斤，這下好了，最終只剩下五十斤了。
　　萬尚志卻心滿意足地將奶酒倒入一百個大鍋中，大鍋中，牛羊雜正上下翻滾著，白霧中帶著絲絲縷縷的香氣，萬尚志一嗅便覺得心神飛揚。
　　因著晚宴人數不少，不算那些在外駐扎的金人仍有二十來萬，是以萬尚志很忙碌，吩咐著手下人，一旦牛羊雜熟了，便取出來切成適口的大小。
　　自己嘗了小塊，除了細細品嘗臭味幾乎不能察覺，全被那股子香料的味道掩蓋。但萬尚志怕有人細細品嘗，猶豫間往一塊大腸上撒了少許白胡椒粉。
　　再嘗的時候，白胡椒粉那股子辛嗆的氣味入口便讓他狠狠打了個噴嚏，臭味的確徹底被掩蓋了，但同時香料的那股味道幾乎也消失不見。
　　萬尚志搖了搖頭，此法不可取，便吩咐了手下那幫人，將牛羊雜直接切好就行。有些髒器便在鍋中煮著，晚宴上有人想吃，讓他自己去盛，喝些湯也能對身體好些。
　　忙活完了這一切，天色終於暗了下來，離開宴時間已經不遠了。
　　此時莫耐爾才吩咐著廚子們將篝火點燃，晚宴過一會才會開始，而吃並不是宴會的主題，大元帥一定會說些勵軍的話語，所以等演講完畢，牛羊便會成熟烤到正好的地步。
　　萬尚志心想，這莫耐爾很會掌握烹飪的時機。