“奔騰年代——向南向北 ()”

“我來給你算筆帳，就以豬肉為例，現在豬肉平均是十七塊錢一斤，裡脊和仔排貴一點，槽頭肉也就是豬頸肉最便宜，平均下來就是這個價，農民把生豬賣掉多少錢一斤?八塊五到九塊，出肉率百分之七十五，一頭兩百斤的豬，從毛豬變成豬肉，中間的差價是七百多塊。

“豬送進屠宰場，屠宰場殺豬是免費的，但他們要強行低價回收豬頭和豬下水，錢不多，但還是會給你一點。

“當然，農戶也可以不賣毛豬，直接賣肉，但那樣的話，他拿著肉賣給誰去?他在農貿市場又沒有攤位，他能怎麽賣?所以一般農戶，除了自己家裡辦大事，豬都是以生豬，賣給豬販子，光這個中間的差價，一頭豬就相差七到八百元。

“如果是土豬的話，肉還要貴，一斤平均可以賣到二十到二十一塊錢，這裡面的差價還要大。”

“那土豬的話，都是吃糧食飼料長大的，飼料的成本是不是會高?”吳歡問。

“誰和你說土豬是吃糧食飼料長大的?”張向北笑道。

“不是都這樣說嗎?我以前去菜場買菜，賣肉的也這樣和我說的。”吳歡說。

“那是在騙你。”張向北說，“是不是土豬，吃的飼料都是一樣的，土豬指的是豬種，土豬的豬種，都是中國本地的豬，像浙江這裡，就有金華兩頭烏、嵊縣花豬、龍遊烏豬等等，每個省差不多都有這樣本地的豬種，這些豬都是土豬。

“這是有別於進口的，像杜洛克、伯克夏豬、長白豬等等進口豬種，很多地方把這些進口豬種叫做是洋豬，這就和土豬區別開來了，這些引進的豬種最大的特點就是長得快，長得大，同樣的養殖周期，它會比土豬重三十公斤以上，和吃什麽飼料一點關系也沒有。”

“這樣啊，那我真的是一直被騙。”吳歡說，“那有沒有吃糧食的，就是他們說的那種更健康的豬?”

張向北說:“豬都是健康的，有問題的豬，在屠宰場檢疫的時候就檢查出來，不允許宰殺，只能銷毀，所以說為什麽不能買私宰的豬，私宰沒有檢疫這個環節，你就有可能買到病豬肉。

“豬吃什麽飼料，和健不健康沒有關系，只和豬肉的口感有關系，我們年前采購的那批兩頭烏就是，它們都是吃豬草和米糠、麥麩，還有餐余，也就是泔水長大的，我叫它有機豬，這樣的豬，它的成長速度很慢，豬肉的口感很好。”

“但這樣的豬，在市場上根本買不到，我們這些，是顧工定下去，讓他們這樣飼養的，不然，就是農民自己吃的豬，也是吃飼料的，哪裡有什麽吃糧食的豬，何況，豬飼料也是豆粕、玉米、酒糟、菜籽餅等等製作的，本身也基本是糧食，不過是榨油好造酒後的殘余。”

吳歡點了點頭，問:“你和我說了半天的豬，什麽意思?和你說的那有什麽關系?”

“有啊，現在城市裡的人，很多不都是要求吃有機豬、有機菜嗎，我們可以鼓勵那些困難農戶，就把家裡房前屋後的自留地拿出來，種有機蔬菜，養有機豬和雞鴨，然後讓城市裡的人來認購，比如七八個人，十幾個人拚起來，認購一頭豬，認購他們家的雞鴨和菜地裡的菜。

“這樣，等於是把這些困難農戶和城市居民直接對接在一起，中間沒有環節，哪怕是這些城市居民，用了和他現在買菜的錢差不多的錢，參加了這個活動，就像我前面說的，一頭豬農戶都最少可以多賺八百塊，要是用豬草什麽飼養出來的有機豬，最少可以多賺一千塊。

“加上養豬本身的利潤，養一頭豬，農戶可以賺兩千多到三千塊錢。

“因為這本身是愛心活動，我們還可以鼓勵這些市民，拿出比市場價貴百分之十的價格，來認購困難農戶家裡的產品，百分之十，對大家來說，也沒有什麽壓力，你說對嗎?”

吳歡說壓力是沒有，但怎麽把他們對接起來?

“用我們的平台。”張向北說，“我們讓我們在各地的分公司，去物色這樣的困難農戶，當然，我們要先設立一個標準，就是困難農戶的標準，這些農戶，也可以自己在我們網站上申請，我們派人過去核實。

“核實認定了，就可以把他家裡菜地的面積，和家裡飼養的豬鴨雞鵝等等的數量統計出來，放到網上，讓大家來認購，當然，很多是預購，比如豬，我們幾個人合起來預訂一頭，這頭豬養到春節的時候殺了，把肉再分給我們。

“蔬菜也是一樣，比如這一壟是空心菜，種下去的時候，多少人或單位就預訂了，到時候收割，就分給他們。

“這個事情，別的單位和平台乾不了，只有我們可以乾，我們上下都有觸角，上面，這些在我們網站上認購的，都是我們‘宅鮮送’的客戶，我們有能力直接把他們認購的產品，送進保鮮櫃。

“下面，我們本來就有分公司和收購點分布在各地，有冷鏈車在各地的屠宰場，我們從農戶那裡把這些東西收過來，搭我們送菜的便車和冷鏈車，第一時間就可以把這些東西送出來，我們再進行配送。

“不管是收還是配送，我們提供的都是無償服務，當然，我們肯定會有損失，但這個損失，我覺得是可以接受的，也在我們的能力范圍之內，就當我們也參與了這個活動，在為這些困難農戶做貢獻。

“只有這樣，獻愛心的城市居民獻了愛心又沒有壓力，反正東西都是直接送到他家裡，除了那百分之十，不需要他們多付出其他的，我們有這個能力，損失也可控，困難農戶因此，就可以真正地脫貧，只有這樣，這事情才可以長久地做下去。”

張向北看著吳歡繼續說:“當然，這對我們公司來說，不僅是無利可圖，還是要付出的，站在你的立場，你會同意嗎?”

“同意。”吳歡說，“我們家也是農村的，我知道農村有多苦，你說的這個，確實能幫助他們，而且對我們來說，也確實在我們的承受范圍之內，我支持，不過……”

“不過什麽?”張向北問。

“股東們會不會有意見?”吳歡問。

“不會，這個我最早的時候就和他們說過，他們都同意的，說這是企業應該盡的社會責任。”張向北說。

“那就沒問題了。”吳歡說。

“還是會有問題的。”張向北說，“我們做好事的時候，不能把什麽都想得很完美，相反，我們要設定人性本惡，要設定我們是在和一群惡人打交道，而不是一群好人，我們一定要通過一定的手段和措施，做好對惡的防范，這事才可以長長久久地做下去。”

“什麽意思?”吳歡問。

“我問你，既然不管是豬肉還是雞鴨和蔬菜，善心人士認購的價格，都比市場價高，那麽，到時候這些農戶，到其他人那裡便宜買來了菜，高價賣出來怎麽辦?他說他家裡有四頭豬，實際只有兩頭，還有兩頭，他根本也是別人那裡買來的怎麽辦?

“或者說，他說是土豬肉，其實根本就是洋豬肉怎麽辦?說的是隻吃豬草和米糠麥麩餐余，但其實都是吃的飼料怎麽辦?我們每家每戶都去看，他們殺豬或者割菜的時候，我們都派人過去盯著嗎?”

張向北問吳歡，吳歡愣在了那裡，是啊，這確實是一個問題，這個問題，才不好辦。

“那你說怎麽辦?”吳歡問。

“裝攝像頭。 ”張向北說，“我們在他們的豬圈和菜地裡，都安裝攝像頭，這樣就可以全程監控了，包括認購的這些愛心人士，他要想看看他認購的豬或者蔬菜，長的怎麽樣了，他也可以上網觀看，這樣，才能獲得他們的信任，可以吸引更多的愛心人士。”

“太好了！這個可以！”吳歡叫道。

“不過，在這之前，我們還要搞一個活動。”張向北說。

“什麽活動?”吳歡問。

“你總不能叫這些困難農戶，自己出錢去裝這些東西吧，那樣不是增加了他們的負擔嗎?”

張向北說:“我們發動企業和個人，捐錢捐物，有不要的二手設備，閑置不用的設備，淘汰下來的設備，統統捐出來，去幫助他們，還有，這些東西給困難農戶，還不能說是送給他們的，不然你一年送幾次都不夠，只能說是借給他們的，就像我說的……”

“知道了，做好事的時候，要設定人性本惡。”吳歡打斷了張向北。

張向北哈哈一笑。

“來吧，我們來給這個活動取一個名字，在網站上發布出去。”吳歡說，“叫‘愛心幫’怎麽樣?大家都來獻愛心，幫助困難農戶。”

張向北想了一下，他說:

“愛心這個詞太重，現在有點泛濫了，而且有道德綁架的嫌疑，還是叫‘隨手幫’吧，不管是捐款捐物的，還是認購困難農戶家裡產品的，都是盡你的能力，隨手幫他們一下，不需要你付出很多。”

“好，那就叫‘隨手幫’。”吳歡說，“我去把活動啟事寫出來，你再看看。”

張向北說好。