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《奔騰年代――向南向北》一千六百四十八 美術館裡的法式餐廳
張晨他們參觀完現代美術館,就在一樓的洛克菲勒雕塑公園裡坐著,一邊看著四周的雕塑,這裡有米羅和亨利·摩爾的作品,還有畢加索著名的《母羊》雕塑。

 小芳帶著柳青和趙欣,她們先去了大都會博物館,接著又去了古根海姆博物館,最後才回到現代美術館,此刻,她們正坐在現代美術館的館長辦公室裡。

 她們之所以要這麽舍近求遠,和張晨他們幾乎走了個相反的方向,是因為小芳說,現代美術館的The Modern法式餐廳不錯,等她們去完其他的兩個館,回到這裡的時候,張晨他們可能也看好展了,正好一起吃中飯。

 The Modern餐廳就在現代美術館裡面,和洛克菲勒雕塑公園隔著一道玻璃,張晨他們坐在公園裡,可以看到餐廳裡面的老饕,當然,餐廳裡的人從外面看,也可以看到他們這幾個中國人。

 餐廳的生意很不錯,看上去已經滿座,張向北和小芳經常來這裡,小芳來這裡是要看展,張向北是喜歡這裡的美食。

 前面走到餐廳門口的時候,張向北就老氣橫秋地和張晨他們說,你們去公園看畢加索,我去排隊佔位子。

 張晨他們覺得時間差不多了,從椅子上站起來,走回到餐廳門口,正好小芳和柳青趙欣也從裡面出來,三個人看到張晨就笑,特別是趙欣,笑得特別開心,嘴巴都合不攏。

 張晨問她怎麽了?有什麽好事?

 趙欣嬉笑著:“老大,你知道剛剛發生了什麽嗎?”

 張晨看看小芳和柳青,兩個人站在那裡,笑著,但不吭聲,似乎就是要等著趙欣自己來告訴張晨。

 趙欣說:“我一拿出我們美術館的資料,這裡的館長就知道了,上次安迪·沃霍爾的很多作品,就是從這裡借出去的,他們看了帶回來的照片,當時館長還很好奇,說這是中國什麽美術館,這麽漂亮,沒想到我們這就來了。”

 張晨一聽也很高興,他說是嗎,那太好了!

 “對啊,就是太好了,回去之後,我還會和他們繼續溝通,他們有意向合辦一個雙年展,他們把美國藝術家的作品送去我們那裡,我們把中國的送過來,雙方同時開展。”趙欣說。

 “太好了!”張晨叫道,心裡在想,要是能和紐約現代美術館合辦展覽,那是多牛逼的事情,其影響,不亞於“安迪·沃霍爾作品展”。

 張晨接著問柳青,手續都辦完了?順利嗎?

 柳青笑笑說:“看樣子全世界都一樣,財神爺說話都是最靈的。”

 張晨一聽,就明白事情都已經辦妥。

 小芳招呼大家說:“進去吧,肚子餓了。”

 大家一起往餐廳裡面走,就看到張向北佔住了餐廳裡唯二的兩張圓桌中的一張,站起來朝他們招手。

 大家走過去坐了下來,扭頭看,可以看到玻璃外面的洛克菲勒雕塑公園,遺憾的是靠近玻璃的那一排,都是兩人座,他們的桌子,在第二排。

 張向北和他們說,他餐都已經點好了,接著他手抬了抬,一位服務員走過來,張向北用英語和他說,可以上菜了。

 柳青問張晨:“張哥,這裡看了,你心裡有譜了嗎?”

 張晨說有了——

 “這裡我想介紹馬蒂斯的《舞蹈》、畢加索的《亞威農少女》、達利的《記憶的永恆》,從《記憶的永恆》可以說到星星畫展的主將之一馮國棟,他參加星星畫展的那幅《無題》,就受達利這畫的影響,馮國棟很慘,在北京環衛公司掃大街,0七還是0六年,很年輕就死了。

 “這裡可以說的還有夏加爾、盧梭和莫迪利阿尼的作品,波普藝術,安迪·沃霍爾你們已經做過專題,我就不做了,我想做孟德裡安,達達主義,我想介紹一下杜尚。”

 “梵高和高更不介紹嗎?”趙欣在旁邊問。

 張晨說:“當然要介紹,高更、塞尚和莫奈,大都會也有不少他們的作品,我想結合起來一起介紹,梵高,我想重點介紹他的那幅《盛開的杏花》,可以從他和弟弟提奧的關系入手介紹,說明為什麽這幅送給侄子的畫,會溫暖得讓人要落淚。

 “當然,順帶也可以介紹一下他的《星月夜》,到了現代美術館,介紹了梵高而沒有介紹《星月夜》,總是說不過去,畢竟它是梵高最爛大街的作品,至少要讓大家知道原作在這裡,在紐約。”

 柳青說好。

 上菜了,最先上的是前菜,張向北給大家點的是赤霞珠葡萄鵝肝和松露意大利面,黃奶油意面上來的同時,有兩位服務員拿著兩顆很大的白松露,跟著過來,把松露削到了他們每個人的意面上面。

 大家嘗了一下,都覺得好吃,張晨說,這美國人還真是一副暴發戶的嘴臉。

 “怎麽了?”小芳問。

 “他們就是再有錢,也做不出好吃的東西,好吃的,不是中餐就是法餐,要麽就是西班牙和葡萄牙的餐廳。”張晨說。

 “墨西哥餐廳也很好吃。”張向北說。

 小芳笑道:“活該美國人被你們這麽奚落,美國人會做的,就是漢堡,連烤火雞,我保證你們吃過一次,就不想再吃第二次。”

 前菜之後,接著是主菜,張向北考慮到反正除了他和小芳,這裡的菜其他人都沒吃過,所以他給每個人點的菜式,都是一樣的,也不用征求意見。

 第一道主菜上來小芳就笑了,她說:“你們猜猜,北北叫這菜是什麽?”

 張晨看看面前的盤子,最下面是炒米飯,上面蓋著的好像是龍蝦肉,最上面是一層黑松露。

 張晨說:“龍蝦炒飯?”

 小芳說:“差不多,龍蝦配黑松露鍋巴飯,這是北北給取的名字。”

 大家都笑了起來,張晨說,你倒還真直白,一聽了然,不過,這鍋巴飯是從哪裡來的。

 張向北說:“你們嘗嘗,這米飯真的有鍋巴味。”

 張晨嘗了一下,這米飯是用龍蝦汁炒出來的,炒的很老,真的快炒出鍋巴了,有點脆,而上面的龍蝦肉,是小火慢燉出來了,鮮嫩無比,再加上黑松露,真是絕配。

 幾個人都一起點頭,認可了張向北鍋巴飯的說法。

 第二道主菜,是慢燉海鱸魚,原汁原味的鱸魚一點腥味也沒有,旁邊配的是蔥綠的西芹根,吃一口鱸魚,再吃一口西芹,口腔裡充滿了濃鬱的清香。

 連張晨這種,平時號稱是白色的魚,沒有紅紅的辣椒汁的魚一律不碰的人,也不僅吃了,還不得不承認這魚很好吃。

 最後上來的甜點是;Marquise,甜點的造型很別致,就像是一個精巧的雕塑作品,一邊下面鋪著一層薄薄的奶油蛋糕,蛋糕上放了一塊圓柱形的巧克力慕斯蛋糕,邊上是一個圓形的伯爵茶味冰淇淋,蛋糕和冰淇淋上面,是兩根粗細不一的卷曲的巧克力絲。

 趙欣歎道:“這麽好看,我都舍不得吃了。”

 柳青笑著說,我也有這個感覺。

 在她們還在讚賞的時候,幾個男的已經動手吃了起來,攝像和柳青說,好吃,好吃,你快嘗嘗。

 吃完中飯,已經兩點多鍾,小芳要回去公司,她和張晨他們說,晚上我們去三十九號街,就在朗廷酒店的邊上,那裡有家中餐館不錯。

 “是不是慧珍餐廳?”張向北問。

 小芳說對,北北你去過那裡,你們參觀完後,就直接往那裡走,或者回酒店,我下班直接去那邊。

 張晨和張向北都說好。

 小芳和他們告辭走了,柳青問張向北:“北北,接下來我們怎麽安排?”

 “我們就從這裡,走去古根海姆博物館,順便逛逛第五大道,二十分鍾就走到了,明天一天,都在大都會。”

 張向北說,張晨柳青他們都點點頭。

 一行人沿著第五大道往北走,走了十幾分鍾,就看到了大都會博物館,它在馬路的對面,中央公園那邊,門口有不少的人。

 全世界的遊客,就好像到了巴黎,一定要去羅浮宮看看,到了北京,就要去故宮看看一樣,到了紐約,哪怕你對藝術一竅不通,導遊或者你紐約的朋友,也都會把你領到大都會博物館來。

 他們聽從了張向北的安排,到了大都會博物館門口也沒有停留,而是繼續往北走。

 走不多遠,就看到前面街道拐角處,有一個通體白色的,類似海螺,又好像半截中間細兩頭粗的席夢思彈簧的建築,不用說,大家也知道,這就是大名鼎鼎的古根海姆博物館。

 古根海姆博物館的建築本身,就是一件藝術品,它出自美國建築設計大師弗蘭克·勞埃德·賴特之手。

 賴特在設計中嘗試用一條三向度的螺旋形結構,而不是圓形平面的結構,來包容一個空間,使人真正體驗到在空間中的運動,他認為人們沿著螺旋形坡道走動時,周圍的空間才是連續的漸變的,而不是片段的折疊的。

 賴特把自己古根海姆的設計理念,用一句話來概括,那就是“永不斷裂的連綿曲線。”

 古根海姆的主展館高六層,沒有一般展覽館的分層設計,中空的大廳是一個高三十米的倒立的螺旋形空間,頂部是一個花瓣形的玻璃頂,這讓整個陳列大廳的采光非常好。

 大廳的四周, 有一條不斷螺旋上升的斜坡形成的回廊,地面以百分之三的坡度緩慢上升,人走在這樣的坡度上,一點也感覺不到累,回廊的一邊是中空的大廳,另一邊的牆上,懸掛著展品。

 回廊每層都有一個耳廳,作為專門的展出廳,很系統地為康定斯基、莫奈、高更等如雷貫耳的畫家辟出了專門的展廳,坐在展廳中央的凳子上,呆望著這些大師們的作品,真是一大享受。

 參觀的人一邊看著展品一邊往前走,他自己也感覺不出來,自己同時也在上升,等他看完所有的展品轉身看看,這才驀然驚覺,原來自己不知不覺已經到了展區的最高處,已經到了六樓,花瓣形的玻璃天頂,就在眼前了。

 參觀者進來,也可以直接乘電梯到六樓,然後一邊欣賞著回廊牆上的作品,一邊往下走,那就更輕松了。

 古根海姆博物館的藏品並不多,但每一件都價值連城,張晨他們進來的時候,第一眼看到的就是張向北說的,那個福建人蔡國強用火藥製作出來的作品。
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