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《木葉七味居》第69章 滾燙的石頭
  “水遁!水牙彈!”

  將空氣中的水流凝聚而出,衝洗剛剛采摘下來的油菜花。

  黃澄澄的油菜花上晶瑩的水珠在陽光下熠熠生輝,看上去格外動人。

  “真修老師!我抓到了一條鯉魚!”

  日斬興致衝衝地跑了過來,手中還抱著一條活蹦亂跳的鯉魚。

  鯉魚的個頭不小,看上去足有三四斤的樣子。

  “看不出來,你抓魚也是一把好手。這條魚足夠我們兩個人吃了。”

  真修笑道。

  “嗯嗯。”

  日斬將鯉魚遞給了真修,說道:“真修老師,這鯉魚有很重的土腥味,我們這裡又沒有什麽去腥的東西,拿來做魚湯真的能吃嗎?”

  日斬好歹是大家族出來的少爺,雖然不會做菜,但是對於吃還是有一點心得。

  “放心,有我在,不會讓你吃到難吃的東西。你所說的土腥味,只要有兩個步驟,就能夠完美祛除。”

  “真的嗎?”

  日斬眨著好奇的大眼睛看著真修。

  “看好了。”

  真修從忍具包中拿出了七星刀中的文武刀,用刀背對著鯉魚的大腦袋重重一敲。

  巨力之下,原本活蹦亂跳的鯉魚瞬間不動了。

  不是瞬間去世,而是瞬間昏迷。

  刀光閃動之下,魚鱗消失地一乾二淨。

  日斬眨了眨眼睛,只見那魚鱗竟是整整齊齊地排列在另一處,看上去這魚就像是蛻皮一樣。

  “好厲害的刀工!”

  日斬心驚不已。

  去魚鱗並不是一件難事,但是能夠做到這種程度,只怕也是前無古人後無來者了。

  至少,日斬是第一次看見。

  他對料理雖不了解,但也覺得這個操作實在是太秀氣了。

  然而,這只是真修的準備工作而已。

  去腮。

  “日斬,鯉魚會有土腥味,跟一條筋有著很大的關系。”

  “筋?什麽筋?”

  “酸筋,也有人稱之為腥筋。位於鯉魚的腮後面。很多做鯉魚湯的時候,都沒有將其取下。所以做出來的鯉魚湯會有一股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒,薑片也無法祛除乾淨,就是這個道理。”

  日斬似懂非懂,真修卻動手了。

  文武刀在鯉魚的腮後和魚尾之上各切了一刀。

  隨後,刀身在魚身上輕輕一拍。

  這時候,一條白色的魚筋便出現在腮後。

  真修眼睛一眯,將其瞬間捕捉。

  左手一抓,一眨眼的功夫,便將那白色的魚筋抽了出來。

  接下來將魚翻身,對著另一邊進行了同樣的操作。

  很快,兩條魚筋都取了出來。

  “這就是鯉魚土腥味的主要來源。”

  真修捏著那兩條魚筋說道。

  日斬好奇之下,湊近輕輕一聞。

  果然,濃烈的魚腥味瞬間衝上他的鼻腔,一股惡心感席卷而來。

  “嘔,好惡心啊。”

  日斬嫌棄地揮了揮手,似乎想要從鼻腔中的腥臭味扇去。

  “美味的料理,往往就是經過這麽一次次的惡心處理之後才能夠完成的。就好像忍者,真正的強者都需要經過一次次筋疲力盡的修行之後,一點點成長起來的。沒有什麽東西是不需要花費力氣就輕易得到的。

  不費氣力就得到的東西,就好像是空中樓閣一樣。”

  日斬聞言,若有所思。

  而真修只是隨口一說而已。

  鐵鍋早已架好,柴火添加。

  鐵鍋的溫度漸漸上升。

  熱鍋冷油!

  處理好的鯉魚輕輕發出其中,發出滋滋的聲響。

  煎製!

  要想魚湯最後呈現出白色,這一步至關重要。

  若是直接將魚放入水中熬煮,不管是煮多久,都不會有那種白色出現。

  煎製兩面焦黃後,注入打撈起來的清澈河水。

  那個世界並沒有太多的工業汙染,所以這河水極為乾淨。

  柴火烹煮之下,河水漸漸沸騰。

  “接下來就是祛除腥味的第二步。”

  真修說著,拿起了之前采摘的油菜花。

  “油菜花?”

  “不錯。油菜花具有濃烈的香氣,可以掩蓋住魚湯剩下的腥味。同時,油菜花中的味道進入湯中,可以增添魚湯的風味,讓味道變得更為卓越。”

  金黃色的油菜花進入那漸漸變成白色的魚湯之中,將其染成了黃色。

  花香濃重,與那魚湯的鮮香融為一體。

  還未完成,便讓人有流口水的衝動。

  日斬感覺自己嘴裡的口水正在不斷分泌。

  好的料理,哪怕是香氣都能夠勾起人的食欲。

  “真修老師,這魚湯快好了吧?”

  日斬已經有些迫不及待了。

  真修卻搖了搖頭,說道:“還不行,兩者的味道還沒有被完全激發出來。”

  “但是這魚湯煮久了就不好喝了。”

  “想不到你還挺懂的。所以,最後我需要注入這道魚湯的靈魂。”

  “靈魂?”

  日斬更為詫異。

  只見真修撿起兩根枯樹枝, 將灶台下方的兩塊鵝卵石取了出來。

  這兩顆鵝卵石從一開始就放在這裡,火焰灼燒之下,現在的溫度極高。

  在日斬那驚訝的目光之下,真修將那兩顆發燙的鵝卵石直接扔入了魚湯之中。

  刺啦!

  魚湯瞬間沸騰!

  灶台之中的火焰也被真修瞬間熄滅。

  “成了。真修特製,油菜花鯉魚湯。”

  一股濃烈的香味飄散在空氣之中。

  花香。

  魚香。

  還有一股焦香。

  如果說之前的香味是一,那麽此時的香味已經變成了五。

  香味倍增!

  而這一切的源頭,便是因為那兩顆發燙的鵝卵石。

  “好厲害!這兩顆石頭居然可以發揮這麽巨大的作用?這就是所謂的料理靈魂嗎?”

  日斬驚歎不已。

  “別感歎了,先試試看吧。”

  右手放在地上,凝聚出土碗,真修為日斬盛了一碗魚湯。

  原本的金黃色已經消退,魚湯還是純白無瑕。

  一朵朵金黃色的油菜花點綴其上,煞是好看。

  好的料理,不只是味道,連同視覺效果也極為重要。

  若是一眼看上去就沒有什麽食欲,那這道料理就算是再好吃,也是失敗的。

  日斬雙手端著土碗,熱騰騰的香氣不斷湧入他的鼻腔。

  日斬咽了咽口水,當下也不再客氣。

  “那我就開始吃了。”

  呼呼。

  輕輕地吹了吹魚湯,日斬輕輕地抿了一口那剛剛盛出來的滾燙。
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